收藏——定瓷文化之色釉

鐵匠

定瓷之色釉作者：傻侯伯多數收藏愛好者都知道定瓷以白著稱。其實定瓷黑釉、醬油和釉瓷，也就是人們俗稱黑定、紅定和綠定也頗有身價。為什么會有這種現象呢？其中不乏宋代皇家偏愛白定原因，還有文人雅士的雅興。蘇軾在《試院煎茶》詞句中寫到：“今時潞公煎茶學西蜀，定州花瓷琢紅玉。我今貧病長苦饑，分無玉碗捧蛾眉。”如果只讀“今時潞公煎茶學西蜀，定州花瓷琢紅玉”，誤認為蘇軾的茶碗為紅瓷。當讀到下句“我今貧病長苦饑，分無玉碗捧蛾眉”時，就會知道此物并非紅瓷，而是印花或刻花白瓷。因宋朝人煮茶，茶湯為紅色，茶漬浸染在白定瓷碗上花紋上呈現的景色。這樣說并非詆毀黑定、紅定和色釉瓷的存在，只是給普通瓷友們一個提醒。不管白定、黑定、紅定和綠定，其實內胎是一樣的，只是“膚色”不同。白定以薄如紙、色如玉著稱，加上刻花、印花等裝飾工藝，猶如錦上添花、脂玉雕刻。黑定、紅定和綠定雖然沒有玉質的呈色，但“體膚”更具魅力，觀賞者一手平托物件，一手彎指彈之，一樣地“聲如謦”。關于綠定的存在，曾經引起瓷界爭議，一則說根本沒有此物；一則說此物在出土物件中曾現身。但肯定的是，在三四十年前，古定窯遺址附近的人們，常以黑釉、紅釉大碗做蒸碗和日常生活中所用，唯獨綠定鮮見，由此可想到綠釉配料的不易。但是，當地民間確實有人親眼目睹過綠定。至于綠定綠到什么程度，眾說不一。其中或是以訛傳訛，或是每個人對顏色識別標準不能一致吧！白瓷作為宋朝貢品已無可爭議。黑定、紫定常為民間使用流傳也屬事實。至于哪種釉色珍貴或平庸，不同時期有不同定義。譬如北宋皇家好白定，誰也說不準民間喜好黑定、紅定和綠定。按時下時尚界的現象表述，將白色皮膚曬黑，認為是健康顏色。定瓷色釉好惡也是因人而定，還有專業層面高低不同因素。這也就是俗話說的“有喜歡孫猴子的，有喜歡豬八戒”的。總之，不管喜歡哪種，都不是俗物。通過定瓷大師的挖掘與實驗，曲陽定瓷有限公司董事長陳文增及一干大師，研制燒造出紅定歲寒三友花盤和紅黑相間兔毫盞。此物件通過淋釉、窯變，容醬色、黑藍色一體完美呈現，立體感、韻律感，別具一格，不失為珍品，同時也為定瓷不只是燒造白瓷，而是多釉色而做出了正名。2012年秋，在定窯遺址附近輝嶺村居民馬會昌的定瓷作坊里，一睹了“綠定”的風采。此綠定似竹林暮色，又似秋夏原野，在琳瑯的黑定、紫定、花定的展示內異常顯眼。主人說，此物是不是傳說中的綠定，誰說了也不能算，就是這么種顏色吧！任何一種瓷器窯變呈色取決于溫度，顏色取決于釉料。這是瓷界燒造的真諦。關于器物的表面亮度，河北曲陽的民間藝術家，定瓷大師牛占圈、劉軍民先生，在電視訪談節目中表示：氣燒瓷器光亮，煤燒的更接近自然，原因取決于爐內干凈度。可見，瓷器燒造品味與爐內環保不成正比。關于柴燒定瓷，在2009年定窯遺址考古中并未發現其存在。2013年的北京國際文化創意博覽會上，一家南方參展商展出的“柴燒定瓷”產品與說法，值得藏界按摩和考慮。

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