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擋不住的美味…水煎包

o雨兒心語

<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>水煎包是人們餐桌上常見的一道美食，是經過精心選料、精心制作的美食之一，有葷素二種，這個可以依家人口味而選擇。水煎包的餡兒無論是葷素，都需要加以自已喜歡的調料而制。</b></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor">?</span></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>雨兒家人更喜歡素餡水煎包，一般是用韭菜、雞蛋、木耳、鮮蝦、蝦皮、爬蝦肉、蛤蜊肉等等好多的海鮮都可以，再調入食用油、食用鹽、蠔油，就是這么簡單，生活也是簡單、快樂、幸福著！</b></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor">?</span></b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>這是雨兒家先生自已在保溫箱里種的韭菜，另有一番味道的！</b></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor">?</span></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>今天的水煎包備料:</b></p><p class="ql-block"><b>韭菜碎</b></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor">?</span></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>鮮蝦剝皮，挑蝦線</b></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor">?</span></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>鮮蝦碎</b></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor">?</span></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>雞蛋碎</b></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor">?</span></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>加上喜歡的調料，雨兒只加了食用油、鹽、蠔油，為了保持原有的鮮味，看看嘛，這餡兒怎么樣呢！</b></p><p class="ql-block"><b>?</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>每個水煎包再包上大塊的蝦肉，至于味道怎么樣，你們自已品品品！</b></p><p class="ql-block"><b>水煎包可以用發面、冷水面、燙面、淀粉調面，雨兒更喜歡用發面的，這樣的面有韌性，筋力大，做出來的水煎包皮薄餡多，人見人愛。</b></p><p class="ql-block"><b>您不妨都試試吧！</b></p><p class="ql-block"><b>?</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>生煎包包好了，不知這個模樣的煎包您是否滿意。</b></p><p class="ql-block"><b>?</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>不粘鍋底刷一層食用油，將生煎包一個個擺好，慢火煎十幾秒至定型。</b></p><p class="ql-block"><b>?</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>加入面水或者清水，至煎包的三分之一，葷餡素餡加水量是不一樣的，如果是葷餡的，水基本要沒過水煎包了，火候自已掌握，一切是各人手里出。</b></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor">?</span></b></p><p class="ql-block"><b>?</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>煎至水要耗盡時，用黑芝麻點綴一下，增加美感與食欲感。</b></p><p class="ql-block"><b>?</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>再點綴一下，哎呀，這香味隨著蒸汽撲鼻而來，一股鮮香味在空氣中飄飄灑灑~~~</b><b style="font-size:18px;">那味道，簡直是無法言喻，只覺得口水要流下來了，這大概就是那</b><b>種垂涎三尺的感覺了吧！</b></p><p class="ql-block"><b>?</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>煎至底部金黃色時便可以出鍋啦~~~</b></p><p class="ql-block"><b>?</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>看看，有木有食欲？</b></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor">?</span></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>一盤，又一盤，開始品嘗吧！</b></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor">?</span></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>這幾個里面有驚喜啊！真的！</b></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor">?</span></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>再用餃子皮做一鍋拇指水煎包吧！您一定要克制自己，千萬別把口水流出來喲！??</b></p><p class="ql-block"><b>步驟同上，略……</b></p><p class="ql-block"><b>我走過你走過的路，這算不算相逢，我吹過你吹過的風，這算不算相擁……</b></p><p class="ql-block"><b>?</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>制作美食是雨兒的一種愛好，雨兒知道:食物跟愛一樣溫柔 ，唯美食與愛不可辜負喲！</b></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor">?</span></b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>美食制作/雨兒心語</b></p><p class="ql-block"><b>圖片拍攝/雨兒心語</b></p><p class="ql-block"><b>圖文編輯制作/雨兒心語</b></p><p class="ql-block"><b>?</b></p>
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