<p class="ql-block"> 遵義習水的青玉米煮熟以后特別好吃，粘粘糯糯的，又香又甜。</p><p class="ql-block"> 貴州有一個顯著的特征，那就是“地無三尺平”。這里地處山區，絕大部分土地為大山和原始森林。農民的耕地幾乎沒有平地，農作物大多都是種在山上，大部分是梯田。也許是這個原因，這里的玉米格外好吃。</p><p class="ql-block"> 他們稱玉米為苞谷。</p><p class="ql-block"> 一天上午，我在深山里背著山泉水往家走，路過一個不太陡的山坡，山坡上種了大片的玉米。路旁堆著一些剛剛掰下來的青玉米，一位老婆婆在那里忙活。我想在這里買些玉米回去，這些玉米很新鮮，煮熟了一定更好吃。</p><p class="ql-block"> 我問那位老婆婆：“大姐，我要買些你家的苞谷，可以嗎？” 老婆婆點點頭：“可以，兩塊五角一斤”。和在縣城里買一個價。</p> <p class="ql-block"> 我煮玉米習慣留幾片玉米皮在玉米棒上。這是我當年在石家莊工作時，下鄉的時候學來的。這樣煮出來的玉米香味更醇厚，所以我沒有把玉米皮剝干凈。稱過后交了錢，我背上背篼剛要走，老婆婆叫住了我，往我的背篼里又扔進了兩穂玉米。我一愣：“大姐，您這是……？” 老婆婆笑了笑說：</p><p class="ql-block"> “你買的這些苞谷，皮都沒剝干凈，你這樣買苞谷是要吃虧的”！</p><p class="ql-block"> 我說：</p><p class="ql-block"> “我煮苞谷是習慣帶著苞谷皮煮，再說我也不在乎這幾片苞谷皮的那幾分錢”！</p><p class="ql-block"> 老婆婆說：</p><p class="ql-block"> “你在不在乎那是你的事，可我不能讓買我苞谷的人吃虧”！</p><p class="ql-block"> 多樸實善良的山里人！多好的老婆婆！</p> <p class="ql-block">部分圖片源于網絡</p>
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