<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（2022.02.15---- 正月十五致敬我的父親母親）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> （一）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> “嘀嘀嘀”院子外面響起清脆的汽車?yán)嚷暎碓诳p紉機(jī)上的媽媽驚喜地叫了一聲：“快! 你爸爸回來(lái)了。”我們 姐弟四個(gè)聞聲像四只兔子一樣竄出屋子、沖向院門(mén)外。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 一輛軍綠色的解放牌大卡車停在門(mén)外，高大魁梧的爸爸披著長(zhǎng)及膝蓋的藏藍(lán)色呢子大衣，正在招呼著已經(jīng)圍上來(lái)的街坊叔叔們從車上卸東西。沉甸甸的柳編筐子，卸下來(lái)一筐又一筐，總共有五六筐的樣子，還有爸爸的兩個(gè)鼓鼓囊囊的大旅行包。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 我們四個(gè)孩子只是歡喜的站在旁邊兒，不錯(cuò)眼珠的看著，既不喊爸爸---因?yàn)榘职殖Ｄ暝谕夤ぷ鳎看我?jiàn)到他都感到有些生分和敬畏；也不幫忙搬東西---因?yàn)槲覀兏緵](méi)有插手的機(jī)會(huì)，所有的東西被叔叔們爭(zhēng)先恐后的抬進(jìn)了屋子里。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 我們尾隨在大人后邊，帶著傲嬌的神氣將探頭探腦的小伙伴兒關(guān)在了門(mén)外 。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 屋內(nèi)，媽媽已經(jīng)離開(kāi)了她整日工作的縫紉機(jī)，正用火鉤捅著大火爐里紅彤彤的大煤塊，橙黃色的火苗串起老高，她在爐子上坐上了滿滿一壺水， 準(zhǔn)備燒開(kāi)水沖茶。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 涌進(jìn)屋內(nèi)的叔叔們，捻著爸爸分發(fā)給他們的過(guò)濾嘴香煙，想抽的已經(jīng)咧著嘴兒點(diǎn)燃了；不舍得抽的，就將香煙夾到了耳朵上、或者揣進(jìn)了口袋里。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 喝著媽媽沏開(kāi)的熱騰騰的茶水， 圍烤著暖烘烘的大火爐，叔叔們問(wèn)詢著爸爸外面的事兒，爸爸就有問(wèn)有答的地同他們暢聊著，屋子里彌漫著爸爸回到家才特有的香煙味兒。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 到了開(kāi)柳條筐的時(shí)候了。 先打開(kāi)的是一筐蘋(píng)果，黃綠色的香蕉果，香甜的味兒真好聞。 媽媽洗了一大盤(pán)子供大家吃。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 又打開(kāi)一個(gè)大筐，里面是成套的瓷盆，共有三四套的樣子。這種套盆就像俄羅斯套娃一樣，大號(hào)套小號(hào)，共有五只，每一只的顏色和圖案都是一樣的。這是媽媽們最喜歡的廚具，但是在本地是買(mǎi)不到的。街坊四鄰看到我們家里有這種東西，都紛紛讓爸爸從外地給他們捎買(mǎi)回來(lái)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 爸爸又從旅行包里取出來(lái)幾塊兒布料。 叔叔們滿足地帶走他們各自需要的套盆和布料，又在口袋里裝上幾只蘋(píng)果，帶給他們的孩子們。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 他們走后，爸爸又繼續(xù)打開(kāi)其他的筐子。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 一個(gè)筐里裝著成套的豬下貨，每一套都包括豬頭、豬心、豬肝、豬肺、豬肚、豬尾、豬蹄子。</p><p class="ql-block"> 一個(gè)筐里裝著牛肉，羊肉，鲅魚(yú)，刀魚(yú)，老板魚(yú)。爸爸知道我們小孩都不愿意吃豬肥肉，所以沒(méi)有豬肉。 </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 爸爸和媽媽邊翻揀著，邊商量著，打算著哪些是給奶奶的、哪些是給姥姥的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 留給我們自己家的，他們用兩個(gè)麻袋裝好，高高的掛在院子南墻背著太陽(yáng)的一面，保持冷凍。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 爸爸繼續(xù)從他的大旅行包里掏著東西：</p><p class="ql-block">有給我們?nèi)胰速I(mǎi)的新衣服布料，漂亮的花布是這里的供銷社里看不到的；還有好吃的點(diǎn)心和果脯，不是常見(jiàn)的那種桃酥和硬梆梆的糖豆。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 爸爸最后拿出來(lái)的是一堆各式各樣的鞭炮。媽媽看到什么都沒(méi)有不同意見(jiàn)，直到看到這么多的鞭炮時(shí)，說(shuō)了一句：“買(mǎi)這么多？費(fèi)多少錢(qián)吶！”