【語文實踐】這份作業真“美味”

是倩倩吖

中國飲食文化的起源最早是從燧人氏鉆木取火、人類進入熟食開始的。伏羲氏教會人們養牲畜和打魚，神農氏發明了炊具。黃帝時期，飲食文化有了進一步發展，出現了簡單的烹調，使得飲食有益于身體健康。在中國人的餐桌上有數以萬計的美食，每一道都是流傳下來的經典。在第三單元的語文學習中，課文學習的方式靈活多樣，我們力爭與生活相結合，引導學生在真實的生活情境中學習、運用。學習二年級下冊第三單元課文《中國美食》時，孩子們不僅發現偏旁“火”和“四點底”的聯系，說出用“炒、烤、爆、蒸”等方法制作的美食，還將語文學習成果實踐于生活。<div>　　一起來看看孩子們的身手吧！</div> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">家鄉美食我來薦</b></p><p class="ql-block"> 家鄉的美食在記憶中占據著獨一無二的位置，那份味蕾的記憶，是家鄉的味道。對于孩子們而言，走進家鄉，了解家鄉美食，既增強了孩子們從小熱愛家鄉的意識，也讓家鄉的美好形象永駐學生們的心田。</p> <h1 style="text-align:center;"><b>小小廚師秀廚藝</b></h1><p class="ql-block"> 在《中國美食》這節課里，共介紹了7種菜肴和4種主食。本節課實質上是一節識字課，學習很多與烹飪有關的生字，我們雖然常用、常說，但對于二年級的隊員們而言，在生字的理解上，是有一定難度的，比如“煎”、“燉”等。于是我們結合學生實際認知情況，為隊員們布置了一道實踐作業——“小小廚師秀廚藝”為主題的自制美食活動，旨在讓孩子們在實踐操作中理解其含義。</p> 放學回家，孩子們紛紛系上圍裙，走進廚房，準備完成特殊的作業——做一道拿手好菜。他們按照擇菜、洗菜、切菜、做菜的程序，像模像樣地干了起來。熱鍋、倒油、放入食材、伴著“嗞嗞”聲不停翻炒，加入調料等待入味，出鍋。真是妥妥的未來美食家。教科書中的課文，不僅“有意思”，還“有意義”。中國有豐富的飲食文化，孩子們在有趣的“作業”中，增強實踐能力，注重文化傳承，有助于學生的精神成長。