呀！黃豆

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主題緣由 　　在開學初我們根據本園的農耕課程《依托柳街農耕文化，培養幼兒勤勞品格》，為之我們預設開展了關于種植的農耕活動。于是孩子們就出現了各種各樣的問題，如“什么是種子呀？”“種子會發芽嗎？”當孩子們看到黃豆時，他們議論紛紛：“我也吃過這個的，是花生。”“好像可以做豆漿的，我看到奶奶用機器給我做過。”教師發現孩子們更多的是在關注黃豆的食用價值，他們對這方面的東西特別的感興趣。同時聯系到平時有那么一部分的孩子不太喜歡吃豆制品的現象，在來自孩子的興趣基礎上我們開展了這個主題活動。 主題活動計劃 “豆”提問 “豆”播種 　　集教活動中我們學習了《黃豆發芽了》??，老師給孩子們講解了種豆子的步驟，并且觀看的種豆子整個過程的視頻?? 　　谷雨時節，正值播種的好時分，我們準備下田播種啦！?? 看好了，用手挖一個小土坑，不要太深哦??然后放入兩三個黃豆種子，再用泥土輕輕蓋住，接下來就等待豆寶寶發芽啦?? 　　種下一顆顆小豆豆，滿載我們的期望?? ??教師小結：通過集教活動和農耕實踐課程，孩子們了解到原來黃豆是種在泥土里的，并且黃豆的成長需要陽光和水分。 “豆”生長記 　　豆豆種下后，孩子們每天都想去看看??，這一天日常觀察中，孩子們突然大聲喊：“老師，你看！黃豆發芽??啦！” 　　黃豆發芽后，開始不停的長，每天都能發現小芽又長高了一點，瞧！葉子都長大了?? 　　陳鶴琴先生說過：“大自然，大社會是最好的活教材”，《幼兒園教育指導綱要》中也指出：“要盡量創造條件讓幼兒親自參加探究活動，使他們感受探究的過程和方法。 經歷了近一個月的觀察，各式各樣的小草也破土而出，于是孩子們擼起袖子開始了除草活動！ 　　小手掌大力氣，使勁用力拔一拔???? 　　種植區的土地變干凈變好看了?? 　　雨水??多，太陽??大，小草長得比黃豆還快，幾周過去，我們的除草小隊又出動啦?? 　　早上我們去除草，咦？太陽公公今天出來的好早呀??，但是我們毫不退縮，依然堅持，在除草中感受到勞動的不易，在汗水和沾滿泥土的小手中，感受到了農民伯伯的辛苦，長滿雜草的種植區被我們整理得干干凈凈，等待著黃豆的繼續成長。 　　芒種節氣剛過沒幾天，孩子們在日常觀察時突然發現了讓他們激動不已的事，原來是豆莢長出來了，一個個小小扁扁的豆莢，讓孩子們一下就冒出了好多可愛的語言。????：“我們可以豐收啦！”????：“這個豆豆這么扁，肯定是生病了。”????：“要保護好，要不然就像中班哥哥姐姐種的番茄??一樣，會被小鳥吃了。”????：“小豆豆你要快快長大哦，來和我們做好朋友！”????：“還不能豐收哦，我們還要再等一等，等豆豆在豆莢里長成更胖更飽滿的豆豆了，那時候才可以豐收。” ??教師小結：《3——6歲兒童學習與發展指南》中提出：幼兒的學習是以直接經驗為基礎，在游戲和日常生活中進行的。 本次活動符合指南要求，活動中孩子們不但能夠感受到植物的生長變化，體驗播種、成長的快樂，更能培養幼兒的愛心和觀察能力。 “豆”豐收 　　種子的故事藏在黑黑的泥土里，孩子們的故事藏在快樂的種植園里，快看，孩子們親手種植的黃豆成熟了，小小的一塊種植園，凝聚了老師和孩子們的汗水，從播種、除草、澆水，滿載熱情，我們終于迎來了收獲的時節。 　　豐收前一天，老師和孩子們討論了需要什么工具去收割黃豆。孩子們你一言我一句的，紛紛表達自己對于豐收黃豆的想法。“要戴帽子！出太陽可以遮住。”“豆豆外面有白色的毛毛，我們可以戴手套。”“籃子??可以裝豆豆。”“老師，我們還可以用鐮刀來割。”“小朋友用鐮刀很危險，我們不能用鐮刀。” 　　