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 爸爸顧自翻著鞭炮給我們看， 應(yīng)付媽媽道：“過(guò)年嘛，多放一點(diǎn)兒熱鬧。”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> （二）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 爸爸回到家的第二天就是臘月二十二了。一大早，他就忙著給奶奶和姥姥去送年貨去了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 依然忙著踩縫紉機(jī)的媽媽，抬頭間突然發(fā)現(xiàn)一只狗正將前腿高高地搭在南院墻上，直立著身子拼命撕咬著掛年貨的麻袋。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 媽媽大喝一聲沖到院子里，狗受到驚嚇，叼著到嘴的一塊肉奪門(mén)而出。 這時(shí)，正巧爸爸回來(lái)了，問(wèn)：“誰(shuí)家的狗從咱家跑出去了？”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 媽媽沒(méi)好氣地說(shuō)：“你出去也不把門(mén)關(guān)好，誰(shuí)知道是誰(shuí)家的狗拱進(jìn)來(lái)了，把肉叼走了一大塊。你看麻袋上這個(gè)大窟窿。”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 爸爸將麻袋上的掛繩又用力繞了幾圈，讓麻袋更高一些。嘴里還打趣著：“叼走就叼走吧，狗也過(guò)年。”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 媽媽還在心疼那塊肉，不接他的話。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 吃完午飯，年終家庭會(huì)議開(kāi)始了。 爸爸正襟危坐地主持，媽媽手里忙著針線活旁聽(tīng)。四個(gè)小孩神情緊張地盤(pán)腿坐著，低頭聽(tīng)著爸爸一項(xiàng)一項(xiàng)地進(jìn)行：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">第一項(xiàng)：我們小孩做匯報(bào)。</p><p class="ql-block"> 依次匯報(bào)一下期末考試每個(gè)科目的分?jǐn)?shù)和班級(jí)名次；</p><p class="ql-block"> 各自讀一下老師評(píng)語(yǔ)；</p><p class="ql-block"> 訂一下來(lái)年的目標(biāo)，表達(dá)一下完成目標(biāo)的決心。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">第二項(xiàng)：爸爸做總結(jié)。</p><p class="ql-block"> 根據(jù)老師的評(píng)語(yǔ)，指出我們各自身上的優(yōu)缺點(diǎn)，諄諄教 導(dǎo)我們提升的方法；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 根據(jù)每個(gè)孩子的考試成績(jī)發(fā)獎(jiǎng)金：發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)是，第一名</p><p class="ql-block"> 五元；第二、第三名二元；第四、第五名一元。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 這一年四姐弟中三人分別得了五元、二元、一元。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 得到獎(jiǎng)勵(lì)的都在心里暗自高興卻不敢表現(xiàn)在臉上。若被爸爸發(fā)現(xiàn)了我們面露得意之色，他會(huì)嚴(yán)厲地批評(píng)：“不要梅花顛倒！” </p><p class="ql-block"> 只要爸爸說(shuō)這句話，我腦子里就浮現(xiàn)出這幾個(gè)字。至今不知道后邊那四個(gè)字對(duì)不對(duì)，但是爸爸的意思我卻領(lǐng)會(huì)的分毫不差：就是不要得意忘形。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 沒(méi)有得到獎(jiǎng)金的妹妹當(dāng)時(shí)就漲紅了臉，眼淚在眼眶里直打轉(zhuǎn)，卻不敢當(dāng)著爸爸的面哭出來(lái)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 散會(huì)后不一會(huì)兒，聽(tīng)到奶奶在院子里大聲說(shuō)：“你們?cè)趺催@么欺負(fù)人吶？ 其他孩兒都有獎(jiǎng)金，就不給她。”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 只見(jiàn)奶奶顛著三寸金蓮向屋里走來(lái)，一只手緊緊攥著妹妹的手。妹妹低著頭，嘟著嘴，眼圈紅紅的。她必定是一散了會(huì)就去向奶奶告狀了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 爸爸笑著迎向奶奶：“我們是有規(guī)定的，考到前五名的才有獎(jiǎng)金。”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 奶奶說(shuō)：“也不差一個(gè)孩子啊。 大過(guò)年的，就不能別惹孩子不高興嘛。你不給，我給。” 