<p class="ql-block">葛根又叫柴葛，素有“北參南葛”之稱，是極佳的天然養(yǎng)生保健食品，目前基本以野生資源供應市場。葛根喜歡陰濕的生長環(huán)境，一般都生長在山坡灌叢、路邊草叢中，目前其資源廣泛分布于安徽、湖北、陜西、重慶、河南等地。</p><p class="ql-block">一、葛根適合什么地方生長</p><p class="ql-block">1、豆科植物野葛在我國的大多數地方都可以生存，除了新疆、西藏這樣的寒冷地方無法讓葛根生長以外，其他我國的大多數地方都可以生存。</p><p class="ql-block">2、野葛一般生長在山坡、草叢、路邊等比較濕潤的地方，屬于多年生落葉藤本，一般會在秋天和冬天的時候采挖葛根。</p><p class="ql-block">二、葛根的成分有哪些</p><p class="ql-block">1、葛根可以入藥，作為治療疾病的良藥；葛根可以養(yǎng)顏豐胸，作為女性追求美麗的利器。其實葛根的這些作用在于葛根本身的成分有著密切的聯(lián)系，其中葛根含有的黃酮類化合物比較豐富，比較常見的有葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養(yǎng)成分，所以女性朋友在堅持使用葛根的過程中會發(fā)現氣色與膚色都會變得越來越好；</p><p class="ql-block">2、此外葛根里面還含有蛋白質、氨基酸、糖、微量元素等等，所以讓葛根成為了一個老少皆宜的名貴滋補保健品。</p> <p class="ql-block">葛根又叫柴葛，素有“北參南葛”之稱，是極佳的天然養(yǎng)生保健食品，目前基本以野生資源供應市場。葛根喜歡陰濕的生長環(huán)境，一般都生長在山坡灌叢、路邊草叢中，目前其資源廣泛分布于安徽、湖北、陜西、重慶、河南等地。</p><p class="ql-block">一、葛根適合什么地方生長</p><p class="ql-block">1、豆科植物野葛在我國的大多數地方都可以生存，除了新疆、西藏這樣的寒冷地方無法讓葛根生長以外，其他我國的大多數地方都可以生存。</p><p class="ql-block">2、野葛一般生長在山坡、草叢、路邊等比較濕潤的地方，屬于多年生落葉藤本，一般會在秋天和冬天的時候采挖葛根。</p><p class="ql-block">二、葛根的成分有哪些</p><p class="ql-block">1、葛根可以入藥，作為治療疾病的良藥；葛根可以養(yǎng)顏豐胸，作為女性追求美麗的利器。其實葛根的這些作用在于葛根本身的成分有著密切的聯(lián)系，其中葛根含有的黃酮類化合物比較豐富，比較常見的有葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養(yǎng)成分，所以女性朋友在堅持使用葛根的過程中會發(fā)現氣色與膚色都會變得越來越好；</p><p class="ql-block">2、此外葛根里面還含有蛋白質、氨基酸、糖、微量元素等等，所以讓葛根成為了一個老少皆宜的名貴滋補保健品。</p> <p class="ql-block">野生葛根粉</p><p class="ql-block">中文名: 野生葛根粉</p><p class="ql-block">科: 豆</p><p class="ql-block">性味: 甘、辛、涼</p><p class="ql-block">又稱: 葛粉</p><p class="ql-block">化學成分:</p><p class="ql-block">葛根素、大豆黃酮、甾醇花生酸。</p><p class="ql-block">藥理作用:</p><p class="ql-block">1黃酮對冠心病、動脈硬化有較好的改善作用，可降低血壓增加腦、冠狀動脈血流量，對心肌有保護作用。2有解痙作用。3有降血糖作用。4有解熱作用。5有雌性激素樣作用。</p> <p class="ql-block">葛根粉特效:</p><p class="ql-block">從葛根中提煉出的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，可降低血壓，能顯著增加缺血組織的血液供應量，有B1受保健體阻斷作用，可明顯減慢心瘁，降低心肌氧耗量，能減輕心肌缺血，限制和縮小心肌梗塞范圍，抗快速心律失常，能降低膽固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循環(huán)。