嗨吃兩廣九日游（下）菜品拼圖（王萍）

李笑林（杭州）

第五天我們從湛江徐聞縣出發來到了中國大陸板塊最南端的角尾村，俗稱南極村。 中國大陸南極村（角尾鄉）位于廣東省徐聞縣西南部，被瓊州海峽和北部灣所擁環，地形似伸向大海的牛角，面積37平方公里，人口3.2萬人。南極村燈樓角和臺灣的鵝鑾鼻、海南臨高角并稱中國南三端。南極村位于東經109°55′，北緯20°13′。古有“極南”、“盡南”之稱，擁有壯美的濱海景觀、密集的人文史跡、濃郁的漁家風情、奇特的珊瑚建筑。 中國大陸最南端端點燈樓角、瓊州海峽與北部灣的合水線、中國大陸架最大最美的珊瑚礁群是中國獨一無二的旅游資源。 古燈塔 南極村燈塔為中國大陸“極南”之尾的地標，是游客必打卡的景點，燈身為藍白相間，上面寫有“中國大陸最南端”的文字。 借用央視的一段解說詞來形容南極村：這里有一座照亮途人回家的燈塔東經109°55′北緯20°13′為中國的“極南”之尾的地標遠遠望去高高聳立藍白相間的燈塔顯得格外雄偉壯觀這里有北部灣和瓊州海峽的合水線每當漲潮的時候兩個海區的海水從不同方向同時上涌會合擁抱，形成了奇特壯觀的“十字浪”它有個非常浪漫的名字——“情人潮”和“接吻浪”場面蔚為壯觀“我有一所房子，面朝大海，春暖花開”詩人筆下的詩意生活是無數人的夢想南極村，是這個夢想奔現的地方。 在半島的最尖端的位置，是北部灣和瓊州海峽的合水線。我們不遠萬里來到這里，見證了這大自然的奇觀，敬之，愛之，驚嘆之，拍照以紀念之。 南極村合水線小視頻。雖然現在不是漲潮時間，仍然可以看見海浪從兩個相反的方向涌過來。 中午飯后，仔細看了看飯店里的各種海鮮。阿亮拿起了一條沙蟲，難道他要生吃嗎？！順便提一下今天中午的海鮮大餐非常好吃，尤其是帶蝦子的椒鹽皮皮蝦和酥皮雞為最佳，因為吃飯時間有點晚，大家狼吞虎咽一會就吃的片甲不留，結果連照片都忘記拍了。 放雞島（原名灣舟島，又名潛夢島）是位于廣東省茂名市電白區中心城區水東街道東南14.5公里的島嶼。橫臥在茂名市電白區南海洋面，隸屬于電白區博賀鎮。島上最高點高122米。面積1.9平方公里，是茂名市電白區最大的海島。 放雞島（潛夢島）呈橄欖形，自然風光秀麗，天然景物奇異多姿，山清水秀，林密石奇，有山的雄偉，又有海的壯觀，它是集：奇、壯、古、秀、闊、幽、樂為一體的旅游景區。度假區規劃面積3.6平方公里，其中核心區面積1.2平方公里。是全省首批省級旅游度假區，國家AAAA級旅游區，有“東方夏威夷”之稱。 島上有許多景觀設計，迎合了當代年輕人的口味，喜歡拍照的人就把它當道具了。 我還是喜歡看島與海原來的樣子。喜歡看白浪逐沙灘勾畫出的美麗曲線，發現她，欣賞她，拍攝她。 海島上的許愿樹，我在這里許個心愿讓疫情快點結束！！！讓世界回歸太平！！！ 天后宮（媽祖廟） 放雞島是怎么得名的呢？有各種各樣的說法，我比較喜歡這個傳說：據載，唐大中二年，宰相李德裕貶崖州司戶，赴任途中舟經此島，泊舟登島取淡水。以后立一石碑記敘島之險要及其被貶的梗概，后人把他當作神，建廟紀念。海船過此必登島祭祀，并放一雞于山中，示放生之意，遂有“放雞島”之名。 