<p class="ql-block"> 幼兒正處于身體和大腦的發育期,豐富的營養對幼兒的健康成長起著重要的促進作用，要保證幼兒身體健康發育,就必須注意膳食營養，營養來源于食物，合理安排好幼兒的每日飲食，確保幼兒身體健康成長，所以幼兒膳食營養的搭配對于身體成長有著極其重要的意義。</p> <p class="ql-block"> 蒙自市和景幼兒園不斷加強膳食管理，制定科學合理的食譜，精心制作各類餐點，“食”刻守護幼兒健康。</p><p class="ql-block"> 接下來看看我們一周的美食吧！</p><p class="ql-block"> 第20周(2022年1月10日--1月14日)</p> <p class="ql-block"> 周一</p><p class="ql-block"> (2022年1月10日)</p> <p class="ql-block">早餐: 蕎糕 鵪鶉蛋 臘八粥</p> <p class="ql-block">加餐: 雪梨</p> <p class="ql-block">中餐: 粉絲肉末 胡蘿卜筍絲 </p><p class="ql-block"> 大骨魚頭豆腐湯 </p><p class="ql-block"> 芝麻香米飯</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">午點: 鮮奶 蛋糕</p> <p class="ql-block">晚餐: 洋芋燒鴨 芝麻醬苘蒿菜</p><p class="ql-block"> 腐皮娃娃菜湯 </p><p class="ql-block"> 金銀香米飯</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 周二</p><p class="ql-block"> (2022年1月11日)</p> <p class="ql-block">早餐: 酸湯雞絲米線</p><p class="ql-block"> 五香豆干</p> <p class="ql-block">加餐: 青棗</p> <p class="ql-block">中餐: 肉末豆角橄欖菜 奶白花菜</p><p class="ql-block"> 棒骨裙帶菜蛋花湯 </p><p class="ql-block"> 燕麥香米飯</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">午點: 奶香芋頭紅豆羹</p> <p class="ql-block">晚餐: 黃瓜雞蛋炒肉腸 香菇燴勺白</p><p class="ql-block"> 筒骨冬瓜蝦皮湯 </p><p class="ql-block"> 芝麻香米飯</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 周三</p><p class="ql-block"> (2022年1月12日)</p> <p class="ql-block">早餐: 鮮奶 手撕面包 鮮肉腸</p> <p class="ql-block">加餐: 蘋果</p> <p class="ql-block">中餐: 西紅柿炒雞蛋 香蔥土豆泥</p><p class="ql-block"> 大骨菠菜肉丸湯 </p><p class="ql-block"> 芝麻香米飯</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">午點: 銀耳百合蓮子梨汁</p><p class="ql-block"> 小餅干</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">晚餐: 甜椒豌豆米炒蝦仁 </p><p class="ql-block"> 龍骨絲瓜蛋花湯</p><p class="ql-block"> 腐皮圓白菜 </p><p class="ql-block"> 小米香米飯</p> <p class="ql-block"> 周四</p><p class="ql-block"> ( 2022年1月13日)</p> <p class="ql-block">早餐:燜肉卷粉 水煮蛋</p> <p class="ql-block">加餐:葡萄</p> <p class="ql-block">中餐:魚腥草炒肉 蝦皮西葫蘆</p><p class="ql-block"> 筒骨山藥芙蓉湯 </p><p class="ql-block"> 紫米香米飯</p> <p class="ql-block">午點: 紫薯牛奶燕麥糊</p> <p class="ql-block">晚餐: 韭菜牛肉末 黃瓜燒豆腐</p><p class="ql-block"> 蓮藕玉米胡蘿卜湯</p><p class="ql-block"> 芝麻香米飯</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 周五</p><p class="ql-block"> (2022年1月14日)</p> <p class="ql-block">早餐: 鮮奶 蔬菜饅頭 鹵豬肝</p> <p class="ql-block">加餐: 橙子</p> <p class="ql-block">中餐: 蒜苔香干肉末</p><p class="ql-block"> 蜜汁南瓜</p><p class="ql-block"> 棒骨蘿卜煎蛋湯</p><p class="ql-block"> 芝麻香米飯</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">午點: 花生紅棗核桃小米露</p> <p class="ql-block">晚餐: 蔬菜炒面</p><p class="ql-block"> 五香雞腿</p><p class="ql-block"> 龍骨紫菜肉丸湯</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 營養分析</p><p class="ql-block"> 我園本周幼兒三餐兩點的熱能占比為：熱量占平均供給量121.15%，蛋白質占平均供給量141.77%，脂肪占平均供給量120.03%，碳水化合物占平均供給量82.76%。其中三餐兩點的熱量占比為：早餐21.16%，加餐5.22%，中餐34.36%，午點11.83%，晚餐27.43%；綠橙蔬菜21.17%均達到要求。</p><p class="ql-block"> 本周幼兒三餐兩點三大營養素分布為：蛋白質141.77%，脂肪120.03%，碳水化合物82.76%。其它鈣、磷、鐵、鋅、維生素等微量元素均達到攝入量。</p> <p class="ql-block"> 今 日 推 薦</p><p class="ql-block"> 鵪鶉蛋的營養價值</p> <p class="ql-block"> 鵪鶉蛋是補充蛋白質以及B族維生素、礦物質的良好食物。其所含的蛋白質及脂肪的比例與雞蛋相似。其所含脂肪、礦物質主要存在于蛋黃部分，脂肪中的脂肪酸以單不飽和脂肪酸為主，礦物質含包含磷、鐵、硫、鎂、鉀、鈉等。鵪鶉蛋中的維生素B1、B2、卵磷脂及鐵的含量均高于雞蛋，而膽固醇的含量低于雞蛋，并含蘆丁及對腦有益的腦磷脂、激素等。鵪鶉蛋性平味甘，有補益氣血之功效。</p>
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