【課程故事】蘿卜，蘿卜……（2022年第40期）

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???課程緣起 　　蘿卜含有豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，多吃蘿卜能夠促進腸胃蠕動，增進食欲。為了讓孩子們愛吃蘿卜、不挑食，我們開啟了“蘿卜，蘿卜”探索之旅…… ?課程價值 《幼兒園教育指導綱要》中指出：“幼兒在活動過程中表現出的積極態度和良好行為傾向是終身學習與發展所必需的寶貴品質。教師要充分尊重和保護幼兒的好奇心和學習興趣，幫助幼兒逐步養成積極主動、認真專注、敢于探究和嘗試、樂于想象和創造等良好學習品質。”蘿卜是生活中常見的蔬菜，因此本活動選材貼近幼兒的生活，符合幼兒的現實需要，有利于其長遠發展，有助于拓展幼兒的經驗和視野。通過談話我們了解到大部分幼兒只知道蘿卜是小兔子愛吃的，有不同的顏色，缺乏完整的認識，如何引導幼兒在做中學中構建新的認識，激發幼兒大膽探索的熱情，《蘿卜，蘿卜……》這個課程為我們提供了一個良好的載體。 課程網絡圖 ????了解蘿卜 關于蘿卜，我們展開了大討論…… ?1.尋找蘿卜 帶著疑問，孩子們在爸爸媽媽的帶領下到超市、菜地里去尋找蘿卜。 原來蘿卜有紅的、白的、綠的、橙的，有水蘿卜、櫻桃蘿卜、水果蘿卜、心里美蘿卜……真是品種繁多啊！支持幼兒在接觸自然、生活事物和現象中積累有益的直接經驗和感性認識。孩子們在找一找的過程中也獲得了蘿卜的生長環境等相關經驗。 2.蘿卜大調查 孩子們和爸爸媽媽一起進行了蘿卜大調查，并在《蘿卜調查表》上記錄自己的發現。 來園后，孩子們熱火朝天地討論了起來…… 幼兒園活動是相互滲透、相互融合的。通過親子調查，孩子們積累了對蘿卜的經驗，家長也在參與的過程中，成為了幼兒的支持者，探索的合作伙伴，實現了家園共育的效果。 ???探密蘿卜 1.蘿卜是什么樣子的？ 各式各樣的蘿卜都登場了！孩子們在你一言我一語中，認識了白蘿卜、櫻桃蘿卜、綠蘿卜還有胡蘿卜等，它們有的是圓圓的、有的是長長的、有的是尖尖的。 孩子們通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種方式認識了蘿卜的外形特征。 2.切開是什么顏色？ 猜一猜：蘿卜里面是什么顏色的呢？ 我的發現： 記錄我們的發現： 通過驗證，孩子們發現：蘿卜表皮的顏色和里面的顏色有的一樣，有的不一樣。 3.?蘿卜的營養價值 討論：蘿卜有什么營養？ ?4.大塊頭蘿卜 <a href="http://www.xsjgww.com/43vghmty" rel="noopener noreferrer" target="_blank">繪本故事《大塊頭蘿卜》</a> 孩子們通過繪本故事《大塊頭蘿卜》，知道了很多蘿卜的秘密，直觀地了解了蘿卜的生長環境和生長過程，也知道了蘿卜有很多不同的種類。幼兒科學學習的核心是激發探究興趣，體驗探究過程，發展初步的探究能力。我們善于發現和保護幼兒的好奇心，充分利用自然和實際生活機會，引導幼兒通過觀察、比較、操作、實驗等方法，學會發現問題、分析問題和解決問題，幫助幼兒不斷積累關于蘿卜的經驗。 ??蘿卜美食 1.認識蘿卜美食 蘿卜是什么味道呢？有哪些蘿卜美食呢？我們來討論一下吧...... 胡蘿卜汁，里面富含維生素A，對我們的眼睛有好處哦！蘿卜餅，蘿卜和面粉放在一起攪拌，再放在平底鍋上煎，香香脆脆。 ?2.制作蘿卜美食 孩子們都想把蘿卜變成美味的菜肴，于是和爸爸媽媽一起在家做起了蘿卜美食，感受把蘿卜變好吃的過程，享受制作美食的樂趣。 ????種植蘿卜 1.認識蘿卜種子 一天，班里來了一群“小小的”朋友，它們是誰呢？哦，原來它們是胡蘿卜、綠蘿卜、櫻桃蘿卜的種子！孩子們圍在蘿卜種子旁興奮地討論著…… 2.一起種蘿卜 首先需要準備種植工具和蘿卜種子，播種的時候，要先松土，再挖坑，把蘿卜種子種在泥土里，然后再澆水。 ?3.蘿卜發芽了 蘿卜種好之后，孩子們每天餐后、戶外活動后都要去看看蘿卜，細心地給蘿卜澆澆水。孩子們滿懷期待，等待蘿卜苗破土而出的日子。有一天早上，孩子們驚喜地發現：蘿卜發芽了！成功的喜悅不言而喻，于是測量蘿卜的生長高度也成為了孩子們感興趣的事情。 4.蘿卜剃苗 蘿卜苗剛破土的時候，一切長勢良好，不過慢慢地蘿卜苗的成長遇到了難題。昊軒：為什么苗苗好多都蔫掉了呢？通過查閱資料我們發現，原來是我們的蘿卜苗種的太多了，需要拔掉一些。 知道要拔掉部分蘿卜苗，孩子們心疼不已，遲遲不愿行動，查閱資料再三確認拔蘿卜苗的必要性后，才依依不舍地拔掉過密的蘿卜苗，為苗苗們騰出生長的空間。 5.?蘿卜觀察記錄 在蘿卜生長過程中，我們一起制定蘿卜觀察記錄表，根據蘿卜的生長情況定期進行記錄。 ?6.?蘿卜的生長過程 通過視頻、圖片的方式，孩子們初步了解了蘿卜的生長過程，感受到了蘿卜的來之不易。 幼兒園教育教學要生活化，要盡量創造條件，讓幼兒自主體驗學習的樂趣。當孩子對蘿卜產生興趣時，我們及時把握教育契機，進一步對接《指南》，支持他們深度探究與學習。 ???蘿卜創意 看著蘿卜發芽，品著蘿卜美食，孩子們對蘿卜有了更大的興趣，利用水墨、水彩筆、折紙、粘土等創造出了各種形態的蘿卜。 孩子們在觀察了不同大小、顏色、形狀的蘿卜后，遷移有關知識經驗，探索了蘿卜的不同作畫方式，利用畫筆進行創作，感受到了美術活動的樂趣。 ??蘿卜小游戲 蘿卜有不同顏色，不同吃法，不同創意展示，還有很多種玩法呢！ ?蘿卜蹲 綠蘿卜蹲，綠蘿卜蹲，綠蘿卜蹲完白蘿卜蹲…… ???教師的思考 我們開展本次主題教育活動密切聯系幼兒的實際生活進行，利用身邊的事物與現象作為科學探索的對象。在課程建構的過程中，孩子們通過直接感知、親身體驗、實際操作，對蘿卜有了進一步的認識和了解，也愛上了蘿卜。“蘿卜，蘿卜……”主題課程，不僅僅是一次課程，更是一場探索與體驗，探索了蘿卜的秘密，體驗了蘿卜的味道。小小的蘿卜，大大的奧秘，我們與蘿卜的故事還在繼續…… 編輯：趙玉榮審核：吳璐