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不能停下的腳步--生日札記

老蔡的美拉德

<p class="ql-block ql-indent-1">在生日當(dāng)天收到女兒的一封信,和我交流了很多關(guān)于“恐懼”和“失落”的問(wèn)題,言之真,情之切。我能理解在社會(huì)交互中,理性和感性的交織思考會(huì)帶來(lái)這樣的問(wèn)題。而我只是有了歲月的歷練和積淀,可以讓這些恐懼失落埋在忙碌工作的身下,藏匿在觥籌交錯(cuò)的歡顏里。她終會(huì)學(xué)會(huì)自己的方式去適應(yīng)和游刃有余于屬于她的時(shí)代里。即便那些不成熟也是青春勃發(fā)該有的樣子,她理性成熟的成長(zhǎng)令我內(nèi)心溫暖,也會(huì)有點(diǎn)“恐懼和失落”,我也會(huì)擔(dān)心跟不上她的步伐,或是慢慢思維游弋讓我飄離出她的時(shí)代。</p><p class="ql-block ql-indent-1">書(shū)信一直是我非常喜歡的方式,好多年前整理自己的東西,把自己中學(xué)大學(xué)時(shí)代所有信件都打包放到了鄉(xiāng)下老房子的閣樓。在任何時(shí)代任何小說(shuō)任何電影,閣樓似乎永遠(yuǎn)是最好放置記憶的一隅安靜之所。我也不例外,時(shí)間的藤蔓向前延展,藤蔓上開(kāi)滿了遙相呼應(yīng)的絢麗花朵,風(fēng)吹雨淋,酷暑嚴(yán)寒,但始終有陽(yáng)光。經(jīng)常修剪澆灌一下,藤蔓花開(kāi)又一枝。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b><i>藥不能停</i></b></p><p class="ql-block"> 我坐在辦公桌一側(cè)的小椅子上,醫(yī)院里最標(biāo)準(zhǔn)的一個(gè)診室,此刻很安靜,只有我和老同學(xué)的對(duì)話,長(zhǎng)期的高負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn),讓我的腸胃不佳,入冬后,我感覺(jué)需要調(diào)理一下。十二年的同窗,熟悉太多,沒(méi)有贅述,我們的對(duì)話并沒(méi)有從病灶說(shuō)起,不緊不慢間說(shuō)了這些年很多我的起伏經(jīng)歷,平和安靜,云淡風(fēng)輕,似乎在那一刻,我認(rèn)為這是要對(duì)癥下藥前必須交流的一切,身體的狀況和個(gè)人的經(jīng)歷和心情都是有關(guān)聯(lián)的。離開(kāi)同班三十年后,我們這樣的對(duì)話似乎讓歲月和她的專(zhuān)業(yè)直接掛上鉤了,中醫(yī)是需要時(shí)間歷練的,人生何嘗不是,時(shí)間是活血化瘀的良藥。這些熬好的藥膏或許會(huì)帶個(gè)我一個(gè)溫暖臟腑的冬天,一樣也熨帖了心頭的疲憊。</p><p class="ql-block"> 這一年多來(lái),我也漸開(kāi)始學(xué)著和不同的藥對(duì)話,為了保持身體的狀態(tài)或傷病的困擾,內(nèi)服的片仔癀,護(hù)肝藥,梅精丸,紅參,黃芪水,消炎止痛藥,外用云南白藥,日本膏藥,黃道益、荷蘭小綠管,磁貼膏藥等等,慢慢我接受自己不是永動(dòng)機(jī)了,藥不能停。我只是有一顆不甘于老去的心。</p><p class="ql-block"> 那天傍晚我站在自家的陽(yáng)臺(tái)上,想著我的老同學(xué)此刻在用那小秤桿稱(chēng)著黃柏、杜仲、黨參、茱萸,給我調(diào)配不老仙丹,里面當(dāng)然應(yīng)該還有當(dāng)年大學(xué)時(shí)代我說(shuō)的茴香桂皮吧!