<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><i>美食烹飪：鄭亞萍</i></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><i>攝影創(chuàng)作：鄭亞萍</i></b></p> <p class="ql-block">今天小廚房分享三款萵苣：①萵苣葷三鮮；②涼拌萵苣絲；③萵苣素三鮮。萵苣要買青皮綠肉，無錫人稱 “香梗萵苣” ，炒出來顏色翠綠、香脆可口，吃貨朋友們，選好食材比什么都重要哈！</p><p class="ql-block">葷三鮮所用食材：萵苣2根、肴里肉3兩、泡發(fā)香菇若干！</p><p class="ql-block">此道菜品只需用生抽和蠔油調(diào)味即可！</p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">（一）萵苣葷三鮮！</b></p> <p class="ql-block">食材：萵苣！</p> <p class="ql-block">把萵苣去掉外皮、清洗干凈！</p> <p class="ql-block"><b>視頻：把萵苣切成菱形！</b></p> <p class="ql-block">萵苣裝盆備用！</p> <p class="ql-block">食材：泡發(fā)香菇，清洗干凈，切碎！</p> <p class="ql-block">食材：肉片，炒前用鹽、精雞、料酒腌制10分鐘，這樣炒出來的肉片即嫩又鮮！</p> <p class="ql-block">起鍋熱油后加入姜片、小蔥段煸香！</p> <p class="ql-block">然后加入肉片煸熟，煸至肉變白色即可！</p> <p class="ql-block">煸熟后肉片盛起備用！</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">視頻烹飪過程分享：</b>開灶起鍋，熱油后加入香菇煸炒熟，然后加入萵苣一起煸炒，加入生抽鮮醬油，加入蠔油，炒2分鐘加入肉片，見鍋里菜有些干，加入少些水一起再炒2分鐘，起鍋前撒上大蒜葉末，可使菜品增鮮提鮮！</p> <p class="ql-block">一鍋萵苣炒三鮮完美收官啦！</p> <p class="ql-block"><b>這樣色彩斑斕的萵苣三鮮你喜歡嗎？</b></p> <p class="ql-block"><b>肉片萵苣炒香菇此菜品：營養(yǎng)豐富，味道鮮美，它是肉與萵苣香菇的組合，是香與鮮的結(jié)合，老少皆宜，是佐酒下飯最佳搭配！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">（二）拌萵苣絲！</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">把萵苣外皮刨掉！</span></p> <p class="ql-block">切成絲！</p> <p class="ql-block">用鹽腌制一小時！</p> <p class="ql-block">把腌制后萵苣擠干水，用熱油把蔥花燙熟，蔥花經(jīng)過熱油澆入后發(fā)出陣陣香味！</p> <p class="ql-block">然后把蔥花油加入萵苣中，加入白糖充分拌勻即可！</p> <p class="ql-block"><b>萵苣涼拌太好吃，鮮香爽口，即簡單又營養(yǎng)，是不錯的夏日涼拌菜，只要天一熱，人們的食欲肯定會下降，要是沒有一款清涼爽口，鮮香味美的涼拌菜作為搭配，那是餐桌上的敗筆哈！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">（三）萵苣素三鮮！</b></p> <p class="ql-block">食材：萵苣切成片！</p> <p class="ql-block">食材：泡發(fā)黑木耳！</p> <p class="ql-block">食材：小蝦米！</p> <p class="ql-block">萵苣切片后，裝盆備用！</p> <p class="ql-block">把萵苣焯水2分鐘，可去除苦澀味，同時加入適量鹽，能讓萵苣保持翠綠不變色！</p> <p class="ql-block">撈起備用！</p> <p class="ql-block">起鍋，熱油后加入大蒜頭熗鍋，然后加入萵苣翻炒！</p> <p class="ql-block">加入黑木耳！</p> <p class="ql-block">加入小蝦米，加入少許生抽鮮醬油，翻炒2分鐘，按自己喜好調(diào)味！</p> <p class="ql-block">起鍋前撒上蔥花，使菜品更加香鮮可口！</p> <p class="ql-block">一盆萵苣素三鮮完美收官啦！</p><p class="ql-block">此道菜品雖然是全素，但加入蝦米后使原本無味的萵苣變得非常鮮美，黑木耳脆爽，三個食材互相融合，各個食材味道串連在一起，使這道萵苣素三鮮比肉還要好吃哈！</p> <p class="ql-block">萵苣是一種常見的綠色蔬菜，含有比較豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，它是具藥食兩用的食材，相信我的三款萵筍終有一款適合你和他……</p><p class="ql-block"><b>友情提醒：</b>適量吃萵苣是有助于清熱解毒，但萵苣性寒，過量食用會導(dǎo)致脾胃虛寒，引起女性痛經(jīng)等癥狀。</p> <p class="ql-block">主持人老師！美友老師！朋友們大家好！統(tǒng)一回復(fù)：感謝各位賞讀留評點(diǎn)贊，因本人患上眼疾，不再一一回復(fù)，今后互動也會減少，敬請大家諒解！感謝大家一直以來的鼓勵和支持！</p><p class="ql-block">?? ?? ?????????????? ?? ?? ??</p>
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