<p class="ql-block ql-indent-1"><b>黑芝麻丸是一樣很好吃的保健小食品。中醫講它能滋肝補腎，養心安神助眠，還能潤膚烏發。有益于增強體力提高免疫力。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>夫人從網上看了黑芝麻丸的制作方法，說家里食料都有，鄉居又有空閑，咱也可以試一試。于是端午節小長假的最后一天，老倆口備齊了東西，坐在茶幾前，開始了試做黑芝麻丸的小工程。</b></p> <p class="ql-block"><b>配料：</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>黑芝麻175g、黑米175g、黑豆60g（因只有這一點兒了，最好再多一些）、黑枸杞、黑桑椹各25g。大棗80g，核桃仁50g。以上重量均為炒干后的重景，配比可根據自己喜好調整。蜂蜜100g。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>打粉：</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>打粉可用破壁機或打粉機。因為我把料分別打，量較少就選簡易的打粉機操作。所有食料均已提前炒熟炒香，也可用小烤箱烘烤好。大棗干要去核并剪切小一些，芝麻和核桃含油量大，打時要每一次15秒，多打幾次，防止出油太多粘成團。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b>把打好的粉合一起，加蜂蜜，邊加邊攪拌，至粉可粘成團即可。蜜勿過多，過多丸會太軟太甜膩。用小勺把料粉放手心里，用點力攥捏成丸，耐心地將其團圓、團光亮。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b>每一粒黑芝麻丸重量在18—20克之間。瞧瞧這一粒，19.9克，還是個吉祥數喲，呵呵！</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b>油亮亮、滾滾圓的黑芝麻丸做好了。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b>將團好的黑芝麻丸用銀色的錫紙包裹好，顯的上檔次。如果能有金色的錫紙再包一些，金銀雙色擺方盤里，置桌上更好看。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:18px;">從午睡起來開始把打好的各種料粉合在一起，加蜂蜜制作，用了一個半小時，順利完工。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:18px;">夫人首先品嘗了一個，味道很好，成功！</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:18px;">將36粒分三份，夫人說自己留一份，再東鄰賈玲送一份，西鄰程程送一份，試制成功共品嘗。我也拿起嘗一嘗，不很甜不油膩，香甜可口沒問題，行！</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;">?</span><b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:20px;"><i>鄉居好朋友，美食共分享！</i></b></p> <p class="ql-block ql-indent-1">今上午做完這篇美篇之時，雷陣雨剛剛把層層青山與寧靜的村莊輕輕地清洗了一遍。數日的暑熱退去了，我閑翻打開了一冊架上的書，恰巧入目的是《村市》（宋·宋伯仁）：</p><p class="ql-block"><b>“山暗風屯雨，溪渾水浴沙。</b></p><p class="ql-block"><b>小橋通古寺，疏柳納殘鴉。</b></p><p class="ql-block"><b>苜蓿重沽酒，芝麻旋點茶。</b></p><p class="ql-block"><b>愿人長似舊，歲歲插桃花。”</b></p><p class="ql-block">此時、此境、此詩，不禁讓人掩卷靜思。</p><p class="ql-block ql-indent-1">古人與友品茶時點入芝麻，增香增趣增友誼，今君亦可將黑芝麻丸入茶食。我想這無論是在制作過程中，還是當品茗論雅時，此法也許會幫我們，棄世事之煩惱，入心境虛融之境，得真快樂也！</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p>
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