陽春三月宜賓游

難易

4月18（即農(nóng)歷三月十八日）星期一，我們將孫女送到犀浦天立學(xué)校后，又繼續(xù)我們春天任性之旅。本周游的方向是蜀南四川宜賓。 選擇宜賓游，是因多年來未去此方向行了。宜賓的景區(qū)大多開發(fā)較早亦較為成熟，其著名景區(qū)：有“翠甲天下 — 蜀南竹海”，有“天下奇觀 — 興文石海”，有“僰人遺址 — 僰人懸棺以及僰王山”，有“馳名白肉之鄉(xiāng) — 李莊古鎮(zhèn)”，有“揭秘酒都 — 五糧液酒集團(tuán)”等等。 根據(jù)我們僅三天時(shí)間來安排，選擇了去宜賓的李莊古鎮(zhèn)，興文石海，五糧液酒集團(tuán)游玩。 　18日9時(shí)左右，從郫都區(qū)上成都二繞高速，經(jīng)蓉遵高速、成宜昭高速；大約11：40時(shí)左右，到達(dá)離成都283公里的宜賓李莊。開始了我們陽春三月宜賓游的第一站游 — 品千年“李莊古鎮(zhèn)”。 選擇李莊游，其實(shí)的原由是，此地有我向往的著名美食“李莊白肉”。實(shí)地到了李莊才知，這不僅僅有白肉與美食，更是一個(gè)有文化與歷史遺跡沉淀的古老小鎮(zhèn)。古鎮(zhèn)乃是“萬里長江第一古鎮(zhèn)”之稱。 據(jù)資料記載，李莊距今已有1460年建鎮(zhèn)史，是長江邊上的千年古鎮(zhèn)，依長江繁衍生息，形成了“江導(dǎo)岷山，流通楚澤，峰排桂嶺，秀流仙源”的自然景觀。這里氣候宜人，地形平坦，水陸交通便捷，歷史悠久，人文景觀薈萃，少了些商業(yè)氣息，多了些淳樸的人文氣息。 李莊，是歷史文化名鎮(zhèn)，國家4A風(fēng)景區(qū)。 位于宜賓市19公里處的李莊壩，古為漁村，漢代曾設(shè)驛站，由于瀕臨長江，故為明清水運(yùn)商貿(mào)之地。 鎮(zhèn)文物古跡眾多，人文景觀薈萃，古建筑群規(guī)模宏大，布局嚴(yán)謹(jǐn)，比較完整地體現(xiàn)了明清時(shí)期川南民居、廟宇、殿堂等建筑的特點(diǎn)。 鎮(zhèn)上酒肆茶樓，商店林立，繁華熱鬧。 現(xiàn)仍保存明、清古鎮(zhèn)的格局和風(fēng)貌，石板街道，兩旁多為清代建筑，風(fēng)火山墻高聳，雕花門窗，古色古香，院落間有幽深的小巷。 臨江碼頭，有石板階梯層層疊疊而上，通往大街，具有濃厚的川南地方民族特色。 古建筑群中的木雕石刻做工精細(xì)，栩栩如生，有較高的藝術(shù)欣賞價(jià)值。 有人說“東有江蘇昆山的周莊，西有四川宜賓的李莊”。 周莊的特色是：“江南春雨杏花，水鄉(xiāng)小橋人家”。而李莊的特色則是：“傳承文化有功績，工藝四絕堪稱奇”。 志書記載：三千年前，李莊仍是人聚居之地。春秋戰(zhàn)國時(shí)期，李莊為古僰人聚居地，據(jù)說是因長江中打魚為生的李姓弟兄聚居而得名，曾用“里樁”、“李家村”等名。 從梁代大同六年（公元540年）起，在李莊設(shè)置南廣縣和六同郡。 隋朝中因避隋煬帝楊廣的名諱，改南廣縣為南溪縣。唐代中，戎州（今宜賓市）府治曾二次遷駐李莊。至北宋初年，南溪縣治才從李莊遷至今日南溪縣城所在地仙源壩。 從明代開始李莊設(shè)鎮(zhèn)并成為長江上游的重要碼頭和物資集散地。從清代道光年間起一直是南溪縣的第一大鎮(zhèn)。 