<p class="ql-block">5月21日，為響應廣州市科技局號召，配合2022年廣州科技活動周，珠江-英博國際啤酒博物館開展主題為“走進珠江啤酒廠，領略改革開放新浪潮”的開放日活動，共120名市民參與。</p><p class="ql-block">早上乘坐沿江的有軌電車，走到老牌國企轉型升級的珠江～英博國際啤酒博物館。迎著改革開放的春風，1985年在珠江之畔拔地而起，成為“廣東糧 珠江水”的品牌代表。2016年完成總部產能搬遷后，這片舊廠并未被夷為平地，而是對6.9萬㎡的自留地塊進行保護式開發，依稀可辨的輸煤碼頭，泛黃褪色的煤棚廠房，富有特色的鍋爐建筑群</p><p class="ql-block">連同一并收納的舊時光，相映成現代都市里的超現實影像，挖掘與再現最具價值的工業文化符號，在讓城市留下記憶的同時，以舊廠改造賦能城市更新，用浪漫與風情調和出醉美景觀，將原珠江熱電廠的故事娓娓道來。</p><p class="ql-block">2009年，為迎接廣州亞運會，珠啤對輸煤碼頭進行改造，通過“景觀建筑一體化”的連續折疊結構，合理布置生產運輸流線，利用寬闊的草坡最大化突出珠江價值，打造新型親水空間珠江琶醍，成為珠江啤酒探索第三產業發展的起點。</p><p class="ql-block">2017年全面啟動珠江啤酒舊廠改造項目</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">- 啤酒廠 · Beer Cube -</p><p class="ql-block">與珠江新城、海心沙隔江輝映，同廣州塔、琶洲國際會展中心一水相依，已然出落成珠江之畔最精致的藝術品。（文字來源于網絡）</p> <p class="ql-block">舊廠區辦公室保存的車間機器</p> <p class="ql-block">大型浮雕《啤酒海洋》，以“祥云”、“善水”展現大浪滔天的海洋觀景，寓意中西文化的大結合，演繹世界啤酒“淵源共生，和諧共融”的文化內涵。</p> <p class="ql-block">公元前6000前，當生活在兩河流域的蘇美爾人驚喜地飲用浸過面包的“液體”時，他們或許未曾想到，以后的人們竟將這種飲料的生命力延綿了幾千年。公元前1世紀，啤酒從中東傳入歐洲。中世紀以后，不懈的科學探索和工業革命，使啤酒的釀造技術取得了重大突破。20世紀初，現代啤酒傳入中國。20世紀80年代，中國的改革開放使啤酒行業快速發展。1985年，珠江啤酒廠誕生。</p> <p class="ql-block">啤酒起源：第一個發明啤酒的人是誰？他是在什么環境下制造出啤酒的？當時啤酒的原料是什么？啤酒又是什么味道？這些謎團綿延千年，引發人們無限暇想。</p><p class="ql-block">大量的古跡、文物表明，啤酒的起源可以追溯到公元前6000年。</p><p class="ql-block">傳說遠古時代，兩河流域一個游牧民族的營地里，貯藏著許多野生谷物。一場暴雨，使貯藏谷物的地方變成了暖和的水池。谷物在水池中發酵，一位牧民偶然喝了水池中的液體，發現味道很好，原始的啤酒就這樣誕生了。</p> <p class="ql-block">傳統啤酒?? 廠釀造工藝流程圖：1、麥芽倉，2、粉碎機，3、溫水罐，4、糖化鍋，5、麥汁過濾罐，6、煮沸鍋，7、酒花濾除器，8、回旋沉淀槽，9、麥汁冷卻器，10、發酵池，11、冷卻罐，12、過濾器，13、貯酒罐，14、灌裝，15、出廠</p> <p class="ql-block">早期啤酒灌裝生產機器</p> <p class="ql-block">珠啤80年代末的洗瓶機</p> <p class="ql-block">珠啤廠歌</p> <p class="ql-block">珠碑總部廠區烏瞰圖</p> <p class="ql-block">珠啤80年代末使用的啤酒機</p> <p class="ql-block">離心沉淀機</p> <p class="ql-block">攪拌機</p> <p class="ql-block">小型貼標機</p> <p class="ql-block">珠啤獲得的獎杯</p> <p class="ql-block">珠啤成功登陸南極后，中國南極科學考察隊贈送珠啤的紀念品</p> <p class="ql-block">深圳世界之窗國際啤酒節特別獎</p> <p class="ql-block">珠啤有限公司上市紀念</p>
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