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榆葉大饅頭

葚子 （謝絕私聊。）

<p class="ql-block"> 游泳路遇山上好多好多的榆樹，下山時我采了一點兒回來，俺娘和我都愛吃榆葉雜糧饅頭。</p><p class="ql-block"> 把葉梗摘掉，洗凈，揉出粘液，放一半面粉，豆面、玉米面、小米面共占一半。適量酵母粉，少許鹽，溫水和面。</p><p class="ql-block"> 大約一小時，面就發好了，不能時間長，時間長了，葉子就有酸味兒。</p><p class="ql-block"> 昨天晚飯前蒸好，趁熱給娘送去。俺娘說好吃。</p><p class="ql-block"> 戶主說我是挨餓那年留下了念想兒，哎——！那年月哪里有榆葉兒可吃？少年的記憶里都是槐樹葉子，楊樹葉子，再也不想吃。</p> <p class="ql-block">妹妹拿給娘吃，娘吃的很香。</p>
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