準備好工具，我們出發收獲黃豆啦！?? 　　小小的種植園里熱鬧非凡，豐收的喜悅溢滿田間。瞧！孩子們像模像樣地在綠綠的葉子中尋找起豆莢來。“哇！我找到一個好長的豆莢！”“我也找到啦！”“這顆的豆豆的可真多呀！”“他們激動地分享著相互之間的發現，迫不及待地把豆豆連根拔起來。不一會兒，你一把我一把，種滿黃豆的種植區就變空了，摘下的豆豆把籃子裝得滿滿的。 　　不能浪費每一顆豆豆，要仔細檢查豆桿上還有沒有豆莢哦。?? 　　豆豆的葉子??可以摘下來喂小兔子哦?? 看，我們摘了滿滿兩籃子的葉子，夠小兔子吃好久了?? 　　剝豆豆的過程中，孩子們可開心了，有唱歌??的，邊剝邊唱：“我愛剝豆豆，豆豆我愛吃…”，有交流剝豆豆經驗的，有討論怎么做好吃的，有疑問為什么豆莢里有的是一顆豆豆有的是三顆豆豆…… 　　“咦？怎么剝開的不是黃豆而是綠色的豆豆呢？”孩子們發出了疑問的聲音。 我告訴孩子們：“這是青豆，但是我們需要一些“魔法”才能讓它變成黃豆??” 孩子們問到：“什么魔法呀？”“是要念咒語嗎？”?? 師：“這個問題的答案需要我們一起去尋找，留一些青豆不要剝哦” “豆”美食豆漿記 　　豆漿、豆制品，是孩子們經常會吃的食品，但也常常有小朋友不愛吃豆制品，老師根據孩子的年齡特點，注重教學的趣味性，利用種植區里自己種的豆豆，來激發孩子的興趣，讓孩子愛上吃豆制品。 　　豆豆豐收前，教師進行了集教活動《豆漿是怎么來的》，讓孩子們對制作豆漿的過程有前期經驗的了解，知道用不同顏色的豆豆打出來的豆漿在顏色和味道上都有區別。 　　需要材料有：洗干凈的青豆、豆漿機、過篩器、一碗清水、白糖若干。 　　認真傾聽????老師講解各種材料的用法和作用?? 　　原來青豆做出的豆漿是綠色的，看起來真好看??喝豆漿啦！干杯！ ??教師小結：運用多樣化的教學手段，來調動孩子學習的積極性，讓孩子在認知、能力和情感方面得到發展。最后，通過品嘗豆制品，進一步激發了孩子愛吃豆制品的情感。通過本次體驗活動，讓孩子們在觀察、探索、體驗中了解了制作豆漿的全過程，也在實踐中不斷地豐富經驗，收獲成長。 午餐豆 　　青豆送到廚房里被廚房阿姨烹飪成了香噴噴的菜肴，孩子們品嘗自己親手采摘的青豆，胃口也比之前都大了。?? 　　嗯，好香啊！新鮮的青豆嫩嫩的、煮熟以后軟軟綿綿的，清甜的味道真是太好吃啦！我們要多吃一點??孩子們品嘗著自己的勞動成果別提多開心了！ 黃豆來啦！ ????：老師，黃豆是哪里來的，青豆是怎么變成黃色的呢？????：帶著這些問題，我們一起去認識一下黃豆吧！ 一部分青豆被我們拿去晾曬了，看看能不能變成黃豆?? 　　出太陽了，端出去晾曬吧?? 晾曬時要把豆豆攤開，不要擠在一起?? 放學前記得端回來放好哦?? 　　經過一周的晾曬，孩子們發現青豆的外殼變成黃色了??，而且摸起來還脆脆的；有小朋友猜測青豆肯定變成黃豆了，于是我們剝開一個看看??，哎呀，還是有點綠綠的，看來還需要再晾曬哦?? 　　呀！黃豆！ 經過一段時間的晾曬，我們終于和黃豆見面啦！孩子們興奮的摸摸、看看，感受黃豆和青豆的不同。 原來黃豆一開始是青豆，需要晾曬干水分，才能變成黃豆??拿出準備好的瓶子，我們將黃豆裝進瓶子里保存好，下學期把我們自己種的黃豆種子播種到種植區里吧??期待新的播種季里種下希望，收獲成長。 “豆”總結 　　通過本學期的農耕種植實踐活動，孩子們充分體驗到了收獲的快樂和喜悅。大自然是最好的教材，生活是最美的課堂，孩子們在自然的環境中，感受著大自然對人類的饋贈，孩子們體驗到了采摘的樂趣，感受到了豐收的喜悅，培養了孩子們的勞動意識。讓我們一起期待明年的豐收吧。??柳街幼兒園水月分園小一班2022年6月