三亞市天涯區第五幼兒園食品安全事故演練簡報

三亞市天涯區第五幼兒園

為了加強幼兒園食品安全管理工作，普及食品安全知識，增強孩子們的食品安全意識，營造良好的食品安全校園環境。同時加強教職工應對突發事件，尤其是食品安全問題的處置能力和應對措施，保證全園食品安全應急事故處置工作的順利開展，有效預防、及時控制和減少食品安全事故的危害。結合我園實際情況，于2022年3月7日進行食物中毒突發事件應急演練如下： 演練前 　　為了食物中毒演練的開展，李園長特此召開會議，講解演練方案，各部門分工合作，責任明確，落實到個人。 演練實操 　　午餐時，小三班保育員發現有3位幼兒出現嘔吐、肚子痛，立即抱幼兒到保健室通知保健醫，并注意保護現場，組織其他幼兒盡量遠離現場。 　　保健醫根據幼兒癥狀疑似食物中毒病例，即刻向后勤主任匯報。保健醫立即撥打急救電話，等待醫療團隊。 　　后勤主任向園長匯報，園長立即啟動食品安全事故應急措施，并向食品藥品衛生監督檢驗所和上級教育處報告。 　　班級老師保護現場，后勤主任保留樣品。保護好現場和可疑食物、用具。 　　 　　園長和后勤主任了解廚房人員當天的食物、清洗切配及烹飪等情況。 演練結束總結 　　通過演練活動，對我園教職工來說是一次培訓、教育和提高的過程，是一次學習應急處理流程，提高危機意識、責任意識的機會。同時，通過演練也能提高在應對食物中毒等事件的快速反應能力、領導的應急指揮能力以及協同作戰能力。整個演練過程運行規范、有條不紊,對突發事件進行了快捷有效的處理，演練完成。