快樂六一，溫馨越秀

韓國憲

手機攝影，文字原創，美篇首發作品配樂：外孫女彈奏的鋼琴曲《童年的回憶》?收藏于2018年2022年通過中國音協鋼琴十級 入夏五月，艷陽高照，植物茁壯，萌動激情。不平凡的六一兒童節來了，時尚的老兒童們，與孩子們同步異彩地活動起來，系上紅領巾，穿上兒時裝，或游戲或歌舞或麥場，徜徉心海半個世紀前的模樣。 外孫女六年級，這是她的年齡感念中，最后一個六一兒童節，更值得慶祝與記憶。今年四月十五日查詢，經過疫情下有針對性的準備，通過了中國音協鋼琴網上視頻考試，獲得了鋼琴十級認證。今天也是女兒家開啟喬遷流程之日，必定是一個充滿喜慶氛圍的節日。還有特別意義的午餐。 越秀酒家位于金水區任寨北街東口，曾經二十年打造，領銜鄭州高端餐飲粵菜品牌，環境優雅，規范服務。利用餐飲便利條件和舒適設施，開辦各類專題的學術講座，提升餐飲業知名度和融合地方文化內涵，可謂別出心裁，獨領品質。 雖說來過，當情不自禁地掏出手機，重新視覺，還是耳目一新，贊嘆靚雅。 疫情前大廳東側，波光粼粼，大龍蝦、海螃蟹，奇異靚彩，品種齊全，儼然成了海鮮展覽。如今光影暗淡，像是重新布局。 曾經來此聚餐，皆是匆匆二樓，并未在意巴臺布局及裝飾格調。踱步盈眸，雕塑工藝與雅致紅酒，渾然融彩。墻壁的精致銅牌，旅游餐飲五星標志赫然品質。 巴臺南側，條石拱橋，徑向越秀書苑，東臨水榭，龜禽標本隔水呼應，錦鯉組團環游，映襯歐派塑像的趣巧，勾勒出一幅高雅的園林意境。 順著宮廷式樓梯，上得二樓，中廳寬闊，辟為休息區。曾經舉辦過學術講座圖片集錦，壁窗展示，映象出餐飲酒店的文化內涵。各式工藝品巧置于臺板拐角，融合在沙發茶幾兩側。西側大三角鋼琴，雖說標識不得觸動，視覺上還是給人以極強的藝術氛圍沖擊力。廊道、包間古樸色調，壁飾擺件相得益彰。 餐具配置齊全，濕巾溫馨擺放，每人五元的餐位費，便是品質環境的代價。 滿座好點菜，人少需精選。五個人六個菜，不在意還送一盤核桃包，錦上添花。 脆皮乳鴿，山城豆腐魚，豉汁排骨蒸金昌，爆炒牛肉，菌菇野菜肉丸子，蒜蓉粉絲蒸秋葵，核桃包。 菌菇野菜肉丸子，粵菜品相，養生美顏。 脆皮乳鴿，裝盤考究，外焦里嫩，口感味道俱佳，粵菜的傳統菜品。 爆炒牛肉，怎么感覺像是杭椒牛柳，配料不夠精細，味覺中規中矩。 蒜蓉粉絲蒸秋葵，色澤鮮艷，配比精到，清新爽口，素搭經典。 核桃包，外形顏色逼真，給人以視覺享受，餡料精致，軟糯油香。按人數送達，可謂悉心細心，營銷點睛之筆。 山城豆腐魚，聽名稱都算是融合菜，并非粵菜傳承，豆腐改刀入味，均欠火候，疫情之下，廚師流動更換，能夠穩定品質，的確不容易。 赤汁排骨蒸金昌，色形靚彩，口感緊實，做出了地道的感覺。 聚餐特別在安排在越秀酒家，希望外孫女在學習成長的道路上，越來越優秀。 （完稿于2022.6.10，23：10） 與外孫女共美篇，為您的閱讀點贊

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