廟建好后，家家戶戶都去燒香拜神，將生雞放養于島上。凡航海者過此，也必入廟進香和放生活雞。因而此島便有了放雞島之名，同時也有稱鳳島的。 這種叫海杧果的花還開著，卻已經果實累累了，也是奇葩。 從茂名出發趕到開平入住酒店，時間已經很晚了，所以雖然準備了大餐，大家都沒有認真吃。但還是要推崇廣東人煲的雞爪湯，既清淡不油膩，味道還很豐富，所以還是認真地喝了一碗。 第六天我們來到了開平自力村參觀最具魅力的開平碉樓。 自力村碉樓群位于廣東開平市塘口鎮，是世界文化遺產地之一。自力村系由三條方姓自然村組成：安和里（俗稱犁頭咀）、合安里（俗稱新村）和永安里（俗稱黃泥嶺）。最初建村的是犁頭咀，于清道光十七年（公元1837年）開村，因地形像犁頭而得名；永安里幾戶則是從升平村委會黃村遷來；合安里于清光緒三十一年(1905年)建村。 自力村有15座風格各異、造型精美、內涵豐富的碉樓，是開平碉樓興盛時期的杰出代表。自力村碉樓多建于20世紀二三十年代，是當地僑胞為保護家鄉親人的生命財產安全而興建的。 我站在名仕樓上，俯瞰自力村遠方的景色：在一望無際的綠色稻田之中突兀著幾座碉樓格外醒目。他們矗立在綠色的原野里，仿佛是一位老人在講述著過去的故事……讓我浮想聯翩仿佛回到了另一個時代……撫今追昔心中無限感慨。 樓內保存著完整的家具、生活設施、生產用具和日常生活用品，豐富而有趣，是當時華僑文化與生活的見證。 楊老師這張照真是帥呆了，仿佛是碉樓的主人那么神氣活現！或者是讓子彈飛中的黑老大？ 這是自力村開平碉樓群中最高的樓一—銘石樓也是自力村碉樓群上唯一有涼亭的碉樓它高6層，附帶了一個一層高的副樓。并且在這棟樓上的拍攝過，《讓子彈飛》。 一座座碉樓矗立在村莊的四周，沒有穿鑿附會的美好，只有歷史厚重的積攢，時間似乎穿越時空回到了一百多年前，那些從它鄉回到家鄉落地歸根的同胞們，抱著希望在家鄉繁衍生息，辛勤勞作，直至今天。碉樓如舊，生活卻已經是翻天覆地了。 當你漫步于鳥語花香的村落中，行走在碉樓群的小巷子里，定會被這大自然的恩賜所陶醉，定會不由自主地為僑鄉人民的偉大創造而感動。小巷幽幽，庭院深深，偶見幾束鮮花點綴其中，也真是喜不自禁樂而忘返了。 2007年6月28日，“開平碉樓與古村落”申請世界文化遺產項目在新西蘭第31屆世界遺產大會上獲得通過，正式列入《世界遺產名錄》，成為中國第35處世界遺產，中國由此誕生了首個華僑文化的世界遺產項目。 自力村碉樓將中國傳統鄉村建筑文化與西方建筑文化巧妙地融合在一起，罕有地體現了近代中西文化在中國鄉村的廣泛交流，成為中國華僑文化的紀念豐碑和獨特的世界建筑藝術景觀。 中午我們在開平吃中飯，雖然是開平碉樓唯一一家面對旅行社的餐廳，可是菜品味道也非常好，尤其是黃鱔煲仔飯特別好吃。 酸甜攤雞蛋我從來沒吃過，連雞蛋都做出花來了，我問了具體做法，回到家一定學著燒給寶貝孫女吃。 清暉園，位于廣東省佛山市順德區大良街道清暉路23號，是始建于明代的嶺南園林建筑，占地面積為2.2萬平方米，嶺南四大園林之一。 園里的吊燈扶桑花開了，像一個一個的小紅燈籠惹人喜愛。 