又是一年二月二

解淑燕

又是一年二月二，小時候過了年就數著手指頭盼二月二。那時候盼二月二可不是單純的因為這是一個節日，只是因為這一天可以吃到甜甜的糖豆，在物質不夠豐富的童年里，能夠吃到糖豆那就是至尊美味了。 二月二的糖豆一般是在頭一天晚上炒，那個晚上是我們期盼了許久的，晚飯后小伙伴們也都破例地留在家里，再貪玩的孩子也顧不得玩耍。炒糖豆的工序也比較繁瑣，首先要把花生炒熟，一家人圍在昏暗的燈光下，給花生去殼搓掉紅衣，最后媽媽再用簸箕掂兩下，力求把花生紅衣去的干凈。花生豆準備好就是熬糖了，熬糖是最關鍵的一個環節。我們家一般是用白糖放到鍋里，小火加熱慢慢熬化，熬制的過程中要用鏟子攪動防止燒糊，邊攪邊看，糖慢慢融化變成糖稀，用鏟子挑起來，看糖稀變成透亮粘稠狀且能流動就可以了，迅速倒入花生趁熱攪拌，滾了糖稀的花生豆凝結成塊，趁熱倒出來，裝盤放涼。糖熬的好是會透亮的，白糖熬出來紅褐色，花生凝結成塊，從鍋里向外鏟的時候會拉長長的絲，看著就有食欲。糖豆出鍋的瞬間，瞪眼巴望的期盼變成現實，快樂達到頂峰。每每這時大人就會把碎末糖渣先賞給饞嘴的孩子。那時我們住在一個三、四家合住的大院里，每家炒糖豆的時間有先有后，早解過嘴饞的小伙伴們就會在院子里喊，然后聚到院子里分享各自的快樂與甜蜜，捉迷藏、玩游戲，那時候沒有燈光，也沒有時間觀念，院子里漆黑黑的，一直玩到困或者是各家的大人催喊才各自散去。因為惦記著第二天早起看媽媽打糧囤，我也會早早地睡去。 二月二這天，天蒙蒙亮的時候媽媽就起來了，用鐵锨盛著灶底里的草木灰，站在院子中間，以自己為圓心，鐵锨柄為半徑撒出一個大圓圈，這個圓圈就是糧囤了，上邊要冒尖代表糧食多，下邊用草木灰畫出兩條豎杠和幾條橫杠，這就是登糧梯了，圓圈中間象征性地撒上把小麥、玉米等五谷雜糧，然后把雞放出來讓雞吃，好確定當年種什么糧食收成好。“二月二，龍抬頭，大囤尖，小囤流”，糧囤里的糧食滿得冒尖甚至能溢出來，就是古人對美好生活的期盼。打糧囤除了寓意五谷豐登糧滿倉，還可以占卜當年的收成豐歉，若是遇上大雨天畫好的糧囤被水沖掉了，則表示當年的光景不好雨水大收成欠，遇上風和日麗的好天氣，糧囤能保留兩三天，則預示著豐收的好年景。在靠天吃飯又沒有氣象預報的情況下，我們的老祖宗就是以這種方法來占卜天氣預測豐收的。今年的二月二天氣晴好，肯定又是一個繁華盛世豐收年！ 打好糧囤之后，草木灰還要沿著房屋撒一圈，防止毒蟲。二月二俗稱“龍抬頭”節，一般處在二十四節氣的“雨水”、“驚蟄”、“春分”之間，此時陽氣回升，蛇蟲也結束冬眠，防毒蟲是很有必要的，同時萬物復蘇春耕也將開始。“二月二，龍抬頭，萬歲皇爺使金牛。正宮娘娘來送飯,一畝地里打一石。”連皇帝和娘娘都親自下地了，足以證明古人對春耕的重視程度，媽媽說過去糧食是用用升、斗計量的，一石等于十斗，那個時候一畝地里能打一石糧食就是大豐收了。