回憶知青往事，品味人間真情

紅光

上個世紀七十年代初，我在河南省平頂山市第六中學高中畢業了。那時，我才十七歲。當時，社會上最流行的口號是：“我們也有兩只手，不在城里吃閑飯！”。我和同學們響應毛主席的偉大號召，積極上山下鄉，接受貧下中農的再教育，到鄰近葉縣的東方紅公社雙樓大隊插隊落戶了。 知識青年上山下鄉的第一年，國家給插隊落戶的知青，按季度補助一定的計劃糧油和生活必須物品，讓我們返鄉青年羨慕不已。但是，從下鄉的第二年開始，國家就沒有再給下鄉知青進行糧食補助了，全靠自食其力。 北方，一年的春、夏、秋、冬四季明顯。貧瘠的土地上，糧食產量低，又沒有其他的生活來源。從開春的三月份到五月份，是北方農村糧荒發生的主要時節。據老農們說，在舊社會遇到災害的年景，大量逃荒要飯的群眾就發生在這個時段。在這個時期，我們插隊落戶的知青，所面臨著的困難也越來越多了。春天的到來，知青們全年剩下的口糧也開始緊張起來。缺吃少燒的困難擺就在我們眼前。 熬到六月下旬小麥下來了，我們沒有其他的存糧，只有吃剛剛分到手的小麥。就磨面整天吃起白面。白面該吃完了，秋天也快到了。我們就整天吃玉米、紅薯。手里有什么就吃什么。根本就沒有粗細糧撘配調節這一說。 那些農村本地的坐地戶，就會在不同的季節的交替中，進行粗糧和細糧的搭配調劑。夏天和秋天，收獲一些蘿卜纓子和地瓜秧子，曬干后成為干菜，留著開春糧食不接的時候食用。我們插隊落戶的知青，卻想不到這些生活的常識。需要自力更生，想別的辦法來解決實際困難。幸虧我們離父母家不是很遠，能夠“常回家看看”。 在秋冬的季節，我們下鄉插隊的知青的伙食是：蒸紅薯、烤紅薯、玉米面餅子、玉米面碴子粥、窩窩頭、苞米面紅薯粥……。紅薯吃得讓我們幾乎達到了味覺過敏的程度。 　我和一起畢業的申玲、魏淑芳同學分配在雙樓大隊的第六生產隊，組成了一個插隊戶。我們三個人是同年生人。由于申玲月份最大，是大姐，我們推薦她為戶長。戶長非常履行職責，每個季度都給我們記錄和匯報生活賬目。 一九七五年的春節，申玲和魏淑芳同學回家過節去了，我留在農村在住家看門。這是我在農村第一次過春節。　 農村有個風俗習慣。就是再窮也要圖個吉利，過好春節。過春節前夕，村里人們就開始忙著籌備年貨。家境比較好的，一般都準備上兩口缸，一口缸里是裝上已經事先凍好的餃子和白面蒸饃；另一口缸里是裝上宰殺或購買的冷凍鮮肉類等。以防備黃鼠狼和老鼠偷吃年貨。為了過年，鄉親們已經很早就開始準備了。我作為下鄉知識青年，過年的感覺和本地人不同，根本不知道農村的一些風俗習慣和規矩。自己也沒有特意的去準備年貨。 我在農村有韓繼增、韓香蘭、張遂志等，幾個本土的好朋友。韓繼增是位返鄉青年，他的家境比較好，我們來往也比較密切，我經常到他家串門。他的老母親，知情達理，勤勞善良。她得知我一個人在農村過年，執意拉我到她家里去吃年飯。讓我感受到她的親切和善意。這是我第一次吃到了正宗的“農村過年飯”。 　　當你逐漸地熟悉農村的生活后，你就會感慨你身邊所發生的人情軼事。當時，北方農村的貧下中農們，除了年輕人，絕大部分都不識字，文化素質比較低下。但是，在當時生活極度貧困的條件下，他們明辨是非，勤勞淳樸，善良忠厚，讓人難以忘懷。 “人是鐵，飯是鋼”。吃飯，是人們生活中的一件大事。記得，村里人吃飯有一個不成文的特點。他們認為，白天要出力干活兒，比較勞累，吃午飯可吃一些耐餓的干糧。晚上不干活兒，比較清閑，吃飯時可吃一些清湯稀粥“墊吧墊吧”。于是，當地的農村人把吃晚飯叫做“喝湯”。吃晚飯時，他們一般都不在黑燈瞎火的家里桌子上吃飯，都會蹲在自家的門坎兒上，或踩在墻邊兒的石頭上，或蹲在過道的木樁上，甚至蹲在從家里拿出來的凳子上吃飯。大人和小孩兒手里都捧著一個大海碗，里面是滾燙的苞米面地瓜糊糊或黑面的菜粥。為了避免燙嘴，便用筷子劃拉碗里粥的表面，還順著碗邊兒轉著圈來喝。不時地發出“呼啦，呼啦”的吸食湯粥的聲音。當有人在他們面前路過時，他們總會客氣地向路過的人打招呼，并客氣地說道：“擱這兒吧！”（大意是留在這里吃飯吧），路過的人一般會馬上回答說：“不了！”（大意是不用了）。這一問一答，表現出雙方的相互禮貌和尊重，也表達出老農們那種樸實情感和熱情待人的風格。 　　農村韓香蘭一家，是我們家的鄰居。家里有老兩口兒和一女一男正處于上學的孩子。老兩口的歲數都比較大了。老頭兒還是個聾啞人，在生產隊里負責看喂牲口。家里勞動力不足，家境也比較貧困。可是，在糧食不接的季節，老太太執意要留下我到她家里吃飯不可。我怎么推辭都不行，只好答應她改天以后再說吧。但是，她一直沒有忘記這件事情。有一天，她看到我一個人在家，主動上門把我拽到她的家里吃飯。我們沒有“喝湯”，而是吃的是“干貨”。她用地瓜面和豆面混合在一起“手搟的粗面條”，就像是細樹棍一樣的“挺直筋道”。煮熟以后，在鍋里又放了些蔥花，撒了點鹽。在口糧貧乏的春季，只有在招待客人時，才會享用這種食物。于是，她給我乘上了一大碗。吃完以后，他們還執意往我的碗里添加。可以看得出來，老兩口是真心實意的想讓我再多吃一點。我感受到了他們發自內心的熱情款待和真摯的情意。 幾十年過去了，終于有一天我又重新返回了雙樓村子。想專門去拜訪他們二位老人時，得知他們老兩口早已不在人世了，心里非常難過。他們對知青的那種發至內心的關懷、溫馨、善良、熱情的情景，還時常映現在我的眼前……。 上個世紀七十年代初期的北方農村，群眾僅靠有限貧瘠的土地來生活致富，確實非常的難。特別是交通不便偏僻的農村，城鄉差距特別大。要徹底的消除和改變貧窮落后的面貌，還要經過一個相應的歷史時期。 我們上山下鄉的知識青年，是與共和國成立初期成長起來的毛澤東時代新一輩。在人生歲月的征途上，能夠成為特別有干勁，特別能吃苦，特別有韌性，特別能犧牲的一代人而無尚榮耀。我感到知識青年上山下鄉最大的收獲之一，就是讓我們懂得了如何感悟人生，熱愛生活，享受快樂；懂得了如何承受壓力，變沉重為輕盈，變平常為美好；懂得了如何把握事物，頑強不屈，面向未來……。

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