我是小小廚神——信宜市第九小學四（7）班勞動技能篇（制作涼拌菜）

舒然

教育即生活，生活即教育。為了豐富學生的課余生活，鍛煉學生的動手能力，5月15日那天，我在四（7）班布置了一項有意義的作業——小組合作學做涼拌菜！讓學生自己動手，親身體驗做家務帶給他們的樂趣！并開展了以小組形式討論制作涼拌菜前的準備以及分工。 　　瞧，小伙伴們討論得多歡，恨不得馬上展示自己的一技之長！ 　　小組長趕緊把組員們討論的結果記錄了下來。哇！有菜譜，有組員分工安排呢！看，張三帶主菜，李四拿花生油，王五帶醬油，趙六帶醋……喲，不錯不錯！ 　　5月18日我講解完涼拌菜的起源、歷史文化、特點、種類及制作方法后，終于到了同學們期盼已久的現場制作課。還在課間同學們就迫不及待的把食材，醬料等拿出來準備制作。 同學們分工合作，互幫互助，在老師的幫助下切食材，自己調制醬料，攪拌均勻。 　　涼拌菜制作完成后同學們都紛紛向老師同學展示自己的手藝，臉上洋溢著燦爛的笑容，享受著從勞動中帶來的喜悅。?做好并展示完成后，同學們就盡興地吃著自己的美食了，并分享給老師同學吃。 　　小組討論并總結制作涼拌菜的注意事項 　　最后，通過今次制作涼拌菜勞動實踐，小組討論當中的收獲感想，并向全班分享。小伙伴們紛紛表示，通過本次小組合作，學會了珍惜糧食，尊重他人的勞動成品，懂得了分享。 一道小小的涼拌菜，從采購到制作出來，酸甜苦辣咸，各種美味，孩子們得到鍛煉的同時，也感受到了每天飯桌上的每道菜都是父母的辛苦付出。相信孩子們在一次次的勞動中，更懂得生活，熱愛生活，愛自己，愛家人。