<p class="ql-block"> 綠樹陰濃夏日長，樓臺倒影入池塘。</p><p class="ql-block"> 水晶簾動微風起，滿架薔薇一院香。</p><p class="ql-block"> 小滿是一年二十四節(jié)氣中的第八個節(jié)氣，在這個時節(jié)，麥浪滾滾，綠草盈盈，花蕾含苞似 “小滿”，花朵競放如 “盈滿”。醉美的景色令這個春末夏初的時節(jié)盡顯了《小滿》獨特的田園風光。</p> <p class="ql-block"> 2016年11月30日，我國“24節(jié)氣一一中國人通過觀察太陽周年運動而形成的時間和知識體系及其實踐” 申遺成功，被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表名錄。讓影響我國千年農(nóng)業(yè)文明的傳統(tǒng)文化，成為了熱議話題。</p><p class="ql-block"> 二十四節(jié)氣常識，是不可不知的應(yīng)季合節(jié)順天時，真正適合中國人的自然健康法。</p> <p class="ql-block"> 節(jié)氣是人們對天文、氣象、物候的科學認識總結(jié)。24節(jié)氣是中國歷法的獨創(chuàng)，是我國古代科學文化的輝煌成就之一，也是我國勞動人民在長期生產(chǎn)實踐中的智慧結(jié)晶。 </p><p class="ql-block"> 本期是我們《節(jié)氣話茶》第8篇的制作，我們將繼續(xù)圍繞傳統(tǒng)文化，讓本節(jié)氣的詩與花來襯托茶文化的知識傳播，也請您繼續(xù)與我們一同《跟著節(jié)氣喝對茶》。</p> <p class="ql-block"> 讓我們先來了解一下小滿時節(jié)有哪些民間習俗:</p><p class="ql-block">1. 小滿節(jié)氣習俗一一祭車神</p><p class="ql-block"> “祭車神” 是一些農(nóng)村地區(qū)古老的小滿習俗。當天，人們在水車驀上放上魚肉，香燭等物品祭拜，然后將祭品中的白水潑入田中，祝福水磯涌旺，祈求神靈保佑，風調(diào)雨順，有個好收成。</p><p class="ql-block">2. 小滿節(jié)氣習俗一一祭蠶</p><p class="ql-block"> 相傳小滿為蠶神誕辰日，我國農(nóng)耕文化以 “男耕女織” 為典型。女織的原料北方以棉花為主，南方以蠶理為主。由于蠶難養(yǎng)，古代把蠶視作 “天物”，為了祈求天物的寬恕和養(yǎng)蠶有個好收成，人們在放蠶時節(jié)舉行 “祈蠶節(jié)”。</p><p class="ql-block">3. 小滿節(jié)氣習俗一一捻捻轉(zhuǎn)兒</p><p class="ql-block"> 小滿有一種節(jié)令美食是 “捻捻轉(zhuǎn)兒”，小滿前后，收割麥子，人們將麥粒分離后，炒熟磨制。在磨麥過程中，人們會收集落于磨盤上的寸許面條，加入配料，做成風味獨特的小吃，稱為 “捻捻轉(zhuǎn)兒”，因其音與 “年年賺” 同音，寓意吉祥而深受人們喜愛。</p><p class="ql-block"> 另外，小滿時節(jié)各地還有搶水、求雨、夏忙會等民間習俗活動。</p> <p class="ql-block"> 《 虞美人的歷史傳說 》</p><p class="ql-block"> 虞美人花，又叫仙女蒿，其名來歷相當傳奇。虞美人原是楚霸王項羽的愛妾一一虞姬的美稱。《霸王別姬》是戰(zhàn)國時期最為凄美悲壯的愛情故事，傳頌千百年，一直令人唏噓不已。</p><p class="ql-block"> 后來，在虞姬的墓上長出一種草，形狀像雞冠花，隨風舞動，嬌媚可愛。民間傳說是虞姬精誠所化，遂將其花稱為“虞美人”。</p> <p class="ql-block"> 《虞美人》的花語和寓意</p><p class="ql-block">1. 生死離別，傳達對戀人的思念之情。</p><p class="ql-block">2. 忠貞守候，表達對愛情的忠貞不渝。</p><p class="ql-block">3. 嫵媚妖嬈，如美人起舞的魅惑風韻。</p><p class="ql-block">4. 熱情洋溢，以示對生活的美好憧憬，保持心態(tài)的健康樂觀。</p><p class="ql-block"> 虞美人夏初開花，花色艷麗，各色花朵宛如彩蝶棲息在萬綠叢中，不同顏色的虞美人花，也有著不同的花語寓意。