我家一周生鮮食品的儲存逍遙自在 <p class="ql-block">民以食為天，食以安為先。</p><p class="ql-block">人間煙火氣，最撫凡人心</p> <p class="ql-block">一場疫情打亂了日常的生活節奏，使我們生活發生了巨大的變化。</p><p class="ql-block">為了減少外出購物，今天去了一家大型業務超市，按著列好的購物清單 ， 買了一家四口一周的食材，下面將生鮮食材的儲存和幾道料理分享給大家，希望在這非常時期能給您生活派上一點用場。</p> <p class="ql-block">購物清單</p> <p class="ql-block">??三文魚分成兩份，用保鮮膜分別包裝，再裝入冷凍專用保鮮袋，放入冰箱冷凍。</p> <p class="ql-block">??豬肉軟骨去盒（減少不必要儲存空間）裝入冷凍專用保鮮袋，放入冰箱冷凍。</p> <p class="ql-block">??肉類反復解凍容易變質，首先將3塊五花豬肉分別用保鮮膜包好，再裝入冷凍專用保鮮袋，放入冰箱冷凍。</p> <p class="ql-block">??為了節省儲存空間，去掉盒子直接把蝦裝入冷凍專用保鮮袋，放入冰箱冷凍。</p> <p class="ql-block">??五花肉片切段，按每次用量分別用保鮮膜包好，裝入冷凍專用保鮮袋，放入冰箱冷凍。</p> <p class="ql-block">??豬肉里脊切絲、切片，分別用保鮮膜包好，裝入冷凍專用保鮮袋，放入冰箱冷凍。</p> <p class="ql-block">??豬肉餡分大小3份，分別用保鮮膜包好，裝入冷凍專用保鮮袋，放入冰箱冷凍。</p> <p class="ql-block"> <u style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;">日式煮魚</u></p><p class="ql-block">（1）羅利魚、姜片、醬油2大匙、酒0.5大匙、味淋0.5大匙、糖0.5大匙、水4大匙</p><p class="ql-block">（2）將（1）材料放入鍋內。</p><p class="ql-block">（3）開火醬汁煮開后，改小火煮至醬汁剩半 即可。</p> <p class="ql-block">咸甜中帶有魚肉鮮香的煮魚，作為午餐的下飯菜真不錯。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);"> </span><u style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">電子高壓鍋番茄雞翅根</u></p><p class="ql-block">步驟1、將雞翅根洗凈焯水備用。</p><p class="ql-block"> 2、洋蔥切絲，西紅柿切塊，蔥、 姜、蒜切片。</p><p class="ql-block"> 3、打開高壓鍋的煎炒功能，放入橄欖油、 蒜，煸炒出蒜香味后加入焯好的雞翅根、番茄罐頭、清湯汁、紅酒、洋蔥、西紅柿、蔥、姜，少許白糖。</p><p class="ql-block"> 4、開高壓12分鐘，時間到自然洩氣。</p><p class="ql-block"> 5、開鍋后放鹽、胡椒粉調味，再煮3分鐘，等湯汁粘稠時即可。</p> <p class="ql-block">一碗鮮嫩多汁，酸甜適中的番茄雞翅根做好了！</p> <p class="ql-block"> <u style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;">酥炸生蠔</u></p><p class="ql-block">生蠔、黑椒粉、味淋、鹽、面粉、蛋液、<span style="font-size:18px;">面包糠</span></p><p class="ql-block">做法</p><p class="ql-block"> 1、將生蠔洗凈瀝干水分，加入味淋，鹽，黑椒粉腌制10分鐘.</p><p class="ql-block"> 2、依序將生蠔沾面粉，沾蛋液，再滾上面包糠定型，</p><p class="ql-block"> 3、鍋里放油，用旺火迅速炸成金黃色即可。</p> <p class="ql-block">外酥里嫩，鮮香誘人的酥炸生蠔讓人流連忘返。</p> <p class="ql-block"> <u style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">醬牛腱子</u></p><p class="ql-block"> 1、首先將牛腱子清水洗凈，切兩半用繩綁緊，放在冷水鍋中，加入蔥、姜、料酒，煮開5分鐘后關火。</p><p class="ql-block"> 2、將煮好牛腱子肉再用清水沖洗干凈。</p><p class="ql-block"> 3、將鍋洗凈，擺放好牛腱子肉，加入冰箱里冷藏的老湯汁，再加入老抽、生抽、蠔油、糖、八角、桂皮、小茴香、香葉、砂仁、豆蔻、草果等大火煮開，10分鐘后改為小火燉一個小時。</p><p class="ql-block"> 4、關火后將煮好的牛腱子侵泡一夜。</p><p class="ql-block"> 5、將做好的牛腱子分別裝入保鮮袋，放入冰箱冷凍，吃時提前一天取出放入冷藏室自然解凍。</p> <p class="ql-block">醬牛腱子肉質細嫩,醬香濃郁，同時又不失嚼勁，不管是下酒還是下飯都是餐桌上的硬菜。</p> <p class="ql-block">廢物利用，送往超市。</p> <p class="ql-block">謝謝您的光臨！??????</p><p class="ql-block">????????????????????????????</p> <p class="ql-block">????????????????????????????</p>