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奶香軟糯的綠豆餅--超薄皮

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<p class="ql-block">面團材料：250克面粉，2.5克酵母，泡打粉3克，砂糖，35克，玉米油70克，溫水110克。</p><p class="ql-block">綠豆餡料：綠豆250克，牛奶300克，煉乳2條25克，細砂糖70克，奶粉30克，黃油50克。</p> <p class="ql-block">1.面團材料放進容器，和成光滑的面團，餳發(fā)20分鐘。</p> <p class="ql-block">2.綠豆泡一晚上，這次不去皮。放入蒸鍋蒸20分鐘。蒸好后的綠豆加入300克純牛奶，放入料理機攪打細膩。</p> <p class="ql-block">3.綠豆泥中加入煉乳、細砂糖、奶粉，攪拌均勻后，放入化好的黃油鍋中，炒制。炒到豆沙泥不粘鍋和鏟，盛出晾涼。</p> <p class="ql-block">4.把面團和豆沙泥分成大小均勻的相同等份，用面團包上豆沙泥，收好口。</p> <p class="ql-block">5.整形按扁，排入烤盤。烤箱上火200度，下火180度，預(yù)熱5分鐘，烤18分鐘。</p>
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