<p class="ql-block"> 拉薩的甜茶</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 在拉薩開會的時候，當地陪同我們的一位藏族女同志，在我們去逛八角街人困馬乏之際，建議去喝一杯甜茶。拉薩的甜茶？我以前聽說過拉薩有很多甜茶館，但是我卻搞不清楚酥油茶和甜茶的區別。女同志笑著也不點破，告訴我去了就知道了。而且她告訴我，去，就要去當地人愛去的甜茶館。</p> <p class="ql-block">轉來轉去，在一個不起眼的店面停下。門口很小，里面是兩個套著的大堂，密密麻麻的全是人。絕大多數都是藏族人，他們全部圍坐在一個個矮的長條桌子面前，每人面前一個杯子倒滿了甜茶。我大概算了一下，應該有2百多人吧。</p><p class="ql-block">在拉薩喝甜茶，可不是像內地坐茶館，沒有人招呼你，沒有人帶位，都是你自己去找凳子、自己搬，在犄角旮旯兒桌子邊要你去擠、占。有了位置，以后還要去找玻璃杯在自己面前放好，有幾個人放幾個。我們有七八個人，還是陸陸續續的進來，我很擔心占好的位置會不會有人來擠，畢竟是一個人看不過來，誰知道當地人一看就走了，根本不像內地的情況。占好位了，這時候最重要的事情是拿出零錢放在桌上，甜茶是1塊錢一杯。完成這套標準動作，自然就會有服務員拎著大鋁壺過來給你倒茶收錢。很多當地人習慣把一把零錢放在桌上，喝完一杯，再從那一堆亂糟糟的零錢里，挑出一塊錢給服務員（有的聊得高興的也不管，服務員倒完茶后自取），繼續喝下一杯。當然人多也可以按磅來買，有2、3、5 、8磅四種選擇。至于為什么是以磅為單位，據說是因為喝甜茶這種生活方式是英國人傳過來的。</p><p class="ql-block">至于味道說不上驚艷，但是它是一般人都能接受的味道，沒有酥油茶那種特立獨行的氣息，成分就是紅茶、甜奶粉加水。因為好的牛奶都打酥油了，所以甜茶館只能用奶粉，這樣成本也低一些。我在大堂里溜達了一圈，專門去看了賣東西的柜臺，發現甜茶館是不賣酥油茶的，看來這是英國人的傳統。除了甜茶，茶館里也賣簡餐：藏面、蓋飯，炒面、涼面、泡菜、炸土豆…</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">男男女女擠在一起，高高興興地喝著甜茶聊著天兒，有年輕人也有老年人，有逛街逛累了的去喝杯茶，也有專門去甜茶館聚會的。陪同我們的女同志告訴我，她的媽媽80多歲了。每天上午要和老朋友們在甜茶館聚會，喝上一杯甜茶聊聊天，說說菜價、酥油價格上漲的問題還有很多家長里短，然后再去買菜回家，如果有事耽誤了一天沒有喝，都會念叨很多次。甜茶館已經像內地的茶館、老外的咖啡館一樣，成為了一種拉薩人的生活方式。</p><p class="ql-block"> 如果你去拉薩，一定要去喝杯甜茶。近距離的觀察一下藏族人的生活，你會覺得善良的藏族同胞對物質層面的追求是很簡單的。</p><p class="ql-block"> 心心念念的甜茶，既是家鄉的味道，也是恬淡平和的心態體現。</p>
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