<p class="ql-block"> 《指南》提出，要讓幼兒“親近自然，喜歡探究"，培養幼兒“初步的探究能力”，在探究中“認識周圍的自然事物和現象”。</p><p class="ql-block"> 種植的過程中，孩子們通過直接感知、親身體驗、對大蒜有了進一步的了解和認知。</p> 課程緣起 <p class="ql-block"> 《綱要》指出：“教師要善于發現幼兒感興趣的事物，把握時機，積極引導。”在我班的自然角，我們種植了多種植物，有大蒜、蔥、土豆等，孩子們仔細觀察各種植物的成長軌跡。</p><p class="ql-block"> 最近，小朋友們對大蒜產生了濃厚的興趣，在來園和戶外游戲、活動的時候，孩子們會對看到的小蒜和蒜苗進行討論。</p> <p class="ql-block">黃智文：“大蒜臭死了，我才不喜歡吃呢。”</p><p class="ql-block">薛懿軒：“我爺爺說大蒜很有營養，能殺菌。”</p><p class="ql-block">李若曦：“你們快看，大蒜長芽啦！”</p><p class="ql-block">張皓軒：“大蒜可以放在菜里面，媽媽做菜會放。”</p> 課程認識 神奇的蒜 <p class="ql-block">朱涵旭：“老師說大蒜可以長出蒜苗，讓我看看大蒜是怎么長出蒜苗的吧！”</p><p class="ql-block">張涵璐：“大蒜摸起來滑滑的，它的外面還有一層小衣服包著它呢，是用來保護它的嗎？”</p><p class="ql-block">王甜甜：“老師，大蒜的顏色是白白的，就像小饅頭一樣，我好想咬一口啊！”</p><p class="ql-block">陳立柯：“老師，這大蒜也太臭了吧，大蒜好吃嗎？是不是有點辣辣的，我可吃過不辣的大蒜哦！媽媽說是糖醋蒜。”</p> <p class="ql-block">徐偉宸：“大蒜聞著有點臭臭的，一點也不好聞，我可不喜歡大蒜。”</p><p class="ql-block">張昊祥：“大蒜聞著臭也許吃著香呢，讓我來嘗一嘗，好像有點辣辣的。”</p><p class="ql-block">葛沫含：“媽媽說大蒜具有多方面的功能，如防治心血管疾病，抗腫瘤及抗病原微生物等。”</p> “話”蒜 <p class="ql-block">黃智文：“天氣太冷了，大蒜會被凍成冰塊兒。”</p><p class="ql-block">孫語樂：“天氣這么冷，給大蒜穿上毛衣吧！”</p><p class="ql-block">李柯辰：“天氣這么冷，大蒜會感冒嗎？我吃過一種脆脆的大蒜，它很好吃。”</p><p class="ql-block">雒靜怡：“濕濕的大蒜會凍成大冰塊兒，天氣冷了，把大蒜放進教室里，就不會凍僵了。但是我們的教室里面有紫外線燈，會不會傷害到大蒜呢？”</p> <p class="ql-block"> 課程在實施中穩步推進，著眼于幼兒的實際興趣和需求，讓活動具有真正的“兒童味兒”。在活動中深刻發現，兒童的眼里慢慢都是課程，滿滿都是好奇，只有好好觀察幼兒，才能更好地發現課程。</p> 大蒜的種類 趣玩大蒜 <p class="ql-block"> 蒜皮貼畫</p> <p class="ql-block"> 大蒜剪紙</p> <p class="ql-block"> 蒜“泥”有趣</p> <p class="ql-block">開始做嘍！</p><p class="ql-block">首先要搓個圓按扁，然后做出它的根和小芽。</p> <p class="ql-block">周鑫豪：“做的時候千萬要小心，不要扎傷你的小手哦！”</p><p class="ql-block">初雨晨：“快看！我做的好看嗎？”</p><p class="ql-block">劉宇媗：“讓我給它畫個小眼睛。”</p> <p class="ql-block">輕輕的，要壓壓緊。</p> <p class="ql-block"> 《指南》中指出“豐富其想象力和創造力，用自己的方式去表現和創造美"老師充分為幼兒創造機會和條件，在感知大蒜的各種特征，逐步積累大蒜外觀、形態、顏色等認知經驗之后，孩子們用繪畫的方式表達自己觀察和想象的事物。緊接著從五大領域，以新的活動形式，調動幼兒的積極性。</p> 課程探索 蒜寶寶成長記 <p class="ql-block"> “蒜蒜”大猜想</p><p class="ql-block">猜想一：大蒜的臭味從哪里來的？</p><p class="ql-block">猜想二：吃大蒜可以預防疾病嗎？</p><p class="ql-block">猜想三：大蒜會長出什么？還是大蒜嗎？