豆家莊的梨花美極了邊學泰 <p class="ql-block"> 4月9日去什川路過豆家莊，公路右邊的河灣里梨花開放，什川的梨花盛花期已過，豆家莊的梨花真在怒放。特別有一處的梨園樹齡三十多年，樹形最好看，樹與樹之間距離適中，花開的最旺，他就是豆家莊村王錫凱的果園，看我們來給梨花照相，主人非常熱情的接待了我們，主人扔下手頭的活一邊陪我們拍花，一邊介紹梨園的打理和收成。我們看到地邊堆了十四車羊糞準備給梨樹追肥，他們每年都這樣給梨樹追肥，所以樹上的果子個頭大，味甜特別好吃，每年產的軟兒梨四萬斤左右都在地邊給商人批發了。</p><p class="ql-block"> 軟兒梨是蘭州周邊地區的特產，特別是數九寒天，朔風料峭，將顆顆冰球一樣的軟兒梨投入涼水之中，凍結在整個果實之中的冰屑溶解后凝結到果實表皮，形成厚厚的冰殼。食用時敲碎冰殼，撕破表皮，用嘴吸吮，味甘如蜜，汁多而清香，故被視為食療兼備的妙品。</p><p class="ql-block"> 軟兒梨富含果酸、蘋果酸、檸檬酸、蔗糖、葡萄糖等成分，營養價值極高，且具有清熱解毒、潤燥止咳，生津化痰、滋身祛疾之功效，若存至翌年二、三月間食用，其味更佳，香味特別，故又稱“香水梨”。</p><p class="ql-block"><br></p> <div><br></div><div><br></div> <p class="ql-block"> 文/圖： 邊學泰</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 謝謝各位老師、親友瀏覽鼓勵！ </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">轉發分享！ </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>