</p><p class="ql-block">葛粉內含有人體需要的十多種氨基酸和十多種微量元素，其中鈣、鋅、磷的含量最高，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。葛粉還具有：生津止渴，抗菌解毒的作用，對冠心病，對感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用，還可療傷寒中風頭痛，治胸膈煩熱發(fā)狂，止血痢、通小腸、排膿破血、利大小便、解酒，治脾胃虛弱泄瀉都有著一定的功效。</p> <p class="ql-block">大洪山野生葛根粉，來自于綠色天然氧吧的山林之中，土法制葛，傳承傳統(tǒng)工藝，自然晾曬。</p><p class="ql-block">傳統(tǒng)工藝制葛流程: 人工釆挖→手工清洗→切割粉碎→打磨成漿→沉淀→自然晾曬→包裝</p> <p class="ql-block">傳統(tǒng)制作:</p><p class="ql-block"> 從野生葛根中可提取淀粉制成營養(yǎng)食品。秋冬季正是挖掘野生葛根的最佳時機，葛根粉的加工方法如下： 清洗塊根，選取表面光滑、無霉爛、無破損的葛根用水洗去泥土、沙子等雜質，需除去表皮。</p><p class="ql-block"> 粉碎磨漿：將洗凈的葛根塊送入碎解機中碎解。碎解時必須加水，葛根和水的比例以1:3為宜。碎解機的篩網孔徑選取2毫米規(guī)格即可。</p><p class="ql-block"> 漿渣分離：選一個干凈的池子，用寬幅塑料布鋪墊，再將90－100目的鋼絲篩置于池內。在篩內鋪上紗布，把漿末盛于紗布上，注入清水，充分攪動，使淀粉隨水漏入池內，反復加水，直至淀粉與粉渣分離干凈。有條件的也可用離心機分離，離心機轉速為每分鐘1000轉，離心10分鐘即得濕淀粉。</p><p class="ql-block"> 沉淀：將淀粉漿沉淀48小時后舀干淀粉上面的水，取出淀粉塊。</p><p class="ql-block"> 干燥：淀粉塊曬干后即可包裝。</p> <p class="ql-block">葛粉的幾種吃法</p> <p class="ql-block">野生葛根粉對男性盆友具有清熱解毒、生津止渴、補腎健脾、益胃安神、清心明目、潤腸通便及醒酒等功能</p><p class="ql-block">枸杞葛粉羹</p> <p class="ql-block">葛粉的花樣吃法，更多創(chuàng)意吃法期待您的發(fā)掘。</p> <p class="ql-block">核心提示：每一種植物都有它的自然屬性，葛根也不例外，人因為體質的不同，所以有些天然植物和藥物是不能隨意服用的，否則可能會引起身體不適或其他病癥。</p><p class="ql-block">葛根粉的屬性：</p><p class="ql-block">葛根性涼，味甘、辛。從葛根中提取出的葛根粉同屬于涼性食物。</p><p class="ql-block">不宜食用人群：</p><p class="ql-block">1、體寒濕重者： 葛根粉是涼性食物，體寒、濕氣重的人吃了后會加劇體內寒氣的聚積，容易引發(fā)身體不適。食用和飲用一些熱屬性的食材和茶材可以祛除體內寒氣，比如桂圓、山楂、核桃、花生、杏仁、紅茶、烏龍茶等。</p><p class="ql-block">2、低血壓患者： 由于葛根粉中含有的葛根素成分會疏通血液管道、降低人體血壓，所以低血壓患者不適合吃葛根粉。</p><p class="ql-block">3、低血糖患者： 這一點也是葛根素的原因，由于它在降低人體血壓的同時還能降低血糖，低血糖的患者也不宜食用葛根粉。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和谷類食物可以很好的提升血糖濃度。</p>
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