<p class="ql-block">今天，媽媽讓我做一頓飯，我終于可以在家人面前大展身手了，我準備做一頓酸菜手搟面。</p> <p class="ql-block">說干就干，首先，我拿出面盆，用碗盛了四小碗面粉，加一點鹽，倒入適量的水，然后將它們瘋狂地按壓在一起，合成一個圓溜溜的面團，再把面團放入塑料袋里醒一下。</p> <p class="ql-block">趁著醒面的功夫，我將準備做臊子的豆腐、蒜、蔥、辣椒清洗干凈，切好備用。</p> <p class="ql-block">再把醒好的面拿出來，用搟面杖使出吃奶的勁兒把面搟上九九八十一回，讓它們變高變瘦為至</p> <p class="ql-block">然后將它們疊在一起，切成長條狀</p> <p class="ql-block">再把油倒入鍋中，將豆腐放進去炸至金黃，即可出鍋，接著把蔥、辣椒、酸菜、放入鍋中炒一下，加入適量的水，水開后將豆腐放入鍋中，加一些鹽盛起</p> <p class="ql-block">最后給鍋加水，水開后放入搟好的面條，用筷子攪拌一下，直至面條變軟后即可撈起，上面放入準備好的酸菜臊子，一碗香噴噴、熱騰騰的面就做好了</p> <p class="ql-block">哥哥一嘗，贊不絕口，爸爸也向我豎起了大拇指，看他們吃的津津有味，我心里樂滋滋的</p>
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