</p><p class="ql-block">猜想四：大蒜的芽可以吃嗎？</p> <p class="ql-block">1.一個蒜瓣</p><p class="ql-block">2.變成桃心包</p><p class="ql-block">3.層層聚起來</p><p class="ql-block">4.慢慢發芽</p><p class="ql-block">5.漸漸長大</p><p class="ql-block">6.長出根須</p><p class="ql-block">7.成熟可吃</p> <p class="ql-block"> 選種子</p><p class="ql-block">問題一：剝皮的大蒜能發芽嗎？</p><p class="ql-block">問題二：每顆大蒜有多少蒜瓣呢？</p><p class="ql-block">“選種嘍！要選飽滿的、沒有蟲眼的。”</p> <p class="ql-block">大蒜的生長環境</p> <p class="ql-block">畫一畫，種一種</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">我畫的好看嗎？</p> <p class="ql-block">韓詩博：“種大蒜嘍！”</p><p class="ql-block">孫語樂：“快看，我的大蒜叫花花哦！”</p> <p class="ql-block">照顧大蒜</p> <p class="ql-block">找大蒜</p> <p class="ql-block">“快看！我家有好多大蒜啊！”</p><p class="ql-block">“小區花壇里有大蒜！”</p><p class="ql-block">“我在我家地里見過大蒜。”</p><p class="ql-block">“我媽媽買的菜里有大蒜。”</p><p class="ql-block">“這個大蒜好長啊！”</p> <p class="ql-block">我種植的大蒜</p> <p class="ql-block">豐收啦！</p> 大蒜大調查 <p class="ql-block">“快看我調查的結果吧！”</p><p class="ql-block"><br></p> 課程延伸 美味的大蒜 <p class="ql-block">金銀蒜開背蝦</p> <p class="ql-block">大蒜炒回鍋肉</p> <p class="ql-block">蒜香排骨</p> <p class="ql-block">蒜爆魷魚</p> <p class="ql-block">糖醋蒜</p> <p class="ql-block">蒜燜雞</p> <p class="ql-block">蒜蓉油麥菜</p> <p class="ql-block">《幼兒園教育指導綱要》指出:“教師要善于發現幼兒感興趣的事物、游戲和偶發事件中所蘊含的教育價值，把握時機，積極引導”。</p><p class="ql-block"> 孩子們通過認識大蒜美食的活動，初步了解了大蒜的生長過程，知道吃大蒜對人體有益。</p> 我吃過的大蒜美食 <p class="ql-block"> 快看！我畫的像嗎？</p><p class="ql-block"> 夏文迪：“我奶奶燒的大蒜炒肉可好吃啦！下次我們一起嘗嘗吧！”</p><p class="ql-block"> 劉梓怡：“我吃過糖蒜，甜甜的，辣辣的，我吃稀飯的時候會吃它。”</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 在體驗美食活動中，孩子們通過直接感知、親身體驗、快樂品嘗及分享，對于蒜的味道有了進一步的了解和喜愛，相信在這美味的美食背后，還有孩子們潤</p><p class="ql-block">物細無聲習得禮儀與文明的滿滿收獲。</p> 反思與總結 <p class="ql-block"> 在本次的活動中，孩子們是活動的主體，本次關于大蒜的活動幼兒全程參與，從一顆發芽的大蒜到變成泥土里綠油油的蒜苗，再變成我們餐桌上的</p><p class="ql-block">美食，孩子們在探索的過程中發現食物來到餐桌的過程。</p><p class="ql-block"> 在探索大蒜的活動中，老師充分尊重孩子的自主意愿，跟隨孩子的思維和腳步一起與大蒜親密接觸，探尋大蒜的秘密，了解大蒜的種植和生長過程，體會了探究的過程和收獲的快樂。孩子們的強烈好奇心和探索欲會一直延續下去。</p>
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