<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 如今的娃們看到“舔碗”這個詞兒，想象著那動作，可能會覺得惡心。你若告訴他們，我們是舔碗長大的，人家肯定不可思議，人家吃飯那講究和我們小時候有天壤之別，動輒還叫外賣，把那些不知道有多少添加劑的食品弄來，吃一口覺得不對口味兒，啪嘰往垃圾桶里一扔，從那呲牙咧嘴的表情和扔東西的瀟灑動作中，絲毫看不出有任何可惜，哪兒還會想到舔碗。</p><p class="ql-block"> 可我們小時候，舔碗可能是評價一個人的價值標準呢！誰家娶了新媳婦，常有老人竊竊私語：“嗯！那媳婦不錯，吃完飯知道舔碗”。如此的評價，這新媳婦會讓全村的人刮目相看。那時候，關中農村吃飯，用的都是粗瓷大老碗，一來便宜，二來吃完飯可以把臉埋進去，伸長舌頭，把碗舔個干干凈凈。可能有人會問：咋不用小勺把碗刮干凈？那時候買小勺是要花錢的，尋常人家錢緊吶！</p><p class="ql-block"> 上世紀六七十年代，渭北旱塬農村普遍缺糧，做飯是最為難的事情，最怕浪費，如果算計不周，如果心疼兒女，讓一大家人放開肚皮吃飽，那完了，不等青黃不接，可能過了正月就會斷頓兒！別說沒錢，就是有錢也沒有地方買糧食，糧食統購統銷，若私下里買糧，得等月黑風高的時候“悄悄地進村，搭腔的不要"，若有個響動，驚動了階級斗爭觀念極強的人，沒準那“投機倒把”“破壞統購統銷政策”的帽子會很輕松落到頭上，批斗呀游街呀，折騰你個聲名狼藉，嚴重者子女當不了兵，招不了工。所以，家里做飯得細水長流，既要保證不能斷頓兒，又不至于讓人餓得命懸一線。盡管仔細再仔細，也免不了開春鬧饑荒，“借著吃，打下還”，借人玉米，還人小麥。記得娘做好飯，常讓大家先吃，最后靠殘湯剩羹打發自己。我這讀書郎飯急，放學進門就要吃，常惹得大人們心煩，如果吃完飯碗里還有飯渣，大人們會令我舔碗，于是我把小臉埋進大老碗，努力伸長舌頭直到把那碗舔到看不見一粒飯渣兒為止。</p><p class="ql-block"> 如今吃飯講究了，做飯的大鐵鍋換成了電飯煲，吃飯的粗瓷大老碗換成了精美的細瓷碗，家中從來不為沒啥吃發愁，愁的是做好飯沒人吃。吃完飯即使想舔碗，那精巧的小瓷碗實在擱不進這諾大的臉面啊！試想，如果大家聚餐，在那富麗堂皇的酒店或者單位餐廳，面對周吳鄭王的高朋或同事，你若伸長舌頭又舔盤子又舔碗，恐怕有腦袋進水之嫌，會讓同事瞧不起，領導看不上，人緣和前程會因此而嗚呼哀哉！如今人多已“變修”，沒有了饑餓感，用不著餓虎撲食般大快朵頤，也用不著心疼那殘湯剩羹，甚至浪費成了大方實在的標簽，請客吃飯“剩”情滿滿，舔碗作為缺衣少食時代的印記，已經褪得干干凈凈。</p><p class="ql-block"> 別笑話舔碗不雅，飽漢焉知餓漢之饑？那可是饑荒年月的大雅呢！</p><p class="ql-block">（2019.5.21）</p>
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