古鎮(zhèn)內(nèi)有體現(xiàn)明清建筑特點(diǎn)的廟宇、殿堂、樓臺、古戲樓、古街道、古民居；有很高古文化欣賞價(jià)值的慧光寺、玉佛寺、南華宮、文昌宮、東岳廟等“九宮十八廟”。 有被建筑大師梁思成先生稱“梁柱結(jié)構(gòu)之優(yōu)，頗足傲于當(dāng)世之作”的“旋螺殿”，與“魁星閣”，“百鶴窗”、“九龍碑”一起堪稱古鎮(zhèn)四絕。 現(xiàn)保存較為完好的古跡，有明代的慧光寺、東岳廟、旋螺殿，清代的禹王宮、東獄廟、南華宮、天上宮、祖師殿、文昌宮、慧光寺、張家祠堂、羅家祠堂、四姓大院民居、肖家院民居等。 古建筑群規(guī)模宏大，布局嚴(yán)謹(jǐn)，比較完整地體現(xiàn)了明、清時(shí)期川南廟宇、殿堂的建筑特點(diǎn)。木雕石刻做工精細(xì)，圖像生動，有較高的藝術(shù)欣賞價(jià)值。 李莊還是抗日戰(zhàn)爭時(shí)期大后方的文化中心之一。1939年，自“同大遷川、李莊歡迎，一切需要、地方供應(yīng)”十六字電文發(fā)出起，國立同濟(jì)大學(xué)、金陵大學(xué)、中央研究院、中央博物院、中國營造學(xué)社等十多家高等學(xué)府和科研院所，在抗戰(zhàn)時(shí)期遷駐李莊，全國知名專家、學(xué)者等云集李莊達(dá)6年之久。 梁思成的《中國建筑史》這部扛鼎之作就誕生在李莊，使李莊成為抗戰(zhàn)文化中心而聞名遐邇。直到抗戰(zhàn)勝利后的1947年才先后遷回原處。這對李莊的社會、經(jīng)濟(jì)、文化都產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。 此處興建有“中國李莊文化抗日博物館”。 如前所說，選擇李莊古鎮(zhèn)游，就是沖著日思夜想的正宗李莊白肉而來。在成都吃的李莊白肉都是歪的，要吃上地道正宗的，還只有到此。 從大眾點(diǎn)評網(wǎng)收尋，何三白第一刀人氣很況，于是就在此享用。 據(jù)說，李莊白肉選料精、火候準(zhǔn)、佐料香，特別是刀工片制，堪稱一絕。成菜白肉肥瘦均勻，晶瑩剔透，每片長20厘米，寬10厘米，厚1至2毫米，肥而不膩，爽口化渣，無窮回味。 民間流傳李莊白肉因周武王起兵伐紂，起義各路人馬將身首斷開的妖狐蘇妲己割片蘸上蒜泥分而食之演變而來。因其肉片薄而長，且用一支筷子裹而食之，名“裹腳肉”。抗日戰(zhàn)爭期間，在內(nèi)遷翠屏區(qū)李莊的文化人陶孟建議下，“留芬”飯館老板欣然接受建議，將“裹腳肉”改名為“李莊刀工蒜泥白肉”。 今天，隨著李莊旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，李莊的當(dāng)家名菜“李莊白肉”，已成為李莊小吃一塊響當(dāng)當(dāng)?shù)慕鹱终信疲劽谶儭?lt;/p> 飯店門前設(shè)有何三白肉展區(qū)，展示人叫何衛(wèi)東，李莊人氏，人稱“何三白肉”，他左手端著盤子，盤內(nèi)放著李莊白酒、白糕及花生，右手削著薄薄白肉，如此平穩(wěn)有序。13年前他刻苦鉆研白肉刀工技術(shù)，調(diào)料工藝，煮肉火候，在眾多白肉師傅中取得了“李莊白肉第一刀”的稱號。我們慕名而來，在此品嘗一下最最正宗的李莊白肉。 我倆要一小份，6片45元，感覺真的不錯(cuò)。