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那山那水（九）家鄉的味道

巴山蘭草兒

<p class="ql-block">　　從老家回來，西安封城了。</p><p class="ql-block"> 宅家里只剩吃吃喝喝，幾天后網傳有小區缺菜了。</p><p class="ql-block"> 我每天打開冰箱就看到離開老家時，二媽媽和叔叔嬸嬸給帶的家鄉的酸筍、蘑菇、土雞蛋、臘肉、野豬肉……</p><p class="ql-block"> 我是素食，從四年前奶奶往生的那一天開始茹素。所以家鄉的許多美味照片我沒發。</p><p class="ql-block"> 今天，想不分葷素，發幾張家鄉的美味。</p><p class="ql-block"> 因我吃著家鄉的美味，又想念起家鄉了……</p><p class="ql-block"> 以前，奶奶在的時候，我們有的吃，不懂得學。奶奶走了，感覺好多美味就在家里失傳。</p><p class="ql-block"> 突然覺得，不會做幾樣家鄉菜，真的愧為家鄉人。</p><p class="ql-block"> 此刻， 想念奶奶，想念奶奶做的辣豆豉、紅豆腐、菜豆腐、米豆腐……</p><p class="ql-block"> 和妹說，找時機一定再回老家，不為別的，只為學幾樣拿手的家鄉菜，讓家鄉的味道在我們手里傳承。</p> <p class="ql-block">家鄉的竹筍。二媽媽的女兒給二媽媽買了真空分裝機。</p> <p class="ql-block">山前屋后的竹林有采不完的竹筍。</p> <p class="ql-block">以前的蘑菇都是曬干了，吃的時候再泡發。現在也是真空包裝。味道更加鮮美！</p> <p class="ql-block">超美味的蘑菇湯。二媽媽說她平時照顧大爺爺，采蘑菇的季節她就會背著背簍去采蘑菇，我們喜歡的話，到時候回老家來，她帶我們一起去。</p> <p class="ql-block">奶奶和爸爸最愛的菜豆腐飯。</p> <p class="ql-block">二媽媽怕我們吃不習慣酸菜豆腐，還貼心的另做了白菜豆花。</p> <p class="ql-block">我是素食，今天發幾張家鄉的臘味吧。??????</p> <p class="ql-block">家鄉的豆豉。</p> <p class="ql-block">叔叔給帶的野豬肉和家鄉的苞谷酒。老公和妹夫相坐對飲。</p> <p class="ql-block">叔叔給帶的農家土雞蛋，細心的用鋸末填好。</p>
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