清暉園是中國十大名園、廣東四大名園之一，還是中華文化傳承基地，佛山新八景之一，順德新十景之一，其構筑精巧，布局緊湊，建筑藝術頗高，建筑物形式輕巧靈活，雅讀樸素，庭園空間主次分明，結構清晰。 利用碧水、綠樹、古墻、漏窗、石山、小橋、曲廊等與亭臺樓閣交互融合，集中國古代建筑、園林、雕刻、詩書、灰雕等藝術于一身。清暉園的文物有李兆洛、李文田、何紹基等大家的書法。 清暉園格局形成前疏后密，前低后高的獨特布局，但疏而不空，密而不塞，建筑造型輕巧靈活，開敞通透。清暉園園林空間組合是通過各種小空間來襯托突出庭院中的水庭大空間，造園的重點圍繞著水亭。 我很喜歡園林里獨具一格的花窗，雖然沒有江南園林的花窗細膩精致，卻很大氣把它說成氣勢恢宏也不過分，我雖然不知道是沿襲了哪里的風格？但是很喜歡它的獨特造型。 2007年12月7日，清暉園被國家旅游局批準為國家AAAA級旅游景區，2013年，國務院核定公布清暉園為第七批全國重點文物保護單位。 晚餐在順德吃的。據說順德是廣東省吃貨最愛的地方，我們就在這里享用最地道的廣東菜吧。 干脆公布一下菜單：（佛跳墻1煲，一魚三味，養生豆腐，鳳城炒牛奶，瑤柱山珍小炒皇，鳳城魚皮角，順德撈魚皮，蔥油尖葉生菜，正宗倫教糕，嶺南佳果。） 第七天我們去參拜佛山祖廟。佛山祖廟位于廣東省佛山市禪城區，北宋元豐年間（1078—1085年）始建，明洪武五年（1372年）重修，至清代初年逐漸成為一座體系完整、結構嚴謹、具有濃厚地方特色的廟宇建筑，祖廟供奉道教真武玄天上帝。 進門可見雙龍壁，佛山石灣鎮有“南國陶都”之稱，而這座雙龍壁匯聚了新中國建立以來佛山石灣陶藝家的心血，是石灣陶塑中少有的大型陶塑佳作。 光緒二十五年（1899年），祖廟大修，形成今日的祖廟建筑群。其中孔廟建于清宣統三年（1911年），為清末民國初尊孔場所。現為國家級重點文物保護單位，國家AAAA級旅游景區，廣東省愛國主義教育基地，廣東省中華文化傳承基地、廣東十個文明旅游景區示范點之一。 祖廟的正殿里廟內還陳設了許多珍貴的藝術品，如70件30種兵器銅墻鐵壁儀仗，直徑1.31米的巨型銅鏡、大型銅鼎、銅鐘和香爐。鐵器有大鐵鼎、鐵鼎、鐵畫等等。因廟內不允許拍照，也就不能呈現給大家。 佛山祖廟，園內還陳列有石刻匾額，明、清時期的石獸、碑刻唐代“貞觀二年”款棋字陽文“禪城”，石片旁的復制品。重新組合復原的陶塑瓦脊，大量的金木雕建筑構件，大型鐵鑄武士立像，鐵鑄瑞獸、鐵炮等等。這些陳列品集中反映了明清時期禪城高超的工藝技術。無怪乎，一些前來參觀的外國朋友將祖廟譽為“東方民間藝術之宮”。 祖廟瓦脊是最值得稱道的是祖廟的建筑裝飾大量采用了陶塑、木雕磚雕、灰塑等。其中在建筑中應用的陶塑瓦脊共有六條，分別裝置在三門、前殿、正殿、前殿兩廊和慶真樓等建筑的屋頂脊之上。規模最大的三門瓦脊。全長32.02米。正兩面均有以戲曲故事為主要題材的雕塑，雕塑人物的面部、手部均露胎，不施釉，目的是為了生動傳神地表現人物的神態表情和手部造型。釉色以綠、藍、醬黃、白為主，色彩高貴華麗，古樸典雅。