<p class="ql-block">因新冠疫情，我們封控在家已經兩個多月了，對于祖籍山東（膠東）的我來講，很想吃一頓水餃。</p><p class="ql-block">由于封控在家，志愿者團隊今天難得休息一天，感覺憋的有些難受。政府發放的生活物資比較豐富，如不及時處理，造成浪費就可惜了。靈感來了，于是乎，就決定包頓餃子吃來解解饞。吃不完還可以速凍，備戰備荒，心中不慌。說實在話，對于北方人而言，自己搟皮、拌餡、包煮，都不算什么。搟皮子，算是有點技術含量。我已經很多年沒自己動手搟餃子皮了，一般想飽口福，都是買現成的。現在去哪買呀，就憑著從小跟母親練就的手藝，重操舊業，還算好，武功沒有荒廢。</p> <p class="ql-block">和面醒面</p> <p class="ql-block">祖傳搟面杖</p> <p class="ql-block">準備嚌子</p> <p class="ql-block">錄制搟皮視頻</p> <p class="ql-block">搟好的圓潤餃子皮</p> <p class="ql-block">餃子餡料</p> <p class="ql-block">包好的餃子</p> <p class="ql-block">開水下鍋</p> <p class="ql-block">裝盤準備開吃，配上蒜泥、醋小料，再配一罐啤酒，民間諺語：餃子就酒，越喝越久。</p> <p class="ql-block">一切就緒，準備大飽口福，手搟的餃子皮，就是不一樣，富有嚼勁，非常Q彈。視頻照片發給老戰友、老同學們一起分享，立即引來無數點評和點贊。</p><p class="ql-block">老戰友王曉春點評道：好看，好吃，好饞。</p><p class="ql-block">老同學張勇、丁海成點評道：海光，基本功扎實；一盤餃子千般味，二兩醍醐也解愁。呵呵</p><p class="ql-block">生活就是千姿百態，美食是最大的民生，在封控的環境下，增加些調味劑，不失為一種很好的自我療傷，消除憂愁的金玉良方。</p>
主站蜘蛛池模板：
西平县|
辛集市|
兰州市|
凤山市|
泸西县|
杨浦区|
锡林浩特市|
两当县|
通化县|
高密市|
喜德县|
墨玉县|
扎兰屯市|
南昌县|
清新县|
太白县|
江北区|
西宁市|
临漳县|
正蓝旗|
龙江县|
铁力市|
卢湾区|
澳门|
安陆市|
天峨县|
松潘县|
年辖：市辖区|
凌海市|
怀来县|
收藏|
泾源县|
呈贡县|
德庆县|
章丘市|
孙吴县|
正安县|
卫辉市|
蛟河市|
西宁市|
新余市|