奶奶撩開(kāi)她的棉衣大襟，摸索出口袋里的花手絹，一層一層揭開(kāi)，從碼的整整齊齊的票子中抽出一張五角的，硬氣地遞給妹妹：“拿著! 他們不給，奶奶給。”妹妹接過(guò)五角錢(qián)，臉色頓時(shí)舒展了。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> （三）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">臘月二十三，小年到了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 早飯后，爸爸媽媽便帶動(dòng)全家開(kāi)始大掃除。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 屋內(nèi)各個(gè)房間里所有可以移動(dòng)的家具、物件都統(tǒng)統(tǒng)搬到院子里。太陽(yáng)暖暖地照著，就好像也在給這些勞累了一年的家伙什曬曬太陽(yáng)，補(bǔ)補(bǔ)精氣。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 搬空的屋子里，我們揮動(dòng)笤帚、雞毛撣子和抹布，上下翻飛，不放過(guò)任何角落的積塵和蜘蛛網(wǎng)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 除塵畢，爸爸就給每一處墻壁刷白石灰水，將墻壁粉刷一新。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 炕面清掃干凈，墊上一層厚厚的干爽的新麥秸，再在上面鋪上新買(mǎi)的紅編席。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 在院子里靜靜等待的物件也都被清潔一遍，干干凈凈地逐一歸到原位。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 新涂的墻壁也干透了，媽媽開(kāi)始掛年畫(huà)。她最愿意買(mǎi)的是電影剪輯年畫(huà)，每一幅年畫(huà)大約有二十個(gè)剪輯畫(huà)面，并配有簡(jiǎn)潔的解說(shuō)詞，一副年畫(huà)就是一個(gè)完整的故事，價(jià)格只有兩角五分錢(qián)。</p><p class="ql-block"> 掛年畫(huà)的時(shí)候，已經(jīng)是掌燈時(shí)分了，點(diǎn)燃的油燈放在我背后的桌子上。</p><p class="ql-block"> 我靠在桌邊兒，幫媽媽看畫(huà)是否擺正了，身子會(huì)不由自主地向后仰。年畫(huà)掛完了的時(shí)候，我感到后背有點(diǎn)兒發(fā)熱。</p><p class="ql-block"> 我調(diào)轉(zhuǎn)身子，讓媽媽看看我的后背是怎么回事兒。媽媽旋即拍了一下我的后背,說(shuō)：“你站著的時(shí)候也不看著點(diǎn)兒，離燈那么近，好好的衣服燒出一個(gè)洞來(lái)。”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 我好疼惜我的條絨夾襖，這是媽媽結(jié)婚的時(shí)候做的。外表是紫紅色的條絨，里面是白底紅花棉布--紅花是用細(xì)細(xì)的線條勾勒出來(lái)的，很潔凈。</p><p class="ql-block"> 媽媽一共給過(guò)我三件她結(jié)婚時(shí)置辦的衣服，還有一件紫紅色平絨夾襖和一件胸前繡有三朵花的紫紅色毛衣，都是她基本沒(méi)穿幾次的，嶄新的。 能穿媽媽的衣服，是因?yàn)槲覀€(gè)子長(zhǎng)得快，快趕上媽媽的個(gè)頭了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 媽媽的手很巧，她從燒壞的夾襖的腋下剪下一塊兒布，縫貼在后背的洞上。如果不仔細(xì)看，都看不出來(lái)有補(bǔ)過(guò)的痕跡。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> （四）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">臘月二十四，要煮鍋了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 正間屋里，東西相對(duì)有兩個(gè)大灶臺(tái)，煙道分別通向旁邊兩個(gè)房間的火炕。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 兩口大鍋都持續(xù)填水、燒熱。</p><p class="ql-block"> 爸爸用熱水一次次地清洗著豬頭、豬尾、豬蹄。大烙鐵放在火爐上燒著，爸爸時(shí)不時(shí)拿起火紅的烙鐵燙一下豬眼睛，豬耳朵等處殘留的毛。 烙鐵過(guò)處，發(fā)出滋啦滋啦的聲響，散發(fā)著毛發(fā)燒糊的味道，也有一些肉香味。烙過(guò)的皮色變黑，爸爸用水清刷一遍，又變成了焦黃色。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 還有烙不掉的毛毛，爸爸就指揮我們孩子用手去拔掉。這是個(gè)考驗(yàn)?zāi)托牡幕顑海覀冃『憾疾辉敢飧桑桥掳职郑脊怨缘亩自谀抢锇蚊?lt;/p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 豬頭清理干凈后，爸爸用大斧頭一劈兩半兒，再將豬耳朵分解下來(lái)，連同豬尾巴全部下入大鍋。豬肺、豬肝、豬心、豬肚比較好清理，也很快投進(jìn)大鍋。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 最難清理的就是豬大腸。