心情似乎舒暢,看著西下的落日,高架的地鐵載著歸家的人們從不遠(yuǎn)處的高架線上駛過(guò),林立的樓宇散落在我的視線里,此刻夕陽(yáng)仿佛一個(gè)小巧的胸針,別在城市的前襟,是我喜歡的小細(xì)節(jié)的脫俗品味。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b><i>音樂(lè)不能缺</i></b></p><p class="ql-block"> 年底看到自己在某音樂(lè)APP上的年度匯總數(shù)據(jù),我這一年接觸了近1700位的歌手,在音樂(lè)的路上,每一次相遇都不是意外,而其中1300位是我新邂逅的。我只能用邂逅這個(gè)詞,我接受很多新生的各類(lèi)形式,包括音樂(lè),但是我也是個(gè)固執(zhí)沉溺在過(guò)去時(shí)光里的人,那些經(jīng)過(guò)我歲月沉淀里的樂(lè)曲,讓我無(wú)比迷戀。而這些更多的只是偶爾經(jīng)過(guò)了我耳邊,只會(huì)有極少部分住進(jìn)我的心里。這樣的大數(shù)據(jù)倒是很考量自己的不經(jīng)覺(jué)間的內(nèi)心選擇。這一年我重復(fù)最多的歌曲56遍,竟然是一首新歌“What a life”。這首歌曲是丹麥國(guó)寶級(jí)演員麥斯.米科爾森主演的電影《酒精計(jì)劃》里的主題歌,一部很平淡調(diào)子的影片,卻讓我感動(dòng)非凡,普通人的生活選擇才是最有現(xiàn)實(shí)思考意義的。片子我看了三遍,里面各種曲子我甚至?xí)弥考杀与S著電影一樣的節(jié)奏步伐聽(tīng)了多遍。</p><p class="ql-block"> 我向來(lái)沒(méi)有辦法離開(kāi)音樂(lè),那是記錄時(shí)光和心緒最好的工具,也是寄托情感最好的港灣。開(kāi)心的時(shí)候,孤獨(dú)的時(shí)候,失落的時(shí)候,勝利的時(shí)候,開(kāi)車(chē)的時(shí)候,喝酒的時(shí)候,旅游的時(shí)候,我都可以找到些歌曲來(lái)寄托表述內(nèi)心的調(diào)子。生日的清晨,我醒來(lái),想著要用一首歌曲來(lái)開(kāi)始這全新的一天,我腦海里第一反應(yīng)竟然是維瓦爾第的“四季”。上班的路上一路飄揚(yáng)著小提琴協(xié)奏曲,高架路飛速穿梭而過(guò)城市,莽莽穹蒼的萬(wàn)物生靈,只有時(shí)光在晝夜交替的歲月里,更迭季節(jié),無(wú)形無(wú)語(yǔ),流云逝水一去不復(fù)返。四季的輪回,春夏秋冬,波瀾壯闊,也一樣悄無(wú)聲息。晚餐時(shí)分,當(dāng)我倒上一杯陳年的好酒,切開(kāi)一塊焦褐外表的牛排,內(nèi)里夾著暗紅清晰的紋理,食物最完美的呈現(xiàn)還需要點(diǎn)音樂(lè)來(lái)襯底。那一刻我腦海里只跳出來(lái)一首Louis Amstrong的“What a wonderful world”。我想我已經(jīng)到了迷戀爵士的歲月了。深邃久遠(yuǎn),音樂(lè)才劃起波瀾,仿似飄到很遠(yuǎn)的水面。水面的波紋往遠(yuǎn)處波蕩開(kāi)去,波光粼粼,帶著氤氳和光明。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b><i>好菜好酒不能少</i></b></p><p class="ql-block"> 在我手機(jī)的相冊(cè)里貫穿一整年的線索最大的占比一定是我的烹飪歷程,每年我都沉醉在研發(fā)美食的樂(lè)趣里,慢慢我發(fā)現(xiàn),和音樂(lè)一樣,隨著年齡漸長(zhǎng),包容性更強(qiáng),但執(zhí)著于老味道的感覺(jué)也愈發(fā)強(qiáng)烈。今年我對(duì)于烹飪的理解和手法似乎又到了另一個(gè)臺(tái)階。每年一道硬菜我照樣要弄出來(lái)。