老婆稱，實(shí)在是擋不住的誘惑，吃吃吃，減肥失敗啦。吃后還真的不后悔。 老字號“留芬飯館”，李莊白肉發(fā)源店“裹腳肉”。 游后方知，李莊美食準(zhǔn)確的說有“三白”：白肉、白酒、白糕。 白肉成為李莊的一張名片，素有“到李莊不吃白肉，等于沒到李莊”之說。而李莊白酒素有“李莊五糧液”美稱，也是泡制各種藥酒的基本用酒；以本地高梁為釀酒主料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝釀制而成，后經(jīng)存放和勾兌便可出售。 李莊白糕主料是采用優(yōu)質(zhì)糯米經(jīng)炒熟后，加進(jìn)一些能幫助消化的中藥材如淮山等，再磨成細(xì)粉加入白糖后，用模具壓制成型，若是加入炒熟磨細(xì)的芝麻則稱為“麻糕”。無論是白糕麻糕，都具有香甜軟糯、入口化渣的特點(diǎn)，特別適宜老年人和兒童食用；當(dāng)然都得買回去給家人品嘗。 此為古鎮(zhèn)街上老字號的“周氏老槽坊”。正在釀作，滿街都飄著酒香。 李莊還真的值得一游，有古建筑、有故事、更有美食啊。 太約當(dāng)日下午4點(diǎn)左右，離開李莊前往興文縣入宿。 19日上午9時(shí)，從興文縣漢庭酒店出發(fā)前往第二個(gè)宜賓景區(qū)游：“天下奇觀——興文石海”。 二十五年前，作為“工人日報(bào)”社特約通訊員、特邀評報(bào)員及“四川工人日報(bào)”社特約記者的我，曾參加了“兩社”在宜賓召開的新聞發(fā)行工作暨表彰大會。會議期間組織了考察采寫蜀南竹海、興文石海、兵工廠（溶洞）等景區(qū)活動。現(xiàn)故地重游，百感交集： 石海依然狀美 我卻韶華已逝 也許不少人到過很多地方，欣賞過眾多美景，見游過云南路南石林，玩過貴州、廣西喀納斯地貌；但興文石海的景觀你未必見過。 尤其是老婆沒來過，更值得看看。 興文石海現(xiàn)將“地表石海、天坑大漏斗、溶洞水鄉(xiāng)”三個(gè)景區(qū)進(jìn)行了整合為一（也可單個(gè)景區(qū)游）；導(dǎo)游圖推薦的游覽線路有五個(gè)供選擇。 A.紅色文化線路（5小時(shí)左右）：石海涌浪—博物館—夫妻峰—僰寨—戶外運(yùn)動基地—天坑—紅軍巖—溶洞—紅軍餐。 B.綠色科普線路（5小時(shí)左右）：博物館—石海涌浪—化石迷宮—天坑—天泉洞—品苗家長桌宴。 C.橙色運(yùn)動線路（6小時(shí)左右）：七女峰環(huán)線—戶外運(yùn)動基地—僰寨驛站能量套餐—天坑—溶洞。 D.粉色甜蜜線路（5小時(shí)左右）：石海涌浪—夫妻峰—僰寨—戶外運(yùn)動基地—僰寨驛站能量套餐—天坑—溶洞。 E.青色自然線路（兩日左右）：第一天，興文石海，石海涌浪—博物館—夫妻峰—僰寨—天坑—溶洞。第二天，僰王山，壽山石—飛霧谷景片—飛霧洞—倒洞。 我們從石海南大門入景區(qū)停車場（景區(qū)有南北兩處入口）。沒按推薦游覽線路，完全憑感覺游。進(jìn)入景區(qū)山門前，先擺個(gè)P0SE。 興文石海門套票120元，軍人、記者、60歲以上免票；另需購觀光車+游船+景內(nèi)大巴車計(jì)40元。 興文石海位于四川省宜賓市興文縣境內(nèi)，處于四川盆地與云貴高原過渡地帶，總面積約156平方公里，是世界地質(zhì)公園、國家級4A風(fēng)景名勝區(qū)。 