<p class="ql-block">攝影/踏雪尋梅</p><p class="ql-block">文案/漢晉齋</p> <p class="ql-block">碧綠而闊大的槲(hú)樹葉子，葉緣曲線狀，具有天然裝飾的味道，當地人們又叫它波羅葉。革質而不乏柔韌，憨態而可愛，像一把撲扇，常常被大人采一枚哄幼童，說要撲蝴蝶用，像一把工藝小傘，能夠遮陽遮雨。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">就這樣一山一山，一坡一坡的，形成綠色的海洋，翻動在家山的砂土上。像一幅幅油畫展示著歲月的靜好和感動，反射著流年的恒久和滄桑，平添了家山一道迷人的風景。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">然而它的功用卻是非同尋常，和傳統的節日端午節緊緊地聯系在一起，這就是包粽子的用葉。</p> <p class="ql-block">因其葉大，沒包粽子之前，就有一股自然之清香，其一是耐煮，不容易爛，其二就是葉子包上粽子，煮過以后散發出一股濃郁的米香和葉香的味道！就在平常用作籠梯布蒸饅頭，饅頭上也彌漫著葉香，使人心生喜歡。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">因地理位置和環境的不同，包粽子的用葉還有箬(ruò)葉和蘆葦葉，這在我國南方普遍使用。我的家鄉盛產槲樹，自然因地制宜，用其葉來包裹。但有一點是共性的，一般用料以糯米和紅棗為主。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">小時侯，盡管山村的生活條件和地理條件受限，但是臨近端午節，村里的供銷社還是盡力組織貨源，進來大量糯米和紅棗。滿足鄉人們包粽子的基本用料，足見鄉人們對于端午節的重視程度。</p> <p class="ql-block">記得端午的前一天，鄉人們就煮一下槲葉，使其軟和，泡好米，準備好紅棗，白糖。包粽子時，一般一次用兩個葉子左右交疊一下，放進餡料。包成一個飽鼓鼓的三角狀物，用一種帶有韌性的草扎緊。這便是家鄉獨特的粽子。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">大人們包，小孩子們在一邊看，覺得包粽子不復雜，于是感到好奇，就去試試，卻怎么也包不好。正應了那句“看著容易做起來難”的諺語。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">于是，大人們說:不要添亂，等著吃粽子。小孩子們一哄而散，喊道: 吃粽子啦，吃粽子啦！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">原來，看著大人們忙端午，盼著吃粽子，也是童年的一個深刻地記憶。</p> <p class="ql-block">當然，大人們也趁機講述端午的來歷。說道: 古代一位大詩人屈原在端午這天，因自己的國家被侵略而悲憤跳江，用自己的生命，譜寫一曲愛國詩篇，人們感其愛國情懷，怕江中的魚類破壞其身，隨投米喂養魚類，后來成為紀念大詩人屈原的節日；再后來各地演化成一個風俗習慣：吃粽子、插艾草和桃枝、掛菖蒲、制作香囊，賽龍舟等活動。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">而在我的家里，端午這天，天似乎亮的格外早。我的奶奶和母親早早的把粽子煮熟了。還沒出太陽，就把桃枝和艾草、菖蒲插到門楣上，接著吃粽子。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">剝開墨綠色的槲樹葉包著的糯米和紅棗，只見糯米團子雪白，大棗鮮紅油亮，淡淡的米香、葉香、棗香撲鼻而來，使人忍不住就是一口……</p> <p class="ql-block">在遠古時代，端午時節南北風俗各異，“五月”，在北方中原稱之為“惡月”，有邪氣。而桃枝、艾草、菖蒲、傳說是植物中的靈草，具有辟邪去穢的功能。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">這天的早晨，不滿周歲的孩子，手腕上系上一圈紅頭繩，取吉祥之意，據說紅頭繩也是辟穢的；這天早晨吃雞蛋，據說百天之內不生疥瘡，又因雞蛋屬于橢圓形，具圓滿的寓意。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">自然，吃粽子，因香米粒粒給力，紅棗顆顆甜蜜，粽葉包裹著這么多的吉祥，可見傳統的粽子食品，嫣然是一種歷史節慶的美食之一，它積淀的深厚的文化內涵，已根植于國人的內心，從而演化成為民族的認同感和自豪感！端午吃粽子的風俗也流傳到世界其他國家。</p> <p class="ql-block">其實，話說的有點遠。再說到家鄉的端午節，我更喜歡用家鄉的槲樹葉子包裹的粽子。因為它翠綠的闊葉始終油亮清新，像一面面鏡子，映照著人生四季的風雨，像寬大的胸懷，包裹著家鄉生活的人文故事和綠之希望，包含著歌聲與微笑。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">還有那晨暮中老屋的剪影，那一棵棵棗樹成景，那一枝枝桃樹皆春色，那山上的一片片艾草芳香，連同我的童年對于端午節的美好回憶。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">關于端午的點滴記錄和思緒，濃縮成“端午安康“，這是我對朋友們的深情祝福！</p> <p class="ql-block">感謝您的欣賞！</p><p class="ql-block">感謝您的支持！</p>
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