爸爸做這個(gè)是極為認(rèn)真的。</p><p class="ql-block"> 他用鹽搓一遍，堿搓一遍，醋搓一遍。然后，逐一翻腸，將內(nèi)部有污物的腸油全部剔除，再加面粉搓一遍，清水沖過(guò)后，再將豬腸的表面兒翻出來(lái)。最后，他還要將腸子端口用兩手撐開(kāi)，讓我向里灌水。我邊灌水，他邊向下捋，清水從另一端流出來(lái)，這樣才算清洗干凈了。大腸也可以入鍋了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 鍋底下的木頭呼呼地燃著，基本不需要風(fēng)箱助力。偶爾，小弟湊熱鬧地拉上幾下風(fēng)箱，火苗便歡快地躥高起來(lái)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 第一次水沸時(shí)，上面浮起些略黑的沫子，爸爸仔細(xì)地將沫子撇掉，再續(xù)一些水進(jìn)去，又加入用紗布捆好的大大的調(diào)料包。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 接下來(lái)的時(shí)間，就是時(shí)不時(shí)地?cái)噭?dòng)一下鍋，用筷子不斷地試著哪一樣煮到了火候。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 豬肝是最早出鍋的，上面被戳了很多筷子眼兒，爸爸最擔(dān)心 煮過(guò)了，不夠嫩。接著出鍋的是豬大腸，也不能煮老了，要保持彈性。 </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 豬蹄子單獨(dú)用另一口大鍋煮，這是要做豬蹄凍的，不能同其他的東西混煮。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 剩在鍋里的，都需要慢慢煮了。兩口大鍋都不蓋鍋蓋，升騰著霧氣，放散著濃濃的香味。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 爸爸得了空，便想起了他的鞭炮。他將所有的鞭炮都攤在炕席底下，說(shuō)是要炕一炕，讓鞭炮干燥一些，放起來(lái)更脆、更香。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 午飯是不需要再做的了。每出鍋一樣?xùn)|西，爸爸就給我們切一盤(pán)，大家分而食之。幾番下來(lái)，我們個(gè)個(gè)覺(jué)得肚子油膩膩的，沒(méi)有食欲了。爸爸就沖茶，要求我們都要喝一些，打打肚子里的油膩。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 傍晚時(shí)分，所有的東西都煮好了。 爸爸做出一大盆雜碎湯，用醋、胡椒粉、香菜和蔥花濃濃地調(diào)好味道；又調(diào)理出幾碟小涼菜，全部在炕桌上擺好了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 爸爸摘掉圍裙，沖著媽媽說(shuō)：“一回家就給我戴上了這玩意兒（圍裙）。 吃飯啦，吃飯啦。”</p><p class="ql-block"> 媽媽依然頭不抬地踩著縫紉機(jī)：“誰(shuí)叫你會(huì)弄的呢？俺們都沒(méi)有你做的好吃。”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 爸爸愜意地斟上了一杯酒，正夾著一口菜往嘴里送時(shí)，突然傳來(lái)“咕咚”“咕咚”的悶響。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 我征了一秒鐘，大喊道：“地震了！”一把抓起弟弟就要向屋外跑。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 爸爸卻急速調(diào)轉(zhuǎn)身子，趴在了炕頭上的鋪蓋卷兒，他嘴里喊著：“炮仗升了，炮仗升了！”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 只見(jiàn)一個(gè)接著一個(gè)的黑煙球，沿著墻壁從鋪蓋卷下咕咚咕咚的冒出來(lái)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 媽媽急急地叫著：“哎呀，我的被子啊！都給打壞啦！”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 爸爸顧不上理會(huì)媽媽，只是用力壓住鋪蓋卷兒，口中道：“不按住鋪蓋卷，炮仗就竄上房啦！”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 直到咕咚聲沒(méi)有了，黑煙圈兒也不再冒出來(lái)了，爸爸才移開(kāi)鋪蓋，掀開(kāi)席子，將全部炮仗一股腦兒地扒拉到地下，媽媽趕緊潑上一盆水。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 新席子打爛了，被子也燒出了好幾個(gè)洞，潔白的墻壁上掛上了縷縷黑灰。媽媽心疼，連連嘟囔著：“再讓你買(mǎi)那么多，再讓你買(mǎi)那么多 。”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 爸爸不甘心他的炮仗全變成了灰。他在地上扒拉著，試圖能揀出一些還完好的炮仗，時(shí)不時(shí)地又有幾個(gè)炮仗爆響，炸開(kāi)的紙花落到爸爸已經(jīng)蓬亂的頭發(fā)上，爸爸還依然頂著花在地上執(zhí)著地翻揀著。媽媽看著爸爸的狼狽相，忍俊不禁，覺(jué)得又好氣又好笑。