興文石海地質(zhì)遺跡主要有：二疊紀(jì)地質(zhì)剖面、地表喀斯特地形、天坑、溶洞、洞穴堆積物、瀑布、溶蝕峽谷、古生物化石、風(fēng)暴巖沉積等，其中最著名的是天坑，是中國發(fā)現(xiàn)和研究天坑最早的地方。 乘坐的觀光車經(jīng)過“一線天”景點(diǎn)。 進(jìn)入興文石海，就像進(jìn)入當(dāng)代世界雕塑藝術(shù)大師的大型博覽廳，數(shù)千幅巨型的雕塑品，各具匠心，有的肖人，有的肖物。 如“群羊上山”“金龜戲狗熊”、“夫妻峰”、“仙女峰”、“癩蛤蟆想吃天鵝肉”、“中國圖”......等三百六十景，真是“石海無俗石，個(gè)個(gè)似神工”。 興文石海三絕，更是天下奇觀。一絕：地表石海，巖溶奇觀。 地表石海東西延綿二十余里，南北約八里，異峰競秀，怪石爭奇，藤纏蔓繞，山水和諧，景趣融匯。 游人至此，俱與石對話，與水通心，在大自然的和諧野趣中釋放自我，感悟人生真諦。 入南門景區(qū)處，我們游玩的地方就是地表石海。 石海的“ 群羊上山”景點(diǎn) 石海旁有一苗寨，苗家寨與僰寨是這里兩大文化特色；因疫情苗寨未對外開放。 著名的“夫妻峰”景點(diǎn) 公園內(nèi)保存了距今4.9—2.5億年各時(shí)代的碳酸鹽地層或含碳酸鹽的地層，地層中含有極其豐富的海相古生物化石和沉積物標(biāo)志。 陰晴圓缺永相伴 多情最是夫妻峰 興文石海地處四川盆地南部與云貴高原過渡地帶，是喀斯特地貌最久遠(yuǎn)、最齊全、分布最廣泛的地方。 探望“生命之柱”景點(diǎn) 僰人寨，上寨高處可觀樊人懸棺遺址。 這里曾經(jīng)是中國第五十七個(gè)民族—僰族長期生活和最后消亡之地，懸棺之謎讓人追思。 “金龜戲狗熊”景點(diǎn) 石海二絕：天下第一大漏斗 — 世界奇絕。 大漏斗長徑650米，短徑490米，深208米是號稱世界最大的美國“阿里西波”規(guī)模的兩倍。大漏斗氣勢雄偉、深盆暗底、翠竹綠樹、怪石林立、坐盆觀天、圓天遙遙。在興文石海世界地質(zhì)公園內(nèi)，有小巖灣大漏斗、大巖灣小漏斗，是我國最早發(fā)現(xiàn)和對天坑進(jìn)行研究的地方。 “觀斗坪”景點(diǎn)，此處可觀天坑（大漏斗） 此處也可觀“戶外運(yùn)動基地” 天泉洞，是興文石海洞穴群中著名的一個(gè)溶洞，形成地質(zhì)年代距今約三百萬年。 其空間規(guī)模和系統(tǒng)游覽長度均居世界洞穴之首。目前已探測長度為10.5公里，上下共分四層。洞廳多呈長廊狀和大廳狀。現(xiàn)已開放的主洞長約3公里，面積八萬平方米，共分七個(gè)大廳。廳廳千奇百怪，洞洞萬象異姿：洞廊高大寬敞，氣勢恢宏；水洞流水潺潺，舟舸搖蕩；洞湖碧水映天，漪紋漣漣；天泉飛流直下，銀珠飛濺；棧道順巖橫掛，絕壁凌空。 石花、石乳、石筍、石柱、石幔、石瀑布、石梯田等洞內(nèi)沉積物種類繁多，或卷或翹、或立或吊。重鑲迭嵌，千態(tài)萬狀；似仙闕樓臺，若瑤池勝景，如海市蜃樓，使人目不暇接，疑入夢景。洞內(nèi)河道密布，曲巷深幽，磐石陡立，石花遍綴。 石海三絕：中國天然游覽長度最大的溶洞 — 天泉洞。 “瀉玉金光”景點(diǎn) 天泉洞，實(shí)際是抗戰(zhàn)時(shí)期兵工廠遺址。 