一碗菠菜汁，兩款小點心樂婆婆 <p class="ql-block">菠菜富有營養這一點是毋庸置疑的，有許多名人都喜歡吃菠菜。</p><p class="ql-block">據說唐太宗的一個名臣魏征是個菠菜控，有菠菜吃竟然可以不問國事；</p><p class="ql-block">蘇軾的兒子蘇過愛吃菠菜粥；</p><p class="ql-block">乾隆皇帝對菠菜豆腐湯情有獨鐘；</p><p class="ql-block">宋美齡女士每餐都離不開菠菜……</p><p class="ql-block">其實，菠菜也是最大眾的一種蔬菜。</p><p class="ql-block">菠菜怎么吃？</p><p class="ql-block">菠菜可以清炒、蒸熟、做湯、涼拌，還可以曬成干菠菜用來包包子、包餃子。</p><p class="ql-block">【花樣百吃·菠菜】征文開始之后，各位大廚都使出渾身解數，做了許許多多菠菜美食美味，真真把我看得眼花繚亂，心想趕緊再訂一波菠菜吧？卻接連四、五天訂不到貨，昨晚發信息給閨蜜的鐘點工，請她幫我訂菜，如我所愿，今天菠菜到貨了，趕緊下廚來個菠菜汁花樣二吃吧！</p> 菠菜汁涼粉 <p class="ql-block">食材準備</p><p class="ql-block">1、菠菜汁</p><p class="ql-block">2、小麥淀粉</p><p class="ql-block">3、面粉</p><p class="ql-block">4、鹽、糖、生抽、醋、蒜末、香油</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">制作過程</p><p class="ql-block">1、一勺小麥淀粉、一勺面粉加入半碗菠菜汁攪拌均勻倒入鍋中</p><p class="ql-block">2、起鍋，邊加熱邊攪拌至糊狀</p><p class="ql-block">3、放入樂扣中固定</p><p class="ql-block">4、置于冰箱冷藏室中</p><p class="ql-block">5、菠菜汁糊凝固后倒出切成塊狀</p><p class="ql-block">6、用鹽、糖、生抽、醋、蒜末、蔥花、香油調成料汁蘸料</p> <p class="ql-block">一勺小麥淀粉、一勺面粉，半碗菠菜汁攪拌均勻</p> <p class="ql-block">倒入鍋中，小火，把菠菜淀粉汁攪拌成糊狀</p> <p class="ql-block">放入樂扣中冰箱冷藏室保存，凝固后切成喜歡的形狀</p> <p class="ql-block">用鹽、糖、生抽、醋、蒜末、蔥花、香油調成料汁蘸料</p> <p class="ql-block">菠菜汁涼粉（1）</p> <p class="ql-block">菠菜汁涼粉（2）</p> <p class="ql-block">菠菜烹炒炸煮皆宜，今天我來做菠菜汁涼粉。</p><p class="ql-block">過程并不復雜，用便攜式攪拌機把菠菜切碎，加適量水，瞬間一碗菠菜汁就成了。</p><p class="ql-block">夏日即將來臨，涼粉則是家家戶戶餐桌上的寵兒，我做幾盤涼粉得到了孩子們的熱捧。</p><p class="ql-block">菠菜汁中加入小麥淀粉和面粉，使菠菜糊更加粘稠，放到鍋里邊加熱邊攪拌，菠菜糊放到冰箱冷藏室里凝固后就可以取出來切成自己喜歡的樣式。</p><p class="ql-block">靈魂料汁其實各家都有自己的配方，蒜末、蔥花、鹽、糖、生抽、醋是我家的做涼粉蘸料的基本調味料。</p><p class="ql-block">晚上加班做好的菠菜汁涼粉，剛拍好照，就被女兒和外孫女這大、小饞貓吃光了一盤，看樣子還挺受歡迎噠。</p> 菠菜汁糯米餅 <p class="ql-block">食材準備</p><p class="ql-block">1、菠菜汁</p><p class="ql-block">2、糯米粉</p><p class="ql-block">3、白糖</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">制作過程</p><p class="ql-block">1、適量糯米粉中加入菠菜汁</p><p class="ql-block">2、菠菜糯米粉搓成條狀，切成劑子</p><p class="ql-block">3、捏成餅狀</p><p class="ql-block">4、菠菜糯米餅兩面抹上食用油</p><p class="ql-block">5、空氣炸鍋中180℃，20分鐘即可</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">糯米粉加糖，打一只雞蛋放入菠菜汁攪拌均勻</p> <p class="ql-block">搓成條狀，切成劑子，捏成小餅狀</p> <p class="ql-block">餅兩面抹上食用油</p> <p class="ql-block">放入空氣炸鍋中180℃20分鐘</p> <p class="ql-block">菠菜汁糯米餅</p> <p class="ql-block">這款小點心可以蒸熟，也可以用空氣炸鍋烤熟，還可以用電餅鐺油炸。</p><p class="ql-block">餅胚做好之后，我用了一只八角在餅胚表面按出一個印跡，像不像一只月餅的樣子？</p><p class="ql-block">口感不錯，外酥里糯。</p><p class="ql-block">忙到這時候，窗外飄來一陣陣花香，哦！是什么花這么香？尋味而去，原來是薔薇開花了。</p><p class="ql-block">暮春將逝，初夏的景色被一架薔薇拉開了帷幕，那薔薇搖搖曳曳，在初夏的微風搖著、晃著、花越來越多……</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">一碗菠菜汁，兩款小點心。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">谷雨被送走，薔薇迎夏來。</p> <p class="ql-block">謝謝欣賞</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>