</p> <p class="ql-block">呤花詩:</p><p class="ql-block"> 《虞美人花 》 明 何鞏道</p><p class="ql-block">一點嫣然出綠苔，淚痕疑聽楚歌來。</p><p class="ql-block">漢家宮闕生秋草。惟有美人花自開。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 十三日吉祥探花 [ 宋 ] 蔡襄</p><p class="ql-block">花未全開月未圓，看花候月思依然。</p><p class="ql-block">明知花月無情物，若使多情更可憐。</p> <p class="ql-block">品花茶:</p><p class="ql-block"> 虞美人是女人之花，純天然，無污染。泡茶喝能美容養(yǎng)顏，減肥瘦身。可促進血液循環(huán)，補充人體所需蛋白質(zhì)。</p><p class="ql-block"> 其所含氨基酸、微量元素、礦物質(zhì)對血壓有雙向調(diào)節(jié)作用。具有利關(guān)節(jié)，堅筋骨，清肝去火，調(diào)養(yǎng)氣血的功效。</p> <p class="ql-block"> 本期茶文化分享的講師是天津傳統(tǒng)文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會公益茶時光團隊長楊麗娟，她致力于茶文化傳播，曾多次獲得全國及天津地區(qū)茶藝大賽的冠亞軍，被授以天津市三八紅旗手稱號。</p><p class="ql-block"> 今天，這段唯美的視頻帶我們走進了 “小滿茶會”。</p> <p class="ql-block"> 《節(jié)氣與健康養(yǎng)生》</p><p class="ql-block"> 四月中，小滿者，物至于此小得盈滿。這時的天氣是將夏未夏，麥類等夏熟作物籽粒飽滿但未成熟，故稱小滿。</p><p class="ql-block"> 小滿時節(jié)，萬物繁茂，生長最旺盛，人體的生理活動也處于最旺盛的時期，消耗的營養(yǎng)物質(zhì)為四季二十四節(jié)氣中最多，所以，應(yīng)及時適當補充，才能使身體五臟六腑不受損傷。</p><p class="ql-block"> 節(jié)氣之后更是疾病容易出現(xiàn)的時候。建議人們要有"未病先防"的養(yǎng)生意識，從增強機體的正氣和防止病邪的侵害這兩方面入手 。</p><p class="ql-block"> 飲食調(diào)養(yǎng)上宜以清爽清淡為主，常吃具有清利濕熱作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、黑木耳、胡蘿卜、西紅柿、西瓜等。忌食高涼厚味，甘肥滋膩，生濕助濕的食物，如動物脂肪、海腥魚類、酸澀辛辣、性屬溫熱助火之品及油煎熏烤之物。</p> <p class="ql-block"> 《節(jié)氣宜飲茶類》</p><p class="ql-block"> 小滿后，天氣漸漸由暖變熱，中國大多數(shù)地方平均氣溫高于22℃，雨水漸多。此節(jié)氣的茶品也十分重要。</p><p class="ql-block"> 茶葉由于制作中發(fā)酵程度的不同，有涼（寒）性、中性和溫（熱）性之分。天氣漸熱，根據(jù)“清利濕熱、清爽清淡”的飲食原則，涼性和中性茶類更適合小滿時節(jié)飲用，如綠茶，白茶，黃茶，花茶，烏龍茶類等。同時，不同體質(zhì)的人喝的茶也應(yīng)該有所區(qū)別，如熱性體質(zhì)的人應(yīng)該多喝涼茶，涼性體質(zhì)的人應(yīng)該多喝溫性茶。</p><p class="ql-block"> 根據(jù)夏季節(jié)氣中的氣候特點，身體的變化，再為大家推薦幾款相應(yīng)的茶品。</p><p class="ql-block"> 如果身體內(nèi)濕，有胃氣上逆、不思飲食、嚴重便秘等癥狀建議飲用陳放重發(fā)酵的廣西六堡茶、熟普洱茶等黑茶類。</p><p class="ql-block"> 如果濕熱，在茶飲上建議清熱解表行散的老白茶以滋陰補津液。</p><p class="ql-block"> 如果身體有濕寒，如室內(nèi)空調(diào)冷氣的影響，頭疼感冒腸胃不適，建議選擇陳年的巖茶以溫中散寒、解表。