<p class="ql-block"> 俗話說，“民以食為天”，又說“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓的慌”。一日三餐，與我們每個人的生活緊密相連，可口飯菜，不僅喂飽了我們的腸胃，給我們的身體提供營養和能量，給我們貧瘠而無聊的生活增添了樂趣，同樣也滋養了我們的心靈，豐富了平淡的歲月。食物，雖然平凡，卻又最重要，像空氣一樣供養著我們的生命。人類與食物的關系，不僅僅是為了果腹，更有著深深的情感。并不僅僅是“鋤禾日當午，汗滴禾下土”的勞作場景和“朱門酒肉臭，路有凍死骨”狹義場面……，在我的感覺和理解中美食就是一個人的鄉愁，而鄉愁就是你味覺上的思念，無論一個人在外闖蕩多少年，即使口音變了，但對故鄉的食物， 仍懷無限意念。</p><p class="ql-block"> 正逢穆斯林齋月，作為一名地道的張川回族人，展示一下收集的地方美食照片，在接近“迪哥熱”脯禮的時候勾起大家的一絲念想，但愿我的罪孽能得到饒恕。</p> <p class="ql-block">張川十三花，一般在喜慶的日子，結婚或大賀之時招待客人，為最至上的禮儀招待，鄉村里稱“席”。</p> <p class="ql-block">十三花</p> <p class="ql-block">這個叫不上名字。</p> <p class="ql-block">十三花。</p> <p class="ql-block">張川扁食。</p> <p class="ql-block">不認識</p> <p class="ql-block">十三花</p> <p class="ql-block">張川鍋盔。</p> <p class="ql-block">烙鍋盔。</p> <p class="ql-block">油香。</p> <p class="ql-block">馓子，油條，掏散。</p> <p class="ql-block">加沙牛肉。</p> <p class="ql-block">蘿卜菜。</p> <p class="ql-block">散飯。</p> <p class="ql-block">張川大盤雞。</p> <p class="ql-block">醋粉。</p> <p class="ql-block">涼粉。</p> <p class="ql-block">漿水面。</p> <p class="ql-block">散飯。</p> <p class="ql-block">漿水碎面。</p> <p class="ql-block">這則都有</p> <p class="ql-block">張川九碟。</p> <p class="ql-block">面皮。</p> <p class="ql-block">張川餛飩。</p> <p class="ql-block">馬氏面片。</p> <p class="ql-block">馬氏麻食。</p> <p class="ql-block">馬氏涼粉。</p> <p class="ql-block">張川水煮羊頭。</p> <p class="ql-block">圈圈饃饃。</p> <p class="ql-block">油渣盒子。</p> <p class="ql-block">碎面。</p> <p class="ql-block">丸子加沙湯。</p> <p class="ql-block">粉條炒肉。</p> <p class="ql-block">加沙丸子湯。</p> <p class="ql-block">清燉肉。</p> <p class="ql-block">雜燴。</p> <p class="ql-block">馬河大櫻桃。</p> <p class="ql-block">馬河紅元帥。</p> <p class="ql-block">馬氏洋芋疙瘩。</p> <p class="ql-block">蘸料。</p> <p class="ql-block">馬氏洋芋丸子。</p> <p class="ql-block">洋芋丸子。</p> <p class="ql-block">洋芋丸子。</p> <p class="ql-block">馬氏洋芋丸子。</p> <p class="ql-block">洋芋丸子上蒸鍋。</p> <p class="ql-block">牛肋條肉。</p> <p class="ql-block">蒸饃面。</p> <p class="ql-block">油路燒雞。</p> <p class="ql-block">牛肋條肉。</p> <p class="ql-block">散飯。</p> <p class="ql-block">攪團。</p> <p class="ql-block">散飯。</p> <p class="ql-block">馬氏家常炒面片。</p> <p class="ql-block">馬氏家常蘿卜菜。</p> <p class="ql-block">散飯。</p> <p class="ql-block">散飯。</p> <p class="ql-block">北京美食（朋友給的）。</p> <p class="ql-block">散飯。</p> <p class="ql-block">散飯。</p> <p class="ql-block">馬氏家常麻辣燙。</p> <p class="ql-block">馬氏家常炒米飯。</p> <p class="ql-block">胡吃海喝。</p> <p class="ql-block">散飯。</p> <p class="ql-block">家常便飯。</p> <p class="ql-block">散飯。</p> <p class="ql-block">涼拌五月尖。</p> <p class="ql-block">馬氏菜餅。</p> <p class="ql-block">菜餅。</p> <p class="ql-block">粉條炒肉。</p> <p class="ql-block">機器面。</p> <p class="ql-block">燴菜。</p> <p class="ql-block">家常花卷。</p> <p class="ql-block">碎面。</p> <p class="ql-block">牛肉泡饃。</p> <p class="ql-block">牛肉泡饃。</p> <p class="ql-block">蛋炒飯的野外涼面。</p> <p class="ql-block">馬氏洋芋餅。</p> <p class="ql-block">燴面片。</p> <p class="ql-block">管飽三君子。</p> <p class="ql-block">蓋碗茶。</p> <p class="ql-block">烤包子。</p> <p class="ql-block">三炮臺。</p> <p class="ql-block">清燉肉。</p>
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