抗日戰(zhàn)爭時(shí)期，國民政府決定將軍政署21兵工廠由重慶遷移到袁家洞（現(xiàn)叫天泉洞）建立軍工基抗戰(zhàn)結(jié)束后撤離此地。 現(xiàn)參觀規(guī)模為文化大革命后對遺址進(jìn)行探測拓展而成現(xiàn)在的景區(qū)。二十五年前我參觀的主要是看國民黨兵工廠遺址。 1992年，世界地學(xué)家和探險(xiǎn)家在一、二層洞穴探險(xiǎn)考察過程中，發(fā)現(xiàn)了國內(nèi)外絢麗的百米石膏花長廊和中國邊石壩。這一發(fā)現(xiàn)，使其在世界洞穴中享有極高聲譽(yù)，被世界地學(xué)家和探險(xiǎn)家譽(yù)為：具科考探險(xiǎn)價(jià)值的絕佳洞穴。 1980年天泉洞開放以來，得到了海內(nèi)外游客和中外學(xué)者、名人的極高贊譽(yù)，原國防部部長張愛萍將軍游覽天泉洞后，驚嘆不已，欣然提筆贊曰：“神奇絕世”。 “石林仙姿”景點(diǎn) “結(jié)緣勝境”景點(diǎn) 從石泉洞出來，乘坐水洞游船；到達(dá)景區(qū)北入口處，再乘坐大巴車，到達(dá)南入口即山門處停車場。 老婆直呼，不虛此行，相當(dāng)不錯(cuò)。 下午16時(shí)左右，游玩石海返回宜賓。途經(jīng)長寧“蜀南竹海”風(fēng)景區(qū)，老婆近期去過一次，我也曾去游過，在加之竹海夏季游才最佳，故放棄了這景區(qū)。 仍然是導(dǎo)航入住宜賓市內(nèi)的漢庭酒店，晚上少不了的要吃吃當(dāng)?shù)靥厣耙速e燃面”了。 宜賓燃面之所以叫燃面是因?yàn)槠溆椭責(zé)o水，點(diǎn)火即燃，自故名燃面。 燃面是四川省宜賓地區(qū)最具特色的傳統(tǒng)名小吃之一。早在清朝光緒年間便開始有人經(jīng)營，它選用本地優(yōu)質(zhì)面條為主料，以宜賓芽菜、小磨麻油、鮮板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒、味精以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料，將面煮熟，撈起甩干，去除堿味，再按傳統(tǒng)工藝加油佐料即成。 可能大多數(shù)人知道宜賓這座地級城市，并非因此有蜀南竹海、興文石海等景區(qū)，而是此地有馳名中外的五大名酒“五糧液”；因而宜賓也被稱名為“酒都”。 我這好酒之徒到了宜賓當(dāng)然是要到五糧液酒廠去參觀參觀的。 20日早上，將車開到集團(tuán)門前免費(fèi)停車場后，開啟了宜賓之旅第三個(gè)出行游 — 五糧液酒廠景區(qū)游。酒廠是開放式的，眾然有旅客服務(wù)中心，但不收門票，可仍意參觀。 五糧液集團(tuán)有限公司，位于四川宜賓岷江之濱。其前身為50年代初由幾家古傳釀造作坊聯(lián)合組建而成的＂中國專賣公司四川省宜賓酒廠＂。1959年因其產(chǎn)品五糧液酒的優(yōu)質(zhì)品質(zhì)和榮譽(yù)，而正式命名為＂宜賓五糧液酒廠＂。從1985年起，原五糧液酒廠創(chuàng)造性地將歷史文化傳承與現(xiàn)代的科學(xué)運(yùn)作相結(jié)合，從而取得了高速發(fā)展的巨大成就，于1998年改制為＂五糧液集團(tuán)有限公司＂。 首先進(jìn)入我們視線的便是這宏偉的五糧液集團(tuán)標(biāo)志性建筑。