<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">珍·古道爾博士：吃肉代表著恐懼、痛苦、死亡！所以我選擇成為素食者！</p><p class="ql-block">長期從事黑猩猩研究而聞名的</p><p class="ql-block">珍．古道爾博士(DR. Jane Goodall)，</p> <p class="ql-block">于1960年代開始從事這項(xiàng)工作。</p><p class="ql-block">為了研究，</p><p class="ql-block">她與這些動(dòng)物一起生活在非洲的森林中，</p><p class="ql-block">她真的對(duì)所有動(dòng)物都產(chǎn)生了喜愛和欣賞。</p><p class="ql-block">圖片</p><p class="ql-block">在她發(fā)表的題為</p><p class="ql-block">《為什么我成為素食主義者》的文章中寫道</p><p class="ql-block">大約50年前，</p><p class="ql-block">當(dāng)我看著盤子上的豬排時(shí)，</p><p class="ql-block">我停止吃肉了，</p><p class="ql-block">心想這代表著恐懼，痛苦，死亡。</p><p class="ql-block">想到這里，</p><p class="ql-block">我便決心成為素食者。</p> <p class="ql-block">26歲的珍古道爾</p><p class="ql-block">在1960年7月獨(dú)自從英國</p><p class="ql-block">前往坦尚尼亞研究黑猩猩，</p><p class="ql-block">當(dāng)時(shí)我們對(duì)于黑猩猩的世界一無所知。</p><p class="ql-block">帶著筆記本和望遠(yuǎn)鏡，</p><p class="ql-block">珍古道爾憑著自己對(duì)野生動(dòng)物的執(zhí)著和熱情，</p><p class="ql-block">獨(dú)自面對(duì)一個(gè)全然陌生的世界。</p><p class="ql-block">圖片</p><p class="ql-block">她的研究成果，</p><p class="ql-block">讓我們得以一窺究竟，</p><p class="ql-block">與人類關(guān)系至親的黑猩猩世界。</p><p class="ql-block">五十幾年來，</p><p class="ql-block">珍古道爾博士的研究</p><p class="ql-block">促使我們正視黑猩猩急需保育的現(xiàn)狀。</p><p class="ql-block">她也重新詮釋了物種保育的定義</p><p class="ql-block">我們?cè)诒Ｓ锓N的同時(shí)，</p><p class="ql-block">也需要考量當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)和環(huán)境的需求。</p><p class="ql-block">珍·古道爾博士她還寫道，</p><p class="ql-block">當(dāng)今人們正在吃越來越多的肉，</p><p class="ql-block">食肉導(dǎo)致了越來越多的問題。</p><p class="ql-block">在人們享有更多財(cái)富的國家，</p><p class="ql-block">餐桌上的肉可以代表繁榮。</p><p class="ql-block">然而，很少有人停下來考慮</p><p class="ql-block">食用大量肉類食品的有害后果。</p> <p class="ql-block">幾年前，</p><p class="ql-block">偉大的匈牙利哲學(xué)家埃爾文·拉斯羅曾說</p><p class="ql-block">大量食用肉類是危害人類未來的犯罪。</p><p class="ql-block">這句話是多么有遠(yuǎn)見！</p><p class="ql-block">珍·古道爾博士列出了</p><p class="ql-block">減少食用或最好不食用肉類的</p><p class="ql-block">三個(gè)主要原因：</p><p class="ql-block">1.擺脫對(duì)動(dòng)物沒有很好治療的工廠化農(nóng)場(chǎng)；</p><p class="ql-block">2.減少肉類業(yè)對(duì)環(huán)境的損害和氣候變化；</p><p class="ql-block">3.改善人類健康。</p><p class="ql-block">我們現(xiàn)代肉類生產(chǎn)</p><p class="ql-block">對(duì)環(huán)境的影響確實(shí)令人恐懼。</p><p class="ql-block">一方面，</p><p class="ql-block">砍伐了大片森林以種植谷物</p><p class="ql-block">來喂養(yǎng)數(shù)十億動(dòng)物，</p><p class="ql-block">這會(huì)將二氧化碳釋放到大氣中，</p><p class="ql-block">這是導(dǎo)致氣候變化的溫室氣體的主要原因。</p><p class="ql-block">圖片</p><p class="ql-block">由氣候變化引起的干旱</p><p class="ql-block">在撒哈拉以南非洲變得越來越嚴(yán)重，</p><p class="ql-block">正迅速將傳統(tǒng)的放牧地區(qū)</p><p class="ql-block">變成塵土飛揚(yáng)的沙漠。</p><p class="ql-block">浪費(fèi)大量的水將植物蛋白</p><p class="ql-block">轉(zhuǎn)化為動(dòng)物蛋白。</p> <p class="ql-block">地表水在收縮，</p><p class="ql-block">地下蓄水層也在收縮并受到污染，</p><p class="ql-block">通常是由于農(nóng)用化學(xué)品的徑流</p><p class="ql-block">或動(dòng)物自身產(chǎn)生的動(dòng)物糞便的瀉湖造成的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我們必須考慮到</p><p class="ql-block">動(dòng)物(尤其是乳牛)的消化系統(tǒng)</p><p class="ql-block">產(chǎn)生的大量甲烷</p><p class="ql-block">（一種比CO2更有效的溫室氣體）</p><p class="ql-block">此外，用于使整個(gè)肉類生產(chǎn)行業(yè)</p><p class="ql-block">保持運(yùn)轉(zhuǎn)的大量化石燃料</p><p class="ql-block">極大地增加了溫室氣體的排放量。</p><p class="ql-block">圖片</p><p class="ql-block">由于所有這些原因，</p><p class="ql-block">珍古道爾博士選擇成為素食者。</p><p class="ql-block">她要求人們從道德和實(shí)踐的角度</p><p class="ql-block">對(duì)動(dòng)物和環(huán)境真正考慮這個(gè)選擇意味著什么。</p><p class="ql-block">這會(huì)改變我們個(gè)人生活的選擇，</p><p class="ql-block">反過來也將給全人類</p><p class="ql-block">以及與我們共享家園的所有其他生物</p><p class="ql-block">帶來巨大利益。</p>
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