蒸籠上的熱乎年

趙恒芳

雖然已不惑之年，可真正感覺到自己長大是從今年過年開始的。年前沒有過年的情緒，當我沮喪地說沒有過年的心情時，小可愛很認真的告訴我：你有沒有想過，我也是因為你才有過年的心情……貌似平靜的語言也沒有掩飾住寶貝的溫柔和擔心。是的，最寶貴的回憶只能珍藏于心，而生活還要繼續。 過去的歲月中，我一直認為自己是個被生活寵壞的孩子，而這種寵愛大部分來自于父母，所以很多事情我是干不來的，尤其過年，我只需要吃喝睡玩，什么都不需要操心和幫忙。蒸包子是家里每年過年的保留節目。父母年前就開始忙碌了，趕除夕夜包子一定是準備地妥妥的，不管是看完除夕晚會還是過年期間任何一個想吃東西的時間點，包子是最方便的第一選擇，或放鍋里加熱，或在爐子上烤熱，蘸上調料汁，偶爾再配點鹵菜，那個味道一直是全家記憶中過年的味道，每年都會被津津樂道惦記好久。而蒸包子過程中，自己原來最多打個下手，整個過程都是父母在操勞。直到今年，由于年前的忙碌和原地過年，整個節日全部是按照自己節奏進行的，沒有了父母在身邊，我才知道過年有那么多活要干。回想起原來對父母說過最多的一句話就是：不要準備那么多，現在買啥都方便…可到自己真正掌控過年的節奏了，才感覺到過年需要準備的東西太多了，才發現沒有一個環節是可以省略的，才發現有那么多的事情可以做的盡善盡美。因為這么多繁復的事情，所以包子的記憶暫時被我擱置一邊了。但從年前就開始，愛人經常看似無意地來一句：…想起包子好香啊！嗨，回憶起記憶中那么多程序，我就當作沒聽見。直到昨天，又來了句：今年還是沒吃上包子啊…想著即將結束的春節假期，語氣中那種悵然若失連我自己都不忍心了。好吧，包子安排上，這個假期不能有遺憾。看行動就能知道想吃包子的心情有多迫切。蒸包子的計劃一落地，愛人一大早就去超市買了牛肉。回來一邊遞上牛肉一邊不停自告奮勇說：還有啥事讓我來，妥妥一個獻媚討吃的態度??。我一個勁不用不用，讓我慢慢來。其實，最主要的不是自己能力強，而是業務真的不熟練，我需要一邊回憶一邊操作，人多了會影響發揮啊，還是一個人慢慢來放心??。腦子里一邊回憶，一邊開始了準備過程，先把牛肉腌上，再準備配菜，然后發面，再調包子餡… 光是看著滿滿一盆色香味俱佳的包子餡已經成就感足足的，學著記憶中母親的樣子：搟皮，然后把面餅攤在手掌，放上餡，包起來…哈哈，記憶中俊俏的包子呢？不用擔心，還有小紅書了，哈哈哈。真是功夫不負有心人，此時的包子在我眼里已經是秀外慧中了????。 上屜出鍋，屋里的人已經聞聲而動涌進廚房，好口碑來自于吃貨，包括圖片??。剩一點面，再做幾個棗饃，顏值也是妥妥的。 旁邊的人一邊吃著一邊贊嘆著，而自己也沉浸在感動和喜悅中…過年的感覺真好！

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趙恒芳