設于祖廟各處的陶塑瓦塑歷經百年風雨，其釉色仍光亮如新，可見其精良的制造工藝。 祖廟內建有黃飛鴻紀念館。據說，祖廟的工作人員地毯式收集了1000多件黃飛鴻的文物，近百部黃飛鴻電影以及黃飛鴻功夫的真人演繹，才形成了這座凝聚全世界38萬黃飛鴻門人尋根拜祖的紀念館。 黃飛鴻在《中華奇人大辭典》里，只有一句話的介紹，但“黃飛鴻”這個題材卻被充分利用，并被演繹得傳奇神奇，可見人們對正義的追求。為滿足海內外華人的愿望，紀念館已經整理出的《黃飛鴻大事年表》，刻成了石碑，放在館內供人解讀。是祖廟的靈氣哺育了黃飛鴻，而黃飛鴻的民族氣節和傳奇經歷又給祖廟添了榮耀。在紀念館的左側，每天進行一次的南派舞獅表演。 隊員們在鐵柱和木樁上閃展騰挪，將高超的嶺南獅藝展示給游客。據說：這支舞獅隊由黃飛鴻傳人組成的，每年還要到海外華人聚集的地方表演好幾次。大概是出于對黃飛鴻仰慕，或者對舞獅藝術的崇拜，當舞獅者擺出一個造型“定格”時，游客就紛紛往大開口的“獅子”嘴里放錢。 青石鋪路，斗拱飛檐，清音縈繞，曲徑回廊，祖廟的內涵實在是過于豐富，以致于再多，再深沉，再華麗的文字去描述她都是隔鞋撓癢，徒流遺憾而已。只有親自去體驗，去感受……方能領略其中妙處。 黃飛鴻紀念館舞獅表演小視頻 今天中午我們品嘗了正宗的廣東早茶，有招牌蝦餃，鮮蝦燒賣，健康姜汁糕，蔬菜叉燒包，傳統牛肉球，豉汁蒸排骨，香茜牛肉拉腸粉，金鳳榴蓮角，生滾肉片魚片生菜粥，白灼靚時蔬，葡式蛋撻，牛腩蒸豬腸粉，豉油皇雞腳，酸菜鵝腸。是不是太豐富了，看看菜單都飽了！ 英西峰林風景區位于廣東英德市西南60公里的九龍、黃花（以前叫明逕鎮）、巖背三鎮，是群山環抱的一片谷地，喀斯特地貌，自然景觀似桂林，故有“英西小桂林”之稱，這里密集分布著上千座石灰巖山峰，溪澗、巖洞，古建筑點綴其間，是廣東省最長、最密集的峰林景區。是驢友人戶外徒步的好去處，也是廣東十大戶外徒步探險圣地之一。 英西峰林是一個區域的統稱，是特指九龍鎮、黃花鎮、巖背鎮三鎮喀斯特地貌。不是具體一個景點哦，我們只看了小趙州橋（永豐古橋）。 我個人感覺這里雖然自然景觀很不錯，而且稱為十里峰林可見喀斯特地貌的山峰綿延起伏數十里。可惜缺乏統一規劃和開發，無處不在的塑料垃圾及隨意造的難看的高樓都破壞了自然景觀。尤其是天空中無處不在的電線更是敗筆中的敗筆，所以只能匆匆離去，還不如車覽為好。 美女們卻仍然很激動，因為有大眾情人阿亮在！ 第八天我們上午參拜韶關南華寺。 南華寺坐落于廣東省韶關市曲江區馬壩鎮東南7公里的曹溪之畔，距離韶關市區南約24公里，人稱“東粵第一寶剎”。南華寺是中國佛教名寺之一，中國佛教禪宗著名寺院，是禪宗六祖惠能宏揚“南宗禪法”的發源地。 寺院中有兩顆生長了兩百六十多年的菩提樹，拍攝之以示紀念。 南華寺始建于南北朝梁武帝天監元年（公元502年）。天監三年，寺廟建成，梁武帝賜“寶林寺”名。后又先后更名為“中興寺”、“法泉寺”、至宋開寶元年（公元968年），宋太祖敕賜“南華禪寺”，寺名乃沿襲至今。因禪宗六祖在此弘法，也稱六祖道場。 　　南華寺建筑面積一萬二千多平方米，由曹溪門、放生池、寶林門、天王殿、大雄寶殿、藏經閣、靈照塔、六祖殿等建筑群組成。