木姜子花？

夏至

早春二月，萬物復蘇，冬天看到的“干棒棒”都發芽開花了。 昨天，鄰居們相邀“徒步”，山上茅草叢中冒出的一棵樹，滿樹滿枝的金色顆粒很遠就闖進了眼簾。 太耀眼了。大家不約而同的走近金燦燦的樹。 樹上開著花。金黃色的花，黃豆大小，一顆挨著一顆形成團，掛在樹上。 “徒步”經常來這里，季節不對沒見過這花。因為沒花也就沒有注意到這樹。 是什么樹開的花呢？一行人都狐疑著，這么漂亮的金花，居然不認識。 打開識別軟件掃了幾遍，顯示為“木姜子”，可信度百分之五十。“好像是木姜子”，有人附和道。 若真是木姜子，那可是貴州一寶，有眼不識金鑲玉哦。 說起木姜子，貴州人鮮有不知道，鮮有沒吃過，鮮有不喜歡的。木姜子開的花，見到過的人是不是也“鮮有”不知道，反正我是第一次見到。 據說，木姜子生長在海拔六百至兩千米的地方，貴州全省正好在這個高度。我們見到的這樹金花的海撥，約一千二百米。 木姜子成熟的季節，趕鄉場和在花鳥市場常能見到鮮果，有點像胡椒，綠色的一吊一吊的小果果，扎成小把小把的。要買的人會問好多錢一把。 買回去現用，做佐料。或用菜油炸出香味保存，不然鮮木姜子會變黑不好存放。炸好的油能用到來年再見鮮品。 木姜子油可是貴州人的至愛，是一種獨具貴州風味的調味品。 黔菜中的西紅柿水煮魚、酸湯豬腳或蹄膀、酸湯魚、酸湯煮時蔬、串串香、木姜子油燉雞、魔芋鴨塊……，沒有木姜子油就不能叫貴州菜。 尤其是涼拌折耳根，各色蘸水，沒有木姜子油都不好意思說自己是貴州人。 外地人鮮有這種口福，一但嘗過木姜子油之后真的是回味無窮很難忘懷，你要說是哪樣味道，真沒法形容，反正是滿口生香的很貴州的味道，外地沒有或是不太習慣這味道。 我碰到過與我隔壁桌一塊吃“絲娃娃”的兩位武漢中年夫婦，邊吃邊議論這怪怪的味道，說怪得好香從未體驗過。問過我之后還讓給他寫明白了：“木姜子油”。說再貴也一定要買幾瓶帶回去。我告訴他不貴，超市和雜貨鋪都有。 我兒子兒媳在江南討生活多年了，每次回貴州都要帶上好些瓶走，離不得，比我們老倆口用得還多。 木姜子，有些地方又叫山胡椒、山姜子。不僅是貴州家喻戶曉不可或缺的調味品，它還是一味名貴的中藥材，有健脾、燥濕、調氣、消食的功能。主治胃寒腹痛，泄瀉，食滯飽脹。《貴州民間藥物》記載：木姜子助消化；治心胃冷氣痛，痛經；外治瘡毒。 木姜子，貴州一寶。常用其油，今偶見其花，實為難得。 既是難得，免不了拍幾張照片，寫幾字紀錄于美篇，愉己愉人。 更望識得此花之朋友指教，此花是否木姜子花。若非，請不吝斧正，以免傳訛貽笑大方。 作揖了！?

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