<p class="ql-block">有數據統計，目前中國阿爾茲海默癥（老年癡呆）患者超過1000萬人，是非常龐大的一類人群。說到預防老年癡呆，很多人第一反應就是多吃健腦食品。今天我就要為大家推薦5款健腦食品，不僅有效，而且便宜！</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">1: 黃花菜</p> <p class="ql-block">黃花菜被稱為“益智菜”，它含有豐富的磷脂，可以滋養腦細胞，提高記憶力。中老年朋友和兒童可以常吃，幫助改善記憶力、促進大腦發育。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 注意：</p><p class="ql-block">黃花菜里面有類秋水仙堿，生吃會引起中毒，所以新鮮的黃花菜一定要經過焯燙、反復浸泡、多次換水才能減輕它的毒性。建議吃干制的黃花菜，相對來說比較安全。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">2: 蠶豆</p> <p class="ql-block">蠶豆中含有多種微量元素，比如鈣鋅錳等元素，這些物質對滋養神經和腦部細胞，調節新陳代謝等都有一定幫助。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">蠶豆還含有大腦和神經組織的重要組成成分磷脂和豐富的膽堿，能夠增強人體記憶力。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 注意： </p><p class="ql-block">未煮熟的蠶豆中含有巢菜堿苷，也可能出現蠶豆中毒的情況，所以，要烹調熟透后再食用。</p> <p class="ql-block">3 :莧菜</p> <p class="ql-block">補充葉酸也有助于補腦，葉酸主要存在于深色蔬菜中，在日常的蔬菜中，莧菜的葉酸含量達到了300微克/百克，在綠葉菜里也是名列前茅的，中老年人平時多吃點莧菜有助補腦。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 注意： </p><p class="ql-block">葉酸怕光怕熱不穩定，最好現買現吃，另外不要高溫烹調。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">4: 菠菜</p> <p class="ql-block">菠菜是餐桌上常見的蔬菜，不過大家也許不知道的是，吃菠菜也可以預防老年癡呆，這是因為菠菜含有一些營養物質，比如維生素E和硒，它們一定程度上都可以幫助我們的大腦延緩衰老，同時促進大腦細胞增殖再生，起到一定的抗老年癡呆作用。同時，老年人往往還會有骨質疏松等問題，常吃菠菜也可以預防骨折的發生。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 提示： </p><p class="ql-block">菠菜花生米，是一道非常健康的美食，有抗衰老、延緩腦功能衰退，對心腦血管有很好的保健作用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">5: 魚類</p> <p class="ql-block">年紀大了的人平時可以多吃一些魚類等食物，這是因為因為魚類食物中往往含有一些不飽和脂肪酸，可以幫助我們降低血管中膽固醇，對于一些血脂過高，具有一些心腦血管疾病的老年人來說，可以起到保護血管、增強腦細胞的作用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">魚肉中含有豐富的DHA，俗稱“腦黃金”，能夠防止腦細胞退化，延緩大腦衰老，對于提高記憶能力和思考能力有著重要的作用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 注意： </p><p class="ql-block">盡量蒸著吃。在所有的烹調方法中，蒸最為健康，烹調溫度較低且用油少，能很好地保護魚肉中絕大部分營養不被破壞。煮或燉，魚中的有一部分營養可能會流失于湯水中。燒烤的溫度較高，容易產生有害物質，并且烤魚的用油量也不少，破壞了魚低脂的健康特色。油炸含油量更高，對魚營養破壞更大，也不建議選用。</p> <p class="ql-block">●人為什么吃飯?</p><p class="ql-block">吃飯就是為了獲得我們人體所需要的營養。</p><p class="ql-block">●營養素就是參與人體構建的東西，包括蛋白質、脂類、糖類、維生素、礦物質、水，還有膳食纖維。</p><p class="ql-block">●蛋白質的來源，身體需要的蛋白質主要從魚、肉、蛋、奶等食物中獲得。</p> <p class="ql-block">[慶祝]營養早餐的重要性：</p><p class="ql-block">1、一個人全天營養的50%至70%，從早餐獲得。</p><p class="ql-block">2、100個子宮癌和卵巢癌當中，有85個是不吃早餐的，或者早餐質量低下的。</p><p class="ql-block">3、不吃早餐十年，高概率的肝臟問題，膽結石或者糖尿病。</p><p class="ql-block">4、四種貧血中有3個是不吃早餐的。貧血造成整體免疫力低下。</p><p class="ql-block">5、早餐中沒有攝入不飽和脂肪酸，身體就會有各種炎癥。</p><p class="ql-block">6、90%的抑郁癥和不吃早餐有關，因為沒有足夠的情緒荷爾蒙。</p>
主站蜘蛛池模板：
河西区|
时尚|
公主岭市|
泗洪县|
车致|
西城区|
东莞市|
苏尼特左旗|
仁寿县|
密云县|
黎平县|
九江市|
库车县|
郁南县|
馆陶县|
麻栗坡县|
涟水县|
石渠县|
鸡泽县|
永清县|
道孚县|
波密县|
鄂伦春自治旗|
汝城县|
黄陵县|
伊宁市|
昌黎县|
鄂伦春自治旗|
蚌埠市|
锡林郭勒盟|
汉沽区|
大竹县|
陕西省|
兴国县|
健康|
察哈|
扎兰屯市|
柳河县|
土默特左旗|
临西县|
富民县|