建筑除靈照塔、六祖殿外，都是1934年后虛云和尚募化重修的。 1983年，南華寺最早一批被國務院定為漢族地區佛教全國重點寺院。2001年06月25日，南華寺作為明、清時期古建筑，被國務院批準列入第五批全國重點文物保護單位名單。2017年10月，南華寺獲批“海峽兩岸交流基地”。 丹霞山風景名勝區，位于廣東省韶關東北側的仁化縣，是南嶺南麓的一個山間盆地，總面積292平方公里。丹霞山由紅色砂爍巖構成，以赤壁丹崖為特色，因"色如渥丹，燦若明霞"得名。地質學家以丹霞山為名，將這一地貌命名為“丹霞地貌”。 丹霞山是丹霞地貌命名地，是全球發育最典型、類型最齊全、造型最豐富、景觀最優美的丹霞地貌集中分布區，在“中國最美的丹霞地貌”評比中被中國國家地理、中央電視臺等聯合評選為第一名。 雨霧中的丹霞，仿若人間仙境，我們漫步其中，勝似閑庭信步。丹霞山的特色是含鐵高的紅色地貌，丹霞地貌因此得名。但是丹霞山還不不僅僅有紅色的地貌，還有造型獨一無二的陰元石和陽元石，非常有意思。 丹霞山風景名勝區是國家重點風景名勝區、國家自然保護區、首批國家AAAA級旅游景區、國家地質公園、國家AAAAA級旅游景區、首批世界地質公園、廣東省十大最美森林旅游目的地，還被稱為“天然裸體公園” 這一張是乘纜車隔著玻璃拍的，所以看到了雨點。發上來是為了告訴大家下次來一定要坐船看水上雅丹也稱水上赤壁的美景。我們來去匆匆沒有好好地欣賞這個獨一無二的自然景觀，略感遺憾地離去。 美篇的最后又要說到疫情。最近幾個月來是我們三年的疫情之中最焦慮的時刻，疫情初期我們團結一致萬眾一心戰勝了疫情。之后雖然全世界被疫情所困我們中國一枝獨秀，我們也曾經多次到祖國各地游玩領略祖國大自然的美好。本以為一直這樣也就心滿意足了。突然之間一切戛然而止，上海的疫情搞得人心浮動，互聯網上的種種負面新聞滿天飛，讓許多人憂心忡忡，仿佛天要塌下來似的。我以為越是困難的時刻，越是光明即將到來的日子。我們以樂天知命的心態對待自己周圍的一切，相信困難總會過去，相信我們一定會戰勝疫情，相信明天的太陽一定會從地平線上冉冉升起！愿天下所有的人，所得皆所愿，所遇皆所求，所求皆所得，所盼皆所期。盡管過程艱難，只愿結果如愿。 韶關紅石公園小視頻。 第九天就要離開廣東韶關了，早晨七點半我們在酒店里又品嘗了廣東早茶。也親眼目睹了廣東老人家的幸福生活，一位老人家一邊聽著廣東音樂，一邊慢悠悠地享用他的早餐，很羨慕廣東人自得其樂的吃文化。今天又品嘗了廣東人的五香咸肉粽真是太好吃了，完勝嘉興肉粽子。還有排骨蒸陳村粉也獨具風味，味道十分豐富。此次兩廣之行見識到了廣東菜的厲害，還真的是吃在廣東啊！最后歡迎吃貨們到廣東來，品嘗一下最正宗的廣東菜，感受我們偉大的中華民族吃文化的魅力！

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嗨吃兩廣九日游（下） 菜品拼圖（王萍）

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