但是我更醉心于傳統(tǒng)的復(fù)刻,未來(lái)某一天我會(huì)給我的孩子說(shuō),這些貌似最簡(jiǎn)單的最不起眼的菜必然是他們下一代要傳承下去的東西,堅(jiān)持并保持不變才是最難的。還帶著歷代過(guò)濾帶來(lái)的歷史和滋味。或許也是我和祖輩,孩子和我之間最好的記憶交互。</p><p class="ql-block"> 伴隨著美食,必不可少的一定還有美酒,入秋的時(shí)候,我自己做了一鍋上海菜飯,吃著自己做的地道的菜飯,我倒了一杯上好的威士忌,那一刻我被自己逗樂(lè)了,大學(xué)畢業(yè)初始,和我的第一任領(lǐng)導(dǎo)坐一個(gè)辦公室,他嗜酒,告訴我,他回家一碗菜飯三兩白酒,不需要菜,那時(shí)候我驚得托起下巴,二十多年之后,我則托起了我自己心愛(ài)的酒杯,我面前也是一碗地道的本地菜飯。這是一脈相連的傳承嗎?我更愿意稱(chēng)之為因愛(ài)而生的潛意識(shí),那是我骨子里的東西。這些年我沉醉于威士忌,慢慢也不斷學(xué)習(xí)著紅酒,除了匹配食物,我甚至?xí)也煌魳?lè)匹配不同的酒。慢慢發(fā)現(xiàn)所有的一切都是相通的。</p><p class="ql-block"> 紅酒需要醒了才好喝,是因?yàn)樾枰獑拘殉了谄恐械木`,抖落著不同的味道,敘述著顆顆葡萄的前生今世。今年春天突然愛(ài)上了黑皮諾,一類(lèi)并不厚實(shí)偏甜口味的酒,但是喜歡是沒(méi)有理由的,和價(jià)值無(wú)關(guān)。或許就是不經(jīng)意間撞上了舌尖敏感而又甜蜜的味道。</p><p class="ql-block"> 威士忌和白酒一樣,時(shí)間是馴服酒精的最好方式,各種存桶的獨(dú)特加持的味道和谷物釀造的混合味,往往會(huì)結(jié)合的渾然一體,從舌尖到達(dá)喉間的感覺(jué)是宇宙靈魂穿梭的一刻,什么樣的經(jīng)歷會(huì)有什么樣的故事,澎湃而來(lái),緩緩散開(kāi)。這時(shí)無(wú)法辨別那年的海風(fēng)吹過(guò)麥子的時(shí)候,留下海水的咸味是否還缺席了一場(chǎng)春天的宴席。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b><i>運(yùn)動(dòng)和事業(yè)不能停</i></b></p><p class="ql-block"> 過(guò)去的春天除了黑皮諾的和Glendronach讓我一直回味,還有是在歷經(jīng)六七年后的一個(gè)春天,我復(fù)出踢球了,為了最后的復(fù)出,我練了很長(zhǎng)時(shí)間的體能和肌肉,膝蓋手術(shù)后,對(duì)于沖撞始終心有忌憚,當(dāng)我再一次踏上綠茵場(chǎng)時(shí),內(nèi)心澎湃暢快。雖然,球感和沖勁已經(jīng)早就不復(fù)當(dāng)年之勇,但是只要還能站在這片綠油油的草地上,我就感覺(jué)陪伴我整個(gè)年少青春的時(shí)期的一切美好都回來(lái)了。我還是很享受腳背抽出嘣嘣作響的打門(mén)的聲音,即便更多的時(shí)候已經(jīng)是飛在球門(mén)周邊了。但既然回來(lái)了,享受綠茵場(chǎng)帶給我永恒的激情。</p><p class="ql-block"> 這一年平頭哥兄弟們愈發(fā)堅(jiān)持提高羽球球技和戰(zhàn)術(shù)能力,對(duì)于這個(gè)的執(zhí)著和癡迷已經(jīng)到了從訓(xùn)練打球到喝酒都形成了強(qiáng)大的自發(fā)自覺(jué)性了。各自行業(yè)不同,但志趣相投,又互相砥礪,似乎真的是“所合在方寸,心源無(wú)異端” 。我堅(jiān)持練了一年半多的核心訓(xùn)練,那樣的訓(xùn)練似乎已經(jīng)成為我的慣性,如因忙于工作,幾天不練,便會(huì)渾身不舒服了,仿佛缺了很多。