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老楊說??｜威士忌（Whisky）的酒標上的單桶雙桶！

仰侍薈 老楊

<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?老楊說??</b></p><p class="ql-block">這幾年威士忌火爆，無論是蘇威日威，最常見聽說起的是“單桶”或“雙桶”，老楊今天解讀一下這兩個詞的含義：</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?單桶威士忌：</b></p><p class="ql-block">????Single Cask</p><p class="ql-block">????Single Barrel</p><p class="ql-block">????Single Wood</p><p class="ql-block">單桶威士忌一般是指在單一橡木桶中陳釀而成的威士忌，而不與其他橡木桶中的威士忌混合，它們通常不經冷凝過濾、上色和稀釋裝瓶，一般產量非常有限。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?雙桶威士忌：</b></p><p class="ql-block">????Double Cask</p><p class="ql-block">????Double Barrel</p><p class="ql-block">????Double Wood</p><p class="ql-block">雙桶威士忌是指在兩種類型的橡木桶中陳釀而成的威士忌。與單桶威士忌相比，雙桶威士忌陳釀所使用的橡木桶種類多一種，酒廠通常會讓威士忌在一種橡木桶中熟化一段時間后，再換到另一種桶中進行熟化，再次熟化的時間從幾天、幾個月甚至幾年不等，從而為威士忌增加微妙的風味和層次。這種熟化方式也叫作過桶或轉桶。</p> <p class="ql-block">老楊｜2022.04.10</p>
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