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> （五）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">臘月二十五，要炸鍋。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 就是油炸各種東西：</p><p class="ql-block"> 炸面魚(yú)、炸麻花、炸帶魚(yú)、炸干的老板魚(yú)、炸肉丸子、炸菜丸子、熏鲅魚(yú)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 爸爸做的熏鲅魚(yú)最有口碑。鮮鲅魚(yú)清洗干凈后，環(huán)切成稍厚一點(diǎn)的片，用料酒、鹽、醬油、蔥姜、花椒、大料等喂好，放置一到兩個(gè)小時(shí)，油炸之前， 瀝干湯水，熱油快炸，邊出鍋邊撒胡椒粉，美味就成了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 這一天大人也沒(méi)有時(shí)間專門(mén)做午飯、晚飯，炸好什么就吃什么。東西還沒(méi)炸完，我們已經(jīng)感到腹膩口厭了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">臘月二十六，蒸餑餑。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 餑餑是正月走親戚要帶的最主要的禮品，親戚們會(huì)評(píng)論誰(shuí)家的餑餑做得又大、又白、又漂亮；也會(huì)暗地里說(shuō)哪家媳婦做的不好看。這是讓主婦們露臉兒的東西。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 做餑餑的日子，媽媽的好友都會(huì)來(lái)幫忙。一群女人圍著寬大的面板坐成一圈兒，起勁兒地揉著面團(tuán)，談?wù)撝议L(zhǎng)里短，打趣著手里偶爾做的不太成樣的餑餑，歡聲笑語(yǔ)不斷。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 走親戚用的是棗餑餑和桃餑餑，還要做一些祈福用的面塑。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 做個(gè)神蟲(chóng)放進(jìn)面缸里，說(shuō)神蟲(chóng)可以使面缸里的面永遠(yuǎn)吃不完；做個(gè)豬頭放在灶臺(tái)上；做個(gè)佛手放在窗臺(tái)上。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 做好的面坯先放在炕頭上，扣上大盆，捂上被子，讓它們徹底醒發(fā)好后再入大鍋蒸。 </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 餑餑一鍋接著一鍋地蒸熟，房間里到處?kù)F氣沼沼，面香四溢。出鍋的餑餑稍涼一些，就用顏料在上面蓋上紅印、或者點(diǎn)上紅點(diǎn)。 裝飾過(guò)的餑餑和面塑立時(shí)就活靈活現(xiàn)起來(lái)，喜慶起來(lái)。</p><p class="ql-block"> 女人們看著自己的作品，評(píng)論著，贊嘆著，歡笑著。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 臘月二十七，要蒸發(fā)糕；蒸葷、素包子；蒸豆包；蒸糖包。</p><p class="ql-block">又是一個(gè)蒸汽彌漫的日子。我坐灶臺(tái)下，經(jīng)常看不清在灶臺(tái)邊忙活的媽媽的臉。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 連續(xù)幾天的煮和蒸， 西屋里的炕上和桌子上已經(jīng)層層堆積著裝滿各種食品的大盆，像一間倉(cāng)庫(kù)。 </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> （六）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 臘月二十八了，媽媽終于將街坊四鄰的新衣服全部做完，發(fā)放出去了，可以騰出功夫來(lái)給我們自己家的人做新衣服啦。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 媽媽離不開(kāi)縫紉機(jī)，爸爸就要負(fù)責(zé)去繼續(xù)采買(mǎi)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 大街上有供銷社，也有大集。爸爸帶著媽媽的采購(gòu)計(jì)劃出去了。 要買(mǎi)的主要是過(guò)年要換新的鞋子、襪子、毛巾；還有紅蠟燭、檀香、紅紙等。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 臨近中午的時(shí)候，爸爸興高采烈的回來(lái)了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 媽媽踩著縫紉機(jī)，問(wèn)道：“都買(mǎi)齊啦？”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 爸爸高聲答應(yīng)著：“都買(mǎi)齊啦。” 他把買(mǎi)來(lái)的東西放在縫紉機(jī)上，媽媽翻看了一下，表示滿意。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 爸爸隨后進(jìn)到我們姊妹們住的房間，撩開(kāi)大衣，從里邊的口袋里掏出來(lái)很多鞭炮，往我們的衣柜里塞。