關于這個農耕諺語小時候在年畫里經常見，幼年聽說書唱戲，正宮娘娘就是人間女子的最高典范，所以對與這相關的年畫及農耕諺語我記憶特別深刻??。 對大人來說，打糧囤可以預測豐收年景，那時院子大，媽媽每年都會打好幾個糧囤，大人們圍著糧囤議論一下年景，對我們小孩子來說就是好玩，沿著草木灰的圓圈、橫杠和豎杠當格子跳。不用約，小伙伴們起床后會就自覺地聚到院子里，這天每人兜里揣著一大把的糖豆，十足的大富翁，邊吃邊分享和比較，看誰家的糖豆炒得最好，誰家的炒糊了。嘴里喊著：“二月二龍抬頭，蚰蜒、蜈蚣都露頭”，也不知道是誰最先教會的誰，到最后就是一齊喊著跳著，還要狠狠地在地上跺幾腳，好像這樣就會把毒蟲踩死，不用擔心被毒蟲咬到了似的??。現在覺得很幼稚，當時都是很虔誠的，腳都跺得疼，還不忘記抓幾個糖豆塞到嘴里。這樣的我們在大人眼里有點討人嫌，就怕我們把打好的糧囤給踢踏得不成樣子，在大人的呵斥和警告聲中，我們小心翼翼卻又快樂無比地玩耍著，遇到有麻雀飛進糧囤來啄糧食吃，一邊驅趕著一邊又妄圖能逮到一兩只。后來有了煤球爐子，媽媽就用煤灰打糧囤，再后來隨著一次次地搬家，樓住得越來越高，媽媽已經好幾年不打糧囤了。我們家是沒有糧囤的，雖然幼時年年看媽媽打糧囤，我卻不知道糧囤的真正模樣，只知道是盛糧食的。直到三年級以后去到一個同學家里才見到真正的糧囤，看著眼前的龐然大物，我的反應居然是“這是什么？”，還被同學笑話了一頓。 因為有正月剃頭妨舅的說法，所以對男孩子來說，二月二還多了一重意義，那就是到了這一天他們就可以剃頭了。男孩子剃頭也是有講究的，除了正月不剃頭，還要趕在打春前，若是哪年打春早，加上一個正月天，頭發還不得瘋漲，所以年前大人都會急急地催著男孩子剃頭，尤其是有舅的。但是不管年前大人怎么催促，甚者會揪著男孩子的耳朵去，到了正月天里，總有那么幾個男孩子頭發是張牙舞爪的。若是年前聽話剃了頭的，即使頭發長得再長也不會被大人嫌，頂多說句“這孩子頭發長得太快”，若是年前哭著逃避剃頭的，一個正月里不知要被大人呵斥多少遍，只要看你不順眼了隨時都可以數落一頓，就連一起玩耍的小伙伴也會借機笑話你????，這個時候也只能忍著，不到二月二絕對不能剃。現在有二月二剃龍頭的說法，動輒幾百塊錢，不過是商家掙錢的噱頭，甭管花多少銀子，也就是理個發，難不成還真成了龍頭？ 如今超市里的糖豆琳瑯滿目，裹了糖霜或者巧克力等各種口味，卻勾不起我的食欲。我還是喜歡記憶中的糖豆，所以每年二月二我都自己炒，先準備好花生再熬糖，根據記憶中的步驟來，居然很成功。自己炒糖豆省卻了壓平、切塊的步驟，總覺得壓平了的糖豆少了些口感，我就喜歡不規則的大塊，嘎嘣咬一口，花生碎與糖渣瞬間充滿整個口腔，花生的香與糖的甜，從舌尖滑落到心間，這一刻心是踏實的、喜悅的。 幼年吃糖豆，純粹是因為嘴饞，現在吃糖豆，則是一種回味，是記憶的沉淀。

跆拳道,波多野结衣结婚了吗,JAPANESE50MATURE亂倫,美女视频黄网站免费观看

又是一年二月二

解淑燕