對(duì)于打球的理解和交流成了我們幾個(gè)最好朋友間固定的節(jié)目,聽(tīng)過(guò)一句名言,“好的友誼需要涌溢”。我想好的友誼也是一樣需要一起揮拍。</p><p class="ql-block"> 癡迷運(yùn)動(dòng)和迷戀烹飪或許給我?guī)?lái)另一個(gè)好處是,會(huì)有更多的沖勁和耐心去闖蕩屬于自己的事業(yè)天地。這也是相通的。這都需要一股永遠(yuǎn)充滿熱情和干勁的樣子,一樣需要和研究烹飪和運(yùn)動(dòng)一樣,潛心去開(kāi)拓自己的領(lǐng)域。這樣的藍(lán)圖一樣也可期。我一直常說(shuō),我不能迷上什么,我會(huì)潛心鉆研的,堅(jiān)持自己的愛(ài)好,開(kāi)拓自己新的事業(yè),最艱難的苦難已經(jīng)過(guò)去了,一切也剛剛好。路分兩頭,世界分兩端,舔舐傷口,便覺(jué)得世界萬(wàn)籟俱寂;充滿動(dòng)力,頓覺(jué)每天都會(huì)光芒萬(wàn)丈。</p> <p class="ql-block">  <b>  “我們的生命里,不僅有著使人覺(jué)醒的力量,生命有時(shí)還會(huì)使人沉睡。善于生活的人,并不是一直清醒的人,有時(shí)是立即可以酣然入夢(mèng)的人。”--三島由紀(jì)夫</b></p><p class="ql-block"> 到了開(kāi)始感懷歲月的年紀(jì),該入夢(mèng)的時(shí)候,依然可以沉沉甜甜睡去那是好事。但是夢(mèng)想依然要有,夢(mèng)想的目標(biāo)和現(xiàn)實(shí)的目標(biāo)傻傻分不清楚的時(shí)候,或許可以實(shí)現(xiàn)更大的愿望。</p><p class="ql-block"> 生活終究會(huì)過(guò)得越來(lái)越簡(jiǎn)單,但是每一件事情投入的情感越多越會(huì)覺(jué)得有意思。錢(qián)鐘書(shū)說(shuō)過(guò)“洗一個(gè)澡,看一朵花,吃一頓飯,假如你覺(jué)得快活,并非全因?yàn)樵柘吹酶蓛簦ㄩ_(kāi)得好,或者菜合你口味,主要因?yàn)槟阈纳蠜](méi)有掛礙。”心無(wú)旁篤的去追求事業(yè)、愛(ài)好或人,未來(lái)給自己一個(gè)小目標(biāo)的愿望,我的廚房越來(lái)越活色生鮮,弄一個(gè)全類(lèi)別中央廚房,中西結(jié)合兩相宜,供我捯飭一桌桌人間煙火。我的身體還能保持至少三十年的腹肌,那樣我可以依然打球踢球,揮灑汗水。我的事業(yè)可以讓我融入我自主的意識(shí)。身邊有愛(ài)我的人,有我愛(ài)的人相伴。天馬行空的敢想,也一定可以腳踏實(shí)地的去實(shí)現(xiàn)。</p><p class="ql-block"> 似水流年才是這個(gè)世界永恒不變的一切,其余的歡樂(lè)、榮耀、不幸、得意、失意都是過(guò)往的片刻。雖然這個(gè)年紀(jì)仰望星空后依然要面對(duì)一地雞毛,但又何妨。入冬了每年的老蔡臘肉已經(jīng)掛出去了,這是每年的必出品。我還是會(huì)用最好的原料最好的酒,然后交給時(shí)間醇化。我只是期盼著給家人和朋友帶去寒冬里一鍋暖暖的煲仔飯。冬天里,縈繞在窗外白雪飛揚(yáng),駐扎在心頭春意濃濃。</p><p class="ql-block ql-indent-1">我依然竭盡所能去把生活和思考深深地揉捏在一起,每當(dāng)我想回味的時(shí)候,總可以從潺潺流動(dòng)的時(shí)間河流中,找到我的魚(yú)線。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block"><br></p>
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