臘八節(jié)里寄相思

朔峰

小寒一過(guò)，翻開(kāi)日歷，到了中國(guó)人的臘月，離新年就不遠(yuǎn)了。我出生在北疆一個(gè)小山村，故鄉(xiāng)有句俗話說(shuō)：“小孩小孩你別饞，過(guò)了臘八就是年。”的確是這樣的，小時(shí)候最盼過(guò)年。對(duì)過(guò)年的記憶，就是穿新衣、吃好吃的。但好吃的必須等到臘八節(jié)那天，那可是一年當(dāng)中最期盼的日子。 記憶最深的莫過(guò)于吃臘八粥。臘八粥是一種雜糧粥，用各種米豆煮在一起熬制的。其實(shí)很普通，卻因?yàn)樾问降穆≈兀o我留下了特別的印象。父親雖說(shuō)是位農(nóng)民，但腦子里記下了不少“古譜”，能道岀一些四書(shū)五經(jīng)的段子，喜歡講古，雖談不上引經(jīng)據(jù)典，但也能講出那些節(jié)日的來(lái)歷與習(xí)俗。關(guān)于臘八粥，據(jù)他老人家說(shuō)，是紀(jì)念民族英雄岳飛的一種習(xí)俗。當(dāng)年，岳將軍帶領(lǐng)岳家軍北征討伐，節(jié)節(jié)勝利，到了戰(zhàn)爭(zhēng)取得勝利的關(guān)鍵時(shí)刻，卻被朝廷的十二道金牌逼回。回師路上，將士們又饑又餓，沿途百姓紛紛送來(lái)糧食犒勞他們。連年征戰(zhàn)，百姓窮苦，各家各戶拿來(lái)的不一樣，五谷雜糧都有。把它倒在一口大鍋里，熬煮成粥，分給將士們充饑。這天正好是臘月初八。后來(lái)岳飛死了，為了紀(jì)念這位偉大的民族英雄，每到這一天，人們都熬制雜糧粥，把它叫做臘八粥。從此，臘八粥的故事這么口口相傳，歷經(jīng)八百多年延續(xù)至今。每年臘八節(jié)，吃臘八粥，父親都會(huì)講這個(gè)故事。給我最直接的感受是，吃臘八粥是為了紀(jì)念岳飛，學(xué)習(xí)他愛(ài)國(guó)主義精神。人必須愛(ài)國(guó)才偉大，才會(huì)受到百姓的擁戴，才會(huì)名垂千古。父親已故多年，如今沒(méi)人再講這個(gè)故事了，然而，它卻和臘八粥一起影響了一個(gè)人一輩子。仔細(xì)想一想，秉承傳統(tǒng)，重溫歷史，祭奠英雄，真的是最好的愛(ài)國(guó)主義教育方式。 吃臘八豆和吃臘八粥一樣，也是臘月間的一件大事兒。那時(shí)，每年秋天，我那勤勞的母親都要收集些豆類，將它清洗干凈、浸泡幾日，然后蒸熟并且放在一個(gè)容器里進(jìn)行特殊泡制，等豆子達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)，再放進(jìn)料酒、食鹽、生姜、辣椒進(jìn)行攪拌，然后將壇子密封。等到了臘月，方可啟壇。壇子打開(kāi)，濃香撲鼻，一壇美味的臘八豆就做好了。那種長(zhǎng)久的等待，成為了我兒時(shí)的一樁心事。常常一想起好吃的臘八豆，口水就不自覺(jué)地淌出來(lái)。每天都會(huì)追著母親問(wèn)：臘八豆好了沒(méi)？自然是沒(méi)有，你得忍住，不到臘八，壇子是不會(huì)啟封的，再饞也沒(méi)有用，只有一個(gè)等字。據(jù)說(shuō)，這樣制作岀來(lái)的豆子，營(yíng)養(yǎng)極其豐富，是讓人長(zhǎng)壽的優(yōu)質(zhì)保健品。聽(tīng)老一輩人說(shuō)，臘八豆的制作，自古就有，是中國(guó)人口口相傳的技藝。現(xiàn)在市面上流行的進(jìn)口納豆，如果我猜的不錯(cuò)，應(yīng)該就是流傳海外的中國(guó)臘八豆。 到了臘八開(kāi)壇之時(shí)，一股清香沁人心脾，捏一撮送進(jìn)嘴里，鮮香爽口，實(shí)在好吃得不得了。隨著年味漸近，這種香氣也愈演愈濃。 現(xiàn)在母親早已離開(kāi)人世，我也隨著孩子離開(kāi)了故鄉(xiāng)，在我們所居住的城市間來(lái)回游蕩。尤其是從過(guò)去生活的主角，演變成現(xiàn)在生活的配角，生活上的事情時(shí)常順從孩子們的安排。每年的臘八節(jié)，每每被淹沒(méi)在他們工作的忙忙碌碌之中，臘八的主題，再也沒(méi)有我童年時(shí)那么鮮明，再也沒(méi)有小時(shí)候母親安排的那樣細(xì)致、周到。今年的一月十日，正值臘八節(jié)，天氣一樣的寒冷，我家也做了“臘八粥”。端起飯碗，我想起了母親，想起了母親親手做的一碗香噴噴、熱呼呼的臘八粥。

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