隴南市武都區(qū)藍(lán)天幼兒園學(xué)生餐飲保障突出問題專項整治工作的公告

隴南市武都區(qū)藍(lán)天幼兒園

按照隴南市武都區(qū)教育局中共隴南市武都區(qū)紀(jì)委監(jiān)委派駐武都區(qū)教育局紀(jì)檢監(jiān)察組印發(fā)的《全區(qū)中小學(xué)(幼兒園)學(xué)生餐飲保障突出問題專項整治實施方案》（武教發(fā)〔2022〕91 號文件要求，決定在隴南市武都區(qū)藍(lán)天幼兒園開展學(xué)生餐飲保障突出問題專項整治工作。現(xiàn)將有關(guān)事項公告如下: 一、整治重點(一)采購方面排查是否存在以下問題：食品食材缺斤少兩、濫竽充數(shù)。(二)食堂管理方面排查是否存在以下問題：幼兒園食堂管理不規(guī)范、制度不健全，以罰代管、隨意性大等。未建立執(zhí)行物品出入庫管理和庫存盤點制度，入庫、驗收、保管、出庫手續(xù)不齊全，物、據(jù)、賬、表不相符，導(dǎo)致物品流失。定價機制不合理、價格調(diào)整不及時、飯菜價格虛高。未落實食品安全幼兒園相關(guān)負(fù)責(zé)人集中用餐陪餐制度。(三)食品食材質(zhì)量方面排查是否存在以下問題：供應(yīng)商供應(yīng)或采購的食品食材無產(chǎn)品合格證明、檢疫或檢驗合格證明，出現(xiàn)“三無”產(chǎn)品、過期食品、腐敗變質(zhì)食品、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑等食品相關(guān)產(chǎn)品，以次充好、質(zhì)次價高。幼兒園食堂供應(yīng)的飯菜品種單一、缺斤少兩、質(zhì)量不高、營養(yǎng)搭配不合理、不科學(xué)。（四）食品衛(wèi)生安全方面排查是否存在以下問題：未按照有關(guān)要求建立相關(guān)食品安全監(jiān)督檢查機制，或監(jiān)督檢查不經(jīng)常。幼兒園內(nèi)部領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)不健全，管理制度不完善，管理人員配備不到位。幼兒園食堂無《食品經(jīng)營許可證》。幼兒園食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”不達(dá)標(biāo)，未做到視頻監(jiān)控全覆蓋，環(huán)境衛(wèi)生差，安全風(fēng)險隱患高。幼兒園食堂未建立食品安全追溯體系，未能嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗記錄和索證索票、電子一票通等制度。食品加工操作流程不規(guī)范、留樣不合規(guī)。未按規(guī)定對設(shè)施設(shè)備進(jìn)行清洗消毒、維修保養(yǎng)。食堂從業(yè)人員未取得健康證明或健康證明過期。(五)問題排查方面排查是否存在以下問題：在資金管理、采購、配送運輸、食堂管理、落實陪餐制度等各個環(huán)節(jié)中弄虛作假、暗箱操作、吃拿卡要、優(yōu)親厚友、吃回扣拿提成、以權(quán)謀利等。幼兒園教職工違規(guī)參與食堂檔口、超市經(jīng)營，借機謀利等。二、時間安排專項整治工作于2022年12月底結(jié)束。三、投訴方式歡迎廣大群眾和師生進(jìn)行監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)我園學(xué)生餐飲保障問題的，可通過以下方式投訴反映或提供相關(guān)線索。 電話：0939-8260324郵箱：649918420@qq.com 隴南市武都區(qū)藍(lán)天幼兒園 2022年6月6日 <div style="text-align: center;">監(jiān)制：王海霞</div><div style="text-align: center;">審核：李紅琴</div><div style="text-align: center;">編輯：包冬梅</div>