冷不防，我從外面闖進(jìn)來(lái)，把爸爸嚇了一跳。他立即向我使眼色，悄聲地又難掩興奮地說(shuō)：“別告訴你媽媽。”</p><p class="ql-block"> “好的。”我立即答應(yīng)著。</p><p class="ql-block"> “你們?cè)诶锩娓墒裁茨兀俊?媽媽在外屋問(wèn)了一聲。</p><p class="ql-block"> 爸爸快速地將剩下的炮仗塞完，高聲應(yīng)道：“我找做燈籠的東西。”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 下午，爸爸確實(shí)要開(kāi)始做燈籠了。</p><p class="ql-block">先做掛在大門(mén)外的方形燈籠。燈籠架子是早幾年就做好的，每年都要拿出來(lái)用。架子清洗干凈之后，爸爸就在上面糊白紙，我就用紅紙剪燈籠的裝飾邊兒。 </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 燈籠的每一個(gè)邊兒都要貼上紅顏色的裝飾，再剪一個(gè)喜鵲登梅的簡(jiǎn)圖貼在燈籠的正前方。燈籠就做好了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 爸爸又給我們四個(gè)小孩兒做了四盞照亮用的小燈籠，用的是玻璃紙。做好的小燈籠，個(gè)個(gè)玲瓏剔透，我們都愛(ài)不釋手，就盼著除夕夜快點(diǎn)到了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> （七）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 臘月二十九， 街上還有一個(gè)半天集，中午12點(diǎn)之前就會(huì)結(jié)束的，我們稱之為“半半集”。 </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 一大早，街上的鞭炮聲就此起彼伏，比前幾天密集了很多。賣(mài)家們?cè)诶么汗?jié)前最后一次大集，盡量招攬著主顧。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 媽媽 一定要去這個(gè)“半半集”一次。她要親自去挑選絹花、窗花和我們女孩兒用的頭花。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 媽媽笑吟吟地回來(lái)了，手里舉著兩束紅絹花，臂彎上的籃子里蓋著一條新毛巾-----里面放的必定是窗花和我們女孩兒的頭花兒啦。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 媽媽繞過(guò)在灶臺(tái)前忙活午飯的爸爸，進(jìn)到他們自己的屋內(nèi)，打開(kāi)大衣柜，開(kāi)始將籃子里的東西往里放。我急切地想知道新頭花什么樣，就跑到她跟前去，竟看到媽媽從籃子里掏出來(lái)的是一些鞭炮。</p><p class="ql-block"> 媽媽說(shuō)：“別告訴你爸爸。 那么多炮仗都升了，大過(guò)年的，他又稀罕這些東西。我買(mǎi)的這些，等到除夕的時(shí)候再拿出來(lái)給他。”</p><p class="ql-block"> 我會(huì)心地笑著說(shuō)：“好、好。”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 終究還是沒(méi)忍住，我悄悄地告訴爸爸，媽媽也給他買(mǎi)了鞭炮了。爸爸即刻高興起來(lái)，沖著媽媽，對(duì)我大聲說(shuō)：“把你媽媽買(mǎi)的炮仗拿出來(lái)炕一炕吧。”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 媽媽對(duì)我嗔怪道：“告訴你，不讓你告訴他，你就是憋不住。”</p><p class="ql-block"> 我歡喜地將媽媽藏的炮仗拿出來(lái)，爸爸也將他自己藏的炮仗拿出來(lái)混在一起，攤在炕席下面。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 正要蓋上席子時(shí)，媽媽瞥見(jiàn)了，叫到：“怎么這么多啊？你準(zhǔn)是自己也去買(mǎi)炮仗了。”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> “沒(méi)有，沒(méi)有。”爸爸打著哈哈，媽媽也不真追究。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> （八）</p><p class="ql-block">臘月三十。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 早飯后，媽媽繼續(xù)踩她的縫紉機(jī)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 爸爸領(lǐng)著我們姐弟來(lái)到奶奶家。奶奶家的桌子上已經(jīng)立好了爺爺?shù)呐莆唬派狭讼銧t，桌子前鋪放著兩條麻袋。兩個(gè)叔叔已經(jīng)等在那里。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 爸爸對(duì)我們幾個(gè)孩子說(shuō)：“你們首先要明白，我們這不是搞迷信。我和你叔叔都是黨員，我們不可能搞迷信。 但是過(guò)年的時(shí)候，我們要懷念一下祖先，不能忘本，這只是一個(gè)簡(jiǎn)單的儀式。”</p><p class="ql-block"> 隨后，爸爸敬香，口里同時(shí)說(shuō) “爹啊，過(guò)年啦”。 