<p class="ql-block"> 街頭巷尾年味濃 ，虎年新春別樣紅。日歷一張張撕下，喜慶的年味漸漸濃厚。山城的人們沉浸在籌備年貨的喜慶中；廣場上的樹木被穿上了霓虹閃爍的彩衣；公路兩旁一排排靚麗的大紅燈籠高高掛起，搖曳的身姿昭示著新年的到來。</p><p class="ql-block"> 新年傳統美食中最不能少的就是寓意吉祥的——花饃！</p> <p class="ql-block"> 花饃，又稱“面花” ，它是一種民間藝術，凝結著民間智慧，也是國家級非物質文化遺產。花饃以造型生動、寓意吉祥而著稱，被譽為蒸出來的“可以食用的民間藝術品”。</p><p class="ql-block"> 因為喜歡，每年都會自己動手做一些形態各異的小花饃！</p> <p class="ql-block"> 喜歡做花饃的人，多數都有一顆熱愛生活的心和一雙靈巧的手，一塊塊面團在她們的手中不斷地變化，捏制出蘊含著不同寓意的各種造型，將美好祈愿寄予其中，給濃濃的年味增添了喜慶祥和的節日氛圍。</p> <p class="ql-block"> 純天然蔬菜汁彩饃陸續登場！</p> <p class="ql-block"> 一個個花饃的形成要經過發酵、揉面、捏花、蒸制，每一道工序都要經過一番搓、搟、剪、切、捏等手法，看似簡單卻又不失精致，每一件作品就像美工大師精雕細琢的藝術品！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 鍋蓋一掀就是“新年”，散發著麥香的花饃瞬間融化了你的味蕾，熱氣騰騰，面香撲鼻，幸福也撲面而來！自已動手做花饃，深深體會小麥的芬芳，感受濃濃的年味！</p> <p class="ql-block"> 棗花饃：紅棗的喜慶和熱情更能襯托出新年的氣氛。</p> <p class="ql-block"> 因為花饃有不同的寓意，每一件做出來的作品都是有講究的，像“棗山”，就是有步步高升之意！“棗花”寓意花開富貴，蒸蒸日上！</p> <p class="ql-block"> 棗花饃，還沒出鍋就能聞到濃郁的大棗香味，伴隨著鍋蓋的掀開，一陣陣棗香伴隨著“年味”沁人心脾。看，一鍋棗花饃挨挨擠擠，好像每一個饃都是綻開的花兒，都在沖著我們甜笑！</p> <p class="ql-block"> 卡通豆沙包：<span style="font-size: 18px;">既好吃又好看，</span>可愛到讓人無法呼吸，萌萌噠小兔子、小刺猬、小獅子、小松鼠.......，跟傳統的花饃比起來，是不是更時尚，更可愛！</p> <p class="ql-block"> “人間煙火氣，最撫凡人心”，小小廚房，一塊面團，幾顆紅棗，輕輕揉搓，慢慢捏制，蒸煮中，沸水吹著泡泡在鍋中歡快的吟唱，彌漫著面香的水蒸氣飄出人間幸福的味道。</p> <p class="ql-block"> 過年蒸花饃，蒸出的是滿滿的兒時回憶和對母親的懷念，更是祥和、團圓和那份對“家”的味道的深深留戀。花饃里包裹的是甜蜜，送出的是吉祥！</p><p class="ql-block"> 祝?大家虎年吉祥，事事順意！??</p>
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