<p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 西安鄠邑龍窩酒廠釀造的“龍窩酒”是西北地區(qū)特色的傳統(tǒng)名酒，始于清光緒年間，產(chǎn)地關(guān)中龍窩，具有百年的龍窩燒坊！</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> “龍窩酒”工藝為古法制曲，釀造采用關(guān)中地區(qū)的優(yōu)質(zhì)高梁、玉米為原料，以稻糠皮為輔料。釀造工藝繁雜，每個環(huán)節(jié)都有獨(dú)特的工藝特色，是一種完全依賴感性和經(jīng)驗的手工操作釀造。一百多年來，釀造技術(shù)全靠師徒傳承。經(jīng)過一代代酒把式的不斷實踐，形成了一套獨(dú)特而完整的工藝體系，是關(guān)中古法釀酒的杰出代表！</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);"> 講述古法釀酒工藝，傳承酒文化</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 一種全靠師徒傳承的工匠精神</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 一杯龍窩酒，滿滿關(guān)中情！</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);"> 龍窩酒文化記憶館！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px; color: rgb(255, 138, 0);"> “ 龍窩酒廠” 古法釀造技藝九訣</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px; color: rgb(255, 138, 0);"> 人得其誠、水得其甘、曲得其時、</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px; color: rgb(255, 138, 0);"> 糧得其實、器得其潔、工得其細(xì)、</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px; color: rgb(255, 138, 0);"> 拌得其準(zhǔn)、火得其緩、酒得其真！</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);"> 感謝陜西現(xiàn)代協(xié)影協(xié)會精心組織的環(huán)境人像拍攝活動！</span></p>
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