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李德明收藏“滿漢全席”奇石

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<p class="ql-block"><b>　　</b>奇石是天然形成的形狀獨特的石頭，其“形、質、色、紋、韻”不同尋常，是以自然美為特征的觀賞石。其自身的天然性，即無人為加工、修飾，是其區別于其它觀賞石的最重要標準之一。</p><p class="ql-block"> 奇石的審美觀，是通過人們觀感而產生的，是審美主體與客體之間的共同感應。奇石不僅是一種形象藝術，也是一種心境藝術，心境藝術是賞石藝術的最高境界。李德明老師收藏的滿漢全席“奇石宴”120道菜，是來自于內蒙古阿拉善盟境內的各種天然奇石組成的。 </p><p class="ql-block"> 通過觀賞李德明老師滿漢全席“奇石宴”，石形獨特，石色鮮艷，石質細膩，紋圖優美，給人清奇雅致，風骨嶙峋之感。石體表面起伏跌蕩,紆回峭折，陰陽相映，富于變化；又顯得玲瓏巧妙，宛轉相通，布局自然，古樸蒼桑。它們各有側重，但又相互協調，觀賞者能夠從一塊塊奇石上，聯想出人生的各種境遇，悟出宇宙自然界的神奇多姿，藉以充實腦海，豐富心靈，進而從奇石里探索出天然藝術的妙趣和生命自然的本質，給人以高雅的心靈震撼和美妙的藝術享受。</p><p class="ql-block"> 總而言之，這一套“奇石宴”以其難得的收藏價值、經濟價值和美學價值，深受奇石界及觀賞者喜愛推崇。</p><p class="ql-block"> 據了解，滿漢全席起興于清代，《大清會典》和《光祿寺則例》均有記載，乾隆甲申年間李斗所著《揚州書舫錄》中也有描述：滿漢全席是集滿族與漢族菜點之精華而形成的歷史上最著名的中華大宴，既有宮廷菜肴之特色，又有地方風味之精華；既突出了滿族菜點特殊風味，燒烤、火鍋、涮鍋幾乎無所不有，同時又展示了漢族烹調的特色，扒、炸、炒、熘、燒等各式兼備，實乃中華民族飲食文化的瑰寶。滿漢全席原是官場中舉辦宴會時滿人和漢人合坐的一種全席，通常上菜108種，分三天吃完。</p><p class="ql-block"> 滿漢全席菜式有咸有甜，有葷有素，取材廣泛，用料精細，山珍海味無所不包。滿漢全席菜點精美，禮儀講究，分為六宴即：親潘宴、廷臣宴、萬壽宴、千叟宴、九白宴、節令宴，集滿漢眾多名饌，使用全套粉彩餐具，配以銀器，富貴華麗。席間奏樂伴宴，沿續典雅遺風，繼承宮廷傳統，禮儀嚴謹莊重，規格至上至高，盡顯中華烹飪之博精，飲食文化之淵源。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);"><i> </i></b><b style="color:rgb(1, 1, 1);">李德明交流：13909516008</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);"> 編輯:席亞棟|審核:席浪濤</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">120道菜</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">小酒壇</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">醬豆腐</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">炒血塊</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">炒蹄筋</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">小紅豆</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">大面包</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">山豆子</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">丸子</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">桂圓肉</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">芝麻酥</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">草莓</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">紅葡萄干</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">烤肥羊</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">蒸羊肉</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">烤羊排</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">手抓羊肉</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">紅燒肘子</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">豌豆仁</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">炸雞塊</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">紫葡萄干</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">芝麻糖</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">宮保雞丁</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">黑葡萄干</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">醬肘子</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">石榴果</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">小天椒</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">青山果</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">瓜籽</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">木耳</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">綠豆糕</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">糯米酥</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">炸黃豆</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">核桃仁</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">大紅棗</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">開心果</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">干炸小黃魚</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">小山果</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">綠豆</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">蜜炙果脯</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">鳥蛋</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">油炸甜米糕</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">QQ糖</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">蜜餞</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">醬牛蹄筋</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">五香肉</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">山核桃</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">相思豆</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">天鵝蛋</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">羊腰子</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">桃仁</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">炸春卷</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">珍珠</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">豆腐乳</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">蒸羊排</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">蜜棗</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">杏脯</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">炸丸子</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">碗豆角</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">果糕</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">紅瓜子</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">油炸土豆</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">小山梨</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">炒芝麻</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">烤饅頭</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">沙棗子</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">牛肉塊</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">魷魚片</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">元宵</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">水晶丸子</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">炒米飯</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">炸雞塊</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">紅燒魚</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">紅燒肉</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">炸鯽魚</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">煮牛心</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">鵪鶉蛋</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">喜鵲蛋</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">牛腰子</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">牛腿肉</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">什錦鍋</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">烤面包</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">脆皮花生</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">如意糕</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">玉米</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">烤土豆</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">羊脊背</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">餅干</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">山果</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">山芋</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">冰糖</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">珍珠米</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">小甜棗</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">五香肉皮</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">五花肉</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">土豆泥</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">花生</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">海蜇條</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">蜜灸丸子</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">甜米糕</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">水餃</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">小黃魚</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">八寶飯</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">里脊肉</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">油炸甜糕</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">紅燒豬蹄</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">四喜丸子</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">蓮子</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">巧克力</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">魚丸子</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">綠豆</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">水晶包子</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">燒紅薯</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">草魚</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">玉米酥</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">蒸南瓜</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">紅燒魚</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">小鳥蛋</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">山珍</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">烤白薯</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">酥丸子</span></p>
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