接著，爸爸和叔叔都磕頭，爸爸讓弟弟也磕頭，讓我們女孩們鞠躬。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 我們懵懵懂懂地照爸爸的要求做了，儀式幾分鐘就結(jié)束了。</p><p class="ql-block">爸爸叮囑叔叔趕緊把牌位收起來(lái)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 同奶奶打過(guò)招呼后，爸爸就帶著我們回家了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 他要準(zhǔn)備 一年中最重要的一次午餐，通常都是備十個(gè)菜，有前面幾天備好的各種食材，準(zhǔn)備十個(gè)菜不費(fèi)多少勁兒。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 吃午餐之前，爸爸和我要先把對(duì)聯(lián)貼好。他先在方形紙上寫(xiě)幾個(gè)“福”貼水缸、面缸和房間門(mén)上；再在幾張窄條紙上寫(xiě)“抬頭見(jiàn)喜”貼在各處顯眼的墻壁上；最后寫(xiě)兩幅對(duì)聯(lián)貼屋門(mén)和街門(mén)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 貼門(mén)對(duì)子是需要一些技巧的。</p><p class="ql-block"> 爸爸先清除干凈門(mén)上的舊春聯(lián)，均勻地刷好漿糊；我提著春聯(lián)的上邊，比對(duì)著門(mén)，爸爸覺(jué)得位置滿意了之后，就用笤帚一鼓作氣、從上到下、迅速地掃一遍，春聯(lián)就平整地粘住啦。 </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 春聯(lián)貼好之后，大院門(mén)就關(guān)閉了，拜年之前不會(huì)再有人來(lái)串門(mén)了。我們的除夕午餐就開(kāi)始了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 爸爸媽媽都會(huì)喝些酒。爸爸喝到酒酣耳熱的時(shí)候，就給我們講以前的故事。最常聽(tīng)的故事是這樣的：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 以前有位家境貧寒的書(shū)生，打算春節(jié)后去趕考，家里沒(méi)有糧食可吃，母親只能給他做了一碗野菜粥送行。書(shū)生金榜題名，一家人過(guò)上了錦衣玉食的生活。但是，每逢過(guò)春節(jié)時(shí)，老太太必定要煮一鍋野菜粥，領(lǐng)全家人一起喝。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 這個(gè)故事每年都要聽(tīng)一次，就像每年春節(jié)期間廣播喇叭里必定反復(fù)播放京劇《白毛女》和呂劇《李二嫂改嫁》一樣。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 下午，媽媽催著我們孩子們快睡覺(jué)，因?yàn)槌ν砩匣旧鲜菦](méi)有什么時(shí)間可以睡覺(jué)的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 媽媽繼續(xù)給我們的新衣服鎖扣眼，釘扣子；爸爸將牛肉、羊肉拿出來(lái)泡在水里，這是為包餃子做準(zhǔn)備......</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> “嘣嘣嘣”、“嘣嘣嘣” 的響聲把我從夢(mèng)中驚醒。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 睜開(kāi)朦朧的眼，看到外屋里爸爸和媽媽各守著一塊菜板，揮動(dòng)著菜刀。爸爸在剁肉，媽媽在剁大白菜。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 已經(jīng)下午三點(diǎn)多了，爸爸媽媽剁菜板的聲音像主旋律，遠(yuǎn)處傳來(lái)四鄰的忽高忽低的剁菜板聲像一片和聲，間或夾雜著炮仗聲，就像大幕開(kāi)啟前的序曲，提醒著人們最隆重的大戲即將開(kāi)場(chǎng)了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 餃子餡調(diào)好，面團(tuán)和好。包餃子就是媽媽和我們姐妹的事了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 爸爸和弟弟就去準(zhǔn)備鞭炮了。爸爸找出長(zhǎng)竹竿，將長(zhǎng)鞭一掛一掛地連在一起，再一圈一圈繞在竹竿上。他要點(diǎn)一次捻芯就能連續(xù)不斷地爆響的效果。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 天快黑下來(lái)的時(shí)候，媽媽已經(jīng)將粗大的紅蠟燭點(diǎn)起來(lái)，屋里紅通通、亮堂堂的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 別人家已經(jīng)響起了鞭炮，爸爸興奮起來(lái)，在院子里喊道：“餃子下好了沒(méi)有？ 人家都開(kāi)始啦！”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">媽媽?xiě)?yīng)著：“好啦，好啦，一會(huì)兒就好啦！”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“那我們開(kāi)始放啦！”