</p><p class="ql-block"> 夏天天氣炎熱，血液循環(huán)加速，心臟容易負擔過重，所以夏天要慢養(yǎng)心，建議喝紅茶。如恐新茶上火，可以選擇喝頭年或者存放得當?shù)母缒攴莸募t茶。</p> <p class="ql-block"> 《節(jié)氣養(yǎng)生茶飲》</p><p class="ql-block">1.蓮子清心茶</p><p class="ql-block">茶方：蓮子心3克、綠茶3克（也可用白茶）</p><p class="ql-block">做法：沸水沖泡，代茶飲</p><p class="ql-block">用量：喝到心火降下去即可，一般不要超過三天（因為蓮子心比較苦寒）</p><p class="ql-block">功效：清心火、改善熬夜引起的眼睛發(fā)紅、預(yù)防舌尖長瘡，血壓高同時感覺心煩、臉紅、頭暈時也可以喝。</p><p class="ql-block">2.蘋果蜜茶</p><p class="ql-block">茶方：蘋果皮50克，綠茶3克，蜂蜜25 克。</p><p class="ql-block">泡法:</p><p class="ql-block">(1)將蘋果皮清洗干凈，放入砂鍋中，煮至水沸皮爛，濾出湯汁。</p><p class="ql-block">(2)將綠茶放入杯中，用蘋果皮汁沖泡，待茶溫稍降，放入蜂蜜調(diào)味即可。</p><p class="ql-block">飲法:代茶頻飲，每天數(shù)次。</p><p class="ql-block">功效:養(yǎng)陰，清熱，降壓，適宜于高血壓患者飲用。</p><p class="ql-block">3.玫瑰普洱茶</p><p class="ql-block">茶方:普洱茶、玫瑰各3克。</p><p class="ql-block">泡法:將普洱茶放入有蓋茶杯中，用沸水洗茶后放入玫瑰花，然后重新注入開水，泡出玫瑰花香即可飲用。</p><p class="ql-block">飲法:代茶頻飲。</p><p class="ql-block">功效:此茶具有疏解胸悶的功效，適合夏日肝火旺盛者飲用。</p><p class="ql-block"> 以上僅供參考。還是要根據(jù)自己的實際感受，身體的感覺，去選擇適合自己的茶葉類型，畢竟身體的感受是最誠實的。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 《 飲 茶 七 分 滿 》</p><p class="ql-block"> 喝茶，不僅要講究時節(jié)，還要控制適合的茶量。一天的飲茶量干茶葉克重最好控制在5--15克左右，還要根據(jù)個人的身體狀況和不同的茶品適當?shù)幕蛟龌驕p。切記，茶雖好，不可貪杯。凡事過猶不及。古人對小滿節(jié)氣的命名，無不蘊含著做人做事的道理，這是一個小有滿足，又不可太滿足的一個節(jié)氣。</p><p class="ql-block"> 不滿，則空留遺憾；過滿，則招致?lián)p失；小滿，才是人生最好的狀態(tài)。人生哪能多如意，萬事但求半稱心。而愛喝茶的人更懂這個道理，“茶滿七分” 即是如此。</p><p class="ql-block"> 天道茶道人道，無非都是同一個道理：小滿莫滿……。</p> <p class="ql-block"> 茶和節(jié)氣 《 小 滿 》</p><p class="ql-block">蠲雨煮茶小滿盅，憶及舊時苦菜叢。</p><p class="ql-block">聽麥摘梅櫻桃紅，祭神伺蠶三車動。</p><p class="ql-block">臨池夜鶯啼綠柳，憑欄皓月醒長空。</p><p class="ql-block">滿亦未滿七分中，溫良恭儉謙益涌。</p> <p class="ql-block"> 今天是 “國際茶日”，在2019年11月27日，第74屆聯(lián)合國大會上確定: 每年的5月21日為《國際茶日》。</p><p class="ql-block"> 在 “不滿，盈滿” 的小滿時節(jié)，全球共品香茗，不但是對中國茶和中國傳統(tǒng)文化的宣傳推廣，更是寓意著世界人民對和平安定，圓融圓滿的向往和期望！</p>
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