<p class="ql-block">夏天到了，馬上要露小蠻腰了，為了瘦下來，很多人節食減肥。但節食減肥不僅殘忍還不健康，到底有沒有越吃越瘦的食物呢？</p><p class="ql-block">真的能越吃越瘦嗎？</p><p class="ql-block">從營養學角度來講，不存在“越吃越瘦”的食物，但是想要達到“越吃越瘦”的效果其實并不難，日常吃飯時多攝入一些飽腹感較強的食物，就可以一定程度上減少其他食物的攝入，從而達到“越吃越瘦”的效果。</p><p class="ql-block">那么，哪些食物飽腹感比較強呢？</p><p class="ql-block">答案是：膳食纖維含量高的食物。</p><p class="ql-block">膳食纖維是一種很難被人體消化的營養素，分為「可溶性膳食纖維」和「不可溶性膳食纖維」。膳食纖維不僅能吸水膨脹，迅速擴大體積，增強飽腹感，還可以刺激腸道蠕動，促進排便和增加排便次數。</p> <p class="ql-block">關于膳食纖維的2個誤區</p><p class="ql-block">誤區一：口感粗糙的食物膳食纖維才高？</p><p class="ql-block">很多吃起來口感粗糙的食物常常富含膳食纖維，如芹菜、燕麥等，但也有口感細膩的食物富含膳食纖維，比如蘑菇、土豆、魔芋等。</p><p class="ql-block">膳食纖維分為可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維，這兩種膳食纖維的作用不同，可溶性膳食纖維能夠減緩食物消化的速度，幫助排出多余的腸道廢物；不可溶性纖維則能刺激腸道蠕動。</p><p class="ql-block">誤區二：膳食纖維越多越好？</p><p class="ql-block">很多人認為膳食纖維吃得越多越好，其實不能籠統的這樣認為，膳食纖維攝入過量可能會出現脹氣、消化不良等癥狀。</p> <p class="ql-block">膳食纖維高的食物盤點</p><p class="ql-block">常見蔬菜不可溶性膳食纖維排行（每100克可食用部分）</p> <p class="ql-block">常見水果不可溶性膳食纖維排行（每100g可食用部分）</p> <p class="ql-block">常見全谷物不可溶性膳食纖維排行（每100g可食用部分）</p> <p class="ql-block">減肥需要5種營養</p><p class="ql-block">減肥這件事其實是“7分吃3分練”，健康合理的飲食才能幫助我們更好地減肥。減肥的時候維生素消耗量還會增加，礦物質也容易流失，所以要額外補充，否則身體就連分解脂肪的力量都沒有了。</p><p class="ql-block">想把多余的脂肪“燃燒”掉，下面這5類營養物質必不可少：</p><p class="ql-block">優質蛋白質</p><p class="ql-block">優質的蛋白質是促進肌肉生長的物質基礎，因為肌肉的主要成分就是蛋白質。充足的優質蛋白的攝入，可以促進肌肉對脂肪的燃燒效率，提高運動的減肥效果。</p><p class="ql-block">同時身體組織中肌肉的比重增加，使脂肪組織的比重下降，從而真正達到健身塑體的效果。</p><p class="ql-block">必要的糖類</p><p class="ql-block">脂肪在身體里的徹底氧化分解需要葡萄糖的參與，身體里如果缺乏必要的葡萄糖，脂肪就無法徹底“燃燒”，只能分解成酮體，而酮體會對健康造成傷害。</p><p class="ql-block">每人每天至少要攝入100克的碳水化合物，相當于150克左右生重的大米或小麥。</p> <p class="ql-block">B族維生素</p><p class="ql-block">要想提高運動的減肥效果，就要增強機體的能量代謝，這就需要增加B族維生素的攝入。</p><p class="ql-block">充足的B族維生素特別是維生素B1(硫胺素)和維生素B2(核黃素)的攝入，是保證身體運動過程中能量代謝旺盛的前提。</p><p class="ql-block">維生素C</p><p class="ql-block">運動過程是機體內部的氧化磷酸化過程，會產生大量的活性氧自由基，這些活性氧自由基會對機體造成氧化損傷。維生素C是體內重要的抗氧化分子，可有效清除活性氧自由基，減輕身體傷害。</p> <p class="ql-block">礦物元素</p><p class="ql-block">鐵參與體內氧的運送和組織呼吸過程，運動中的能量代謝和脂肪燃燒都需要充足的氧氣，這就需要攝入充足的鐵，以保障造血功能和氧的運輸。</p><p class="ql-block">鋅是金屬酶的組成成分和酶的激活劑，體內有100多種酶需要鋅的參與，只有攝入足夠的鋅，才能保證運動過程中機體物質和能量代謝的順暢。</p><p class="ql-block">鉻在體內廣泛分布，可促進肌肉對葡萄糖等能量物質的利用，增加肌肉的生長和對脂肪的燃燒效率。</p>
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