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“放吧，放吧！”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“你們幾個(gè)都出來(lái)、都出來(lái)！”</p><p class="ql-block">我們姐妹都趕緊從屋里跑出來(lái)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“你媽媽也出來(lái)看。”爸爸還在招呼著。</p><p class="ql-block">“我把餃子盛出來(lái)就出去。”媽媽答應(yīng)著。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 這時(shí)，街坊四鄰的鞭炮已經(jīng)響成了一片，空中不斷升騰著五顏六色的起花和“嘣嘎”作響的二踢腳。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 爸爸對(duì)我們姐妹說(shuō)：“你們快放起花。”我們女孩就用手中的燃香放開(kāi)了起花，眼睛追隨著升騰的彩花，心情也更加絢爛起來(lái)，叫著、跳著。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 爸爸高高地舉起長(zhǎng)鞭，讓弟弟去點(diǎn)燃，這是爸爸最高興的時(shí)候。弟弟伸長(zhǎng)胳膊，小心地用香去觸著捻芯，迅速跑開(kāi)，爸爸開(kāi)懷大笑.......我們都捂住耳朵遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看著爸爸挑起的長(zhǎng)鞭噼啪作響，重重的一長(zhǎng)桿的鞭著實(shí)響了好大一陣子。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 媽媽站在門(mén)口說(shuō)：“這個(gè)不錯(cuò)。”</p><p class="ql-block"> 爸爸趁機(jī)說(shuō)：“你看買(mǎi)少了吧？”</p><p class="ql-block"> 媽媽說(shuō)：“吃餃子啦！”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 爸爸又和弟弟放了幾盤(pán)炮，看著滿院子的炮仗紙，爸爸心滿意足地回屋來(lái)吃餃子了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 外面的鞭炮聲逐漸弱了下來(lái)，我們要繼續(xù)準(zhǔn)備子時(shí)和初一早晨的餃子。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 包完餃子，媽媽又催我們趕緊睡覺(jué)。 我們躺進(jìn)被窩，聽(tīng)著外面依然不斷作響的鞭炮聲，興奮著，一時(shí)也是睡不著......</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">“過(guò)年啦! 起來(lái)啦!”媽媽將我們喚醒，已是子時(shí)了，外面又響起來(lái)密集的鞭炮聲。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 我們的枕頭邊，媽媽已經(jīng)將我們的新衣一一擺放好。</p><p class="ql-block">我們穿戴整齊，打扮已畢，媽媽已經(jīng)煮好了餃子。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 吃罷，媽媽收拾了碗筷，將炒花生、瓜子、糖果和香煙擺放出來(lái)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 爸爸打開(kāi)院門(mén)，將方燈籠掛到門(mén)外邊，院門(mén)就大敞開(kāi)著。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 我們四個(gè)小孩急不可耐地將各自的小燈籠挑起來(lái)，也要出門(mén)去拜年了，爸爸領(lǐng)著我們先去奶奶家。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 我們的小燈籠招來(lái)不少艷羨的目光，爸爸不斷同碰面的人互道“過(guò)年好”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 見(jiàn)了奶奶，我們齊喊:“奶奶過(guò)年好。” </p><p class="ql-block"> 奶奶一邊答應(yīng)著“好好好”，一邊每人給我們五角壓歲錢(qián)，再給每人塞幾顆糖。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 我們就又去給另一家長(zhǎng)輩拜年，程式都是一樣的，將近天亮?xí)r，才能全部拜完。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 每個(gè)孩子的口袋里都鼓鼓地塞滿了各家的糖果，裝著滿滿的收獲和快樂(lè)，我們嬉戲在大街小巷里，空氣中彌漫著濃濃的香煙和爆竹的味道，就是“年”的味道。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 這個(gè)“年”味早已飄走了幾十年，是久已飄遠(yuǎn)了的“年”的味道。</p>
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