<p class="ql-block">四川的臘肉很有特色，一到冬臘月各種煙火氣就全上場了一一四川叫烘臘肉。不過近幾年環境保護做得好，城市不允許此等污染，咋辦？想吃，好吃，那只有跑去或親戚或朋友的鄉下去悄咪咪地操作了，不管怎樣，過年臘肉可是大人娃兒的硬菜啊。掛上提前腌好的豬臉，豬舌，豬肉，豬肋排，豬肝，豬腳，豬尾巴，點起甘蔗皮＋桔樹枝葉＋柏樹枝＋香家樹枝葉，一場煙與肉的糾纏造就了回味無窮的舌間美味；開工啦。朋友們，祝臘月吉祥！家家美味香！</p>
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