粳米、秈米、小米、小麥，滋養孩子什么？

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<h3>很多父母說，不知道要給孩子吃什么？為此很煩惱。</h3></br><h3>因為現在流行生活方式，是多種花樣，多種創意，不斷有新名詞，不斷有新概念，才感覺自己跟上了時代的脈搏，如果不努力一點，都擔心自己養育孩子是否太落伍了。</h3></br><h3>有些東西都是商業制造出來的一種氛圍，促進大家消費，而<strong>養育孩子，我們終究要踏實下來，回歸生命的本質。</strong></h3></br><h3>我一直覺得孩子好好吃主食，是一個最基本能力，也是孩子健康基礎，因為主食里的大米、小米、小麥，<strong>養的就是生命根本“精、氣、神”。</strong></h3></br> <p class="ql-block">我們今天來梳理下，這些三大常見的主食，分別滋養孩子什么？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">大米，分為粳（jīng）米和秈（xiān）米，我們日常食療里，經常說“粳米”就是大米一種，雖然都是大米，但是兩者有一些區別。</p><p class="ql-block"><b>粳</b></p><p class="ql-block"><b>米：</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">性平，歸脾、胃、肺經，可以調中和胃、滲濕止瀉，除煩。其氣香醒脾，能補后天脾胃之氣。粳米色白而入肺，可補肺氣。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一般我們常見的東北大米、珍珠米都是粳米，形狀比較圓潤，短而寬。</p><p class="ql-block"><br></p> <h3>粳米熬粥，比較粘稠，一般比秈米更容易出米油，《本草綱目》說粳米：“甘、平，益氣，止煩止渴止泄。溫中，和胃氣，長肌肉。壯筋骨，益腸胃。通血脈，和五臟，好顏色。”</h3></br><h3>還說“每日起，食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣。”</h3></br><h3>粳米粥，可以補脾胃之氣，又能養肺胃之陰，所以我們經常喝完粥后，感覺特別清爽舒適，元氣滿滿。</h3></br><h3><strong>秈</strong></h3></br><h3><strong>米</strong></h3></br><h3>秈米，性溫，歸脾、胃經。《名醫別錄》中記載：“溫中益氣、和脾養胃、除濕止瀉。”多數是南方和東南亞國家所產，外形修長苗條，<strong>雖然性溫，但是不燥熱，</strong>生活在水中，還是偏向平性，祛濕利水能力也比較強。</h3></br> <h3>南方的小朋友，日常熬粥，也可以適度選擇當地的秈米，一方水土養育一方人。</h3></br><h3> <h3>一般包裝上也會寫粳米還是秈米！</h3></br><h3><strong>糙</strong></h3></br><h3><strong>米</strong></h3></br><h3>簡單來說，這兩種白色的大米都可以養我們的脾、胃、肺，養足孩子的精氣神，對于大孩子而言，現在的大米都是白精米，所以要適度吃一點糙米，大米和糙米一起熬粥，<strong>糙米保留著谷皮，養肺效果會更好。</strong><br></br></h3></br><h3>特別對于肺氣弱容易咳嗽的孩子而言，糙米保留的谷皮就彌足珍貴。</h3></br> <h3>糙米比較硬，對于小寶寶而言，就不適合，對大孩子而言，每次糙米的量不宜過多，且煮之前要多浸泡，如果太硬了，容易傷胃。</h3></br><h3><strong>小</strong></h3></br><h3><strong>米</strong></h3></br><h3>黃色的小米，在任何貧瘠的土地上都能生長，有極強的生命力，可以入脾、胃、腎經，在五谷之中，其養脾胃的效果最佳。</h3></br> <h3>有些人說，小米性涼，不敢給孩子吃，不同醫書對于小米的性記載是有差別，千年來，作為中國人的主食，還是比較平和，偏平性，所以民間經常說小米養人，也是無數人用自己親身實踐體驗出來的總結。</h3></br><h3>當然，具體到每個人是會有差別，有些人對于某些食物，身體就是很難接受，就像有些南方人吃不了面食，<strong>我們要根據孩子實際情況來調整，不能照書養孩子。</strong></h3></br><h3>對于脾胃虛弱的孩子而言，大米小米飯，可以補中益氣，養脾、胃、肺、腎四個臟腑，而且很容易被吸收，給孩子基本的氣血保證，所以一直說要好好吃主食，讓孩子有基本的健康，道理就在此處。</h3></br><h3><strong>小</strong></h3></br><h3><strong>麥</strong></h3></br><h3>小麥，是常見主食，經常做成各種面食，面條、包子、饅頭等，也被中醫做為一味中藥使用，比如甘麥大棗湯，里面用小麥來養心陰，安心神。<br></br></h3></br> <h3>小麥，性涼，歸心、腎、腎經，可以養心、益腎、除熱、止渴，經常是北方人的主食。</h3></br><h3>對于南方的小朋友而言，夏季氣候多濕熱，<strong>當體內濕熱太重時，就不適合多吃面食</strong>，要多吃利濕的大米。</h3></br><h3>一方水土養育一方人，孩子的主食選擇，除了根據個人喜好外，<strong>也多參考當地傳統的主食習慣。</strong></h3></br><h3>中醫講，五谷為養，養的就是生命的精氣神；因為五谷有補益身體的功效，<strong>但是又偏滯的缺點，需要蔬菜來助力</strong>，所以五菜為充，蔬菜的疏通之力，可以幫助五谷更好消化吸收。</h3></br> <p class="ql-block">小朋友好好吃主食，好好吃蔬菜，是一種基礎能力，能夠保證身體氣血基本供給，當然，主食吃多了，也會積食，一定要適量原則。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">養育孩子，如果能夠摒除各種商業聲音，回歸尋常生活，就發現養育孩子比較簡單，但在這喧鬧的世界里，很容易被內卷，所以“過尋常生活”變成一種極難的事情。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">原文來自轉載,著作權歸作者所有</p>

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