油茶面——就是炒面可與當年志愿軍的天壤之別

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油茶面，即“油炒面”、“炒面”，是一種中國的特色小吃。主要原料有小麥粉，食用油，白砂糖，果仁，果脯，芝麻；配料有花生，芝麻，果脯。 食材原料面粉400克黃油50克核桃仁50克黑芝麻白芝麻60克花生50克瓜子仁50克紅糖20克白糖10克 制作方法做法一步驟具體操作步驟圖步驟1 準備好食材！ 步驟2 自己家種的花生，剝殼。 步驟3 鍋底熱油，小火炒花生米 步驟4 炒好去皮～把所有果仁放料理機里 步驟5 打碎就可以了 步驟6 倒出來備用～ 步驟7 白面秤好 步驟8 不放油倒入鍋中小火，不停的翻炒～ 步驟9 大概半個小時，面粉變黃，聞到面粉熟了的香味，加入油，不斷翻炒均勻受熱，攪拌均勻 步驟10 加入之前打碎的果仁 步驟11 紅糖，白糖 步驟12 全部翻拌均勻 油茶面制作方法 油茶面：小麥面粉放入蒸鍋蒸30分鐘，拿出搟勻，過篩，倒入鍋中，小火炒至變色，盛出，過篩。鍋內放油，牛油，雞油，黃油，豆油都可以，油七成熟時將面放進油中，翻炒，至油溶于面中出鍋。 再加入炒香的芝麻，花生碎，核桃碎，葵花籽，也可以加其它的堅果類，吃的時候可以加糖和甜味油茶，也可以加入適量調調料及食鹽喝咸味油茶。 糕點店有袋裝，買回家，放入碗中，加入適量溫水調勻后，加入開水，調勻，根據個人口味可以加入干果，蜜餞等食材。 抗美援朝，又稱抗美援朝運動或抗美援朝戰爭，是20世紀50年代初爆發的朝鮮戰爭的一部分，僅指中國人民志愿軍參戰的階段，也包括中國人民支援朝鮮人民抗擊美國侵略的群眾性運動。1950年7月10日，“中國人民反對美國侵略臺灣朝鮮運動委員會”成立，抗美援朝運動自此開始。10月，中國人民志愿軍赴朝作戰，拉開了抗美援朝戰爭的序幕。 10月，中國人民志愿軍赴朝作戰，拉開了抗美援朝戰爭的序幕。在抗美援朝戰爭中，志愿軍得到了解放軍全軍和中國全國人民的全力支持，得到了以蘇聯為首的社會主義陣營的配合。1953年7月，雙方簽訂《朝鮮停戰協定》，從此抗美援朝勝利結束。1958年，志愿軍全部撤回中國。10月25日為抗美援朝紀念日。  的聯合國軍，一共有16個國家派出了軍隊，只是美國派出的軍隊人數最多。這些國家包括美國、英國、法國、加拿大、澳大利亞、新西蘭、荷蘭、比利時、盧森堡、希臘、土耳其、哥倫比亞、泰國、菲律賓、南非、埃塞俄比亞。需要強調的是，當時的韓國并不是聯合國會員國，因此并不算在內。除了上述派出參戰部隊的國家外，意大利、挪威、瑞典、丹麥、印度5個國家向聯合國軍派出了醫療隊。 志愿軍還不能就地生火造飯，因為會產生白煙暴露位置，容易引來美軍的轟炸。在這種后勤補給跟不上，前線又不可以生活造飯的情況下，志愿軍幾乎吃不到熱食。為了解決這一窘況，炒面成了志愿軍的主食。 那么這個炒面究竟是什么？這個炒面和我們現在的炒面是有區別的，那時候的炒面就是面粉加上鹽炒熟，條件不錯的地區用的是小麥粉，條件差點的地區只能使用一些雜糧粉替代。這種食物只是便于攜帶，口感極差。但是我們的戰士為了守衛家園，還是一口雪一口炒面，硬抗了過來。

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