“民以食為天，食以安為先”——楊莊鄉雙樂幼兒園讓家長走進食堂，開展“食堂開放日”活動

雙樂

為進一步強化幼兒園食堂食品安全管理，增進家長對幼兒膳食和食堂管理工作的了解，共同參與幼兒園工作的監督與管理，本著"公開"、"透明"的原則，6月15日，我園組織開展了"食堂開放日"活動，邀請每個班兩位幼兒家長代表參觀食堂。 活動中，家長們在代理園長馬秋玲的帶領下走進食堂，詳細了解了食堂各功能間布局、衛生管理、加工流程、食品留樣、配送過程等情況。重點介紹了我園在食品衛生安全管理的嚴把"五關"，即嚴把進貨關、入庫驗收關、操作程序關、物品存放關、食品衛生培訓關，還介紹我園在幼兒膳食的科學營養、合理搭配方面的工作，并讓家長實地了解幼兒膳食的精心制作流程。還請家長親自品嘗當日菜肴，聽取家長的反饋。最后，代理園長向家長們公布了本學期幼兒伙食費的收支情況并著重向家長們介紹了孩子每日膳食營養是根據幼兒生長需求進行科學合理的搭配。 家長們在園長的陪同下，帶上口罩和帽子進到幼兒園食堂去觀看廚師們制作美食的全部過程 家長們進到班上去看看孩子們在老師的組織下是如何進餐 家長們認真閱讀墻上食堂各項管理規章制度，園長向家長們介紹食品留樣要求、食堂各功能布局、衛生管理、配送過程及我園在食品衛生安全管理的嚴把"五關"內容，還有食品進貨臺賬和消毒設施 家長們正在認真的品嘗孩子們的美食 通過該活動，使各位家長代表對幼兒園食堂的管理有了充分的了解，使家長與幼兒園之間增進了彼此感情，促進了家園共育。幼兒園將以此為契機，讓更多的家長參與到幼兒園食堂工作的監督與指導，也將以此為動力，朝著更規范、更科學的目標而努力。