它高32.8米，據(jù)說門上面巨大的五糧液不銹銅重達(dá)300噸。整個(gè)門看起來氣派又不失風(fēng)格。而且它還被稱為“中國企業(yè)第一門”。 五糧液人把自己的每一種建筑，都當(dāng)作藝術(shù)品來雕塑，把自己對文化藝術(shù)的理解，深深地熔鑄進(jìn)建筑中。五糧液瓶樓矗立在在鵬程廣場東邊的高臺上，瓶樓高74.8米，底部直徑26.24米，是目前世界上最大的瓶型建筑物。已作為“最大的實(shí)物廣告—五糧液酒瓶”列入大世界吉尼斯之最。 廣場內(nèi)主要是五糧瑤池。水池中有噴泉，有5位象征五糧液“五谷”（小麥、大米、玉米、高粱、糯米）的五糧女神環(huán)列在池中，造型各異，栩栩如生。 宜賓山水交錯(cuò)，風(fēng)景秀麗，自古以來就是一個(gè)多民族聚居的地方，歷史上，就有各族釀制不同風(fēng)味特色的美酒的習(xí)慣。 氣派集團(tuán)機(jī)關(guān)大樓 據(jù)資料記載：唐代，酒坊采用四種糧食釀制了一種“春酒”，詩人杜甫在品嘗了之后，即興涌出“重碧拈春酒、輕紅擘茘枝”的佳句。 宋代，詩人黃庭堅(jiān)在品嘗之后，給出了“杯色爭玉，白云生谷”。這足以證明當(dāng)時(shí)的五糧液酒的釀造技術(shù)已經(jīng)趨于成熟。 明朝初年，宜賓陳氏繼承了姚氏產(chǎn)，不斷發(fā)展壯大。還總結(jié)出“陳氏秘方”，從而使得釀酒工藝更加完整、酒質(zhì)更趨穩(wěn)定。 清宣統(tǒng)元年( 1909年），陳氏秘方傳人鄧子均將自家釀酒帶到一個(gè)家宴上，晚清舉人楊慧泉品嘗了該酒以后稱：“如此佳釀，名為雜糧酒似嫌凡俗”，便更名為“五糧液”這雅俗共賞的名字。 廠區(qū)內(nèi)的“奮進(jìn)塔”，是由五個(gè)高低錯(cuò)落的柱子組成的。 五糧液的生產(chǎn)車間 好酒必有好水。岷江發(fā)源于岷山南麓，流經(jīng)多雨叢林地區(qū)，沿途水土保持良好，常年清澈透明，無污染，口感甘潤爽口，微甜，酸堿適中，富含偏硅酸、鍶、硒一等微量元素，是釀酒生產(chǎn)的上品。 五糧液酒，繼1915年首獲“巴拿馬萬國博覽會”金獎之后，相繼在世界各地博覽會上供獲39次國際金獎。 1995年，五糧液在“第十三屆巴拿馬國際食品博覽會”上再獲金獎，并被第五十屆世界統(tǒng)計(jì)大會評為“中國酒業(yè)大王”。 2002年6月，五糧液在“巴拿馬第二十屆國際商展”上，再次榮獲白酒類唯一金獎。 五糧液傳承文化雕塑群 旁邊就是歷代五糧液酒瓶包裝的變化，每一個(gè)時(shí)期都有自己的風(fēng)格。 廠區(qū)里專設(shè)的五糧液品酒展示廳。 室內(nèi)裝修講究，服務(wù)上乘；展示的各類酒，雖然品種齊全，但價(jià)格不菲。 　　 我屬雞的，這收藏了 五糧液文化博物館正在裝修，沒法更深入了解。 下午2點(diǎn)左右，我們從宜賓出發(fā)返回成都。 此次陽春三月玩宜賓，還算是愉快出游，滿意而歸。吃了（李莊白肉）、喝了（五糧液酒）、游了（興文石林）、買了（宜賓竹筍）。 （此鋼琴音樂，是游興文石海之時(shí)，背景音樂反復(fù)插放貝加爾湖畔之音，故受啟發(fā)而作為我美篇而配）。

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