<p class="ql-block">2021，就這樣結束了！這一年，不僅繼續熱愛美食，還愛上了咖啡，愛上了鮮花，愛上了綠植??，愛上了家居裝飾！豐富多彩的生活給原本持續不斷的疫情增添了些許安慰，即使因為腰痛連續住院三次也絲毫沒有減少對美好生活的期望！有趣的靈魂萬里挑一，大概就是我！</p><p class="ql-block">幾十元買的竹簍被我改造成花籃，也可以高興一下午。</p> <p class="ql-block">養了20天的雪柳在冬至這天陸續開花??</p> <p class="ql-block">看著自己親手打理的花，親手拍的照片，心里就很舒暢。</p> <p class="ql-block">對美食的鐘愛從未停過。</p><p class="ql-block">最喜歡的手搟面。</p><p class="ql-block">再炒制一碗雜醬作為鹵子，那就更美妙了！</p> <p class="ql-block">這是添加了黑全麥面粉的手搟面，適當的攝入粗糧，對身體更有利哦！手搟面面粉的比例50克全麥面粉?200克中筋面粉，2克鹽，130克水。</p> <p class="ql-block">要不要來一碗辣子雞丁手搟面……</p> <p class="ql-block">那再來一碗咸蛋黃小龍蝦拌面可好，這次用的蕎麥面。</p> <p class="ql-block">吃了面，再吃點肉夾饃??。明明是饃夾肉，為啥要叫肉夾饃呢？</p> <p class="ql-block">鹵肉餡的</p> <p class="ql-block">夾涼拌豆腐干，真香</p> <p class="ql-block">北方人稱之為餛飩，南方人稱之為抄手。最常見的就是豬肉餡的，這回咱整個牛肉餡的，還必須整個鮮蝦進去。</p> <p class="ql-block">一口咬下去，牛肉的清香混著蝦仁的鮮味，再配以一碗紫菜蝦皮湯打底，這一碗營養都妥妥的了。</p> <p class="ql-block">想吃漢堡包了，自己做。做漢堡包胚，做牛肉餅。</p> <p class="ql-block">自家做的，牛肉餅想做多大都可以，兩個字“管飽”。</p> <p class="ql-block">沒有牛肉餅，又想吃漢堡包怎么辦。煎一個流心的雞蛋再配一片芝士，還是一樣的贊。</p> <p class="ql-block">肥牛，做成啥味道的，孩子都覺得好吃。最愛日式肥牛飯和咖喱肥牛飯。</p> <p class="ql-block">吃了日式、吃了西式，最接地氣的就屬這蔥油餅。提前就可以把生胚做好放冰箱冷凍保存。想吃的時候直接從冰箱取出來放電餅鐺烙熟就好。</p> <p class="ql-block">500克面粉，320克熱水，4克鹽做成燙面，可以做12個蔥油餅。</p> <p class="ql-block">再用油紙隔開包好，放冰箱冷凍保存，就像手抓餅那樣。想吃的時候直接從冰箱取出來放入鍋里煎就好！</p> <p class="ql-block">這紅糖棗泥糕，是我吃過最好吃的蛋糕、沒有之一。為了保證口感，紅棗是用刀切的，而沒有選擇用機器攪碎，</p> <p class="ql-block">包裝一下拍個圖，是不是立馬高大上。送給鄰居吃，還沒有等我走回家，就已經反饋信息說“秒光”！</p> <p class="ql-block">這是吃芋頭和紅薯的季節，那這美食就得安排上。</p> <p class="ql-block">紅薯配芋泥，再來點肉松或者奧利奧或者水果麥片。</p> <p class="ql-block">芋泥吐司，那也???安排上。</p> <p class="ql-block">當然還有芋泥奶油夾餡歐包，再配一杯芋泥牛奶??。</p> <p class="ql-block">最后再來一杯芋泥雪頂咖啡如何！芋泥雪頂：100克淡奶油，20克芋泥，10克糖，用電動打蛋器打發。</p> <p class="ql-block">搬了新家，預留了咖啡機的位置。</p><p class="ql-block">糖糖咖啡館正式營業啦??????</p><p class="ql-block">擁有了咖啡機，實現了咖啡自由！</p><p class="ql-block">先定一個小目標，做滿100杯不同口味的咖啡。</p> <p class="ql-block">這本書很適合咖啡小白！從咖啡豆怎么種植到咖啡豆如何萃取都寫得很詳細。</p> <p class="ql-block">這杯烤紅薯生椰拿鐵味道極好！紅薯烤好以后，涂抹在杯內壁，然后倒入大半杯的生椰汁，再萃取一人份的意式濃縮咖啡。</p> <p class="ql-block">喜歡看見磨好的咖啡粉，粉質細膩，清香撲鼻，即使我喝咖啡失眠，也會偶爾來一杯。我的100杯咖啡已經做到第十七杯了。紅茶鴛鴦拿鐵、厚乳拿鐵、抹茶拿鐵、巧克力熔巖摩卡都是很好喝的口味！或者對我來說，就沒有不好喝的咖啡。??</p> <p class="ql-block">第一杯，無糖拿鐵。至今仍記得打發奶泡的情景。聽見蒸汽的聲音感覺好刺激。雖然至今都不會拉花，但是也不妨礙我對于咖啡的熱情！</p> <p class="ql-block">喜歡厚乳的味道，因為濃烈！下一次準備用牛奶?奶粉，自己研制厚乳。</p> <p class="ql-block">咖啡、餅干、花，總是那么相配。這是一杯焦糖餅干拿鐵。</p> <p class="ql-block">愛上了做咖啡，仿佛做飲品就變得那么簡單。用上好的抹茶，來做一次超級火的飲品～～～抹茶400次。</p> <p class="ql-block">你們猜猜這是啥？</p><p class="ql-block">奶茶??</p><p class="ql-block">NO……NO</p><p class="ql-block">這是紅糖姜棗奶。有牛奶、紅糖、生姜，對女性特別友好的飲品。</p> <p class="ql-block">煮一杯奶茶，坐在窗臺上，欣賞著朋友送來的鮮花??，這樣的生活，周末的日子寧愿就這樣呆在家里。</p> <p class="ql-block">洋蘭，花期居然可以長達一個月！</p><p class="ql-block">粉色洋蘭，好鐘意你滴！</p> <p class="ql-block">有了咖啡，有了花，就差一份好吃的甜點！</p><p class="ql-block">可可雙色磅蛋糕可好！</p> <p class="ql-block">看見這一塊蛋糕就看見了一整塊黃油！</p><p class="ql-block">但是它好吃呀????</p> <p class="ql-block">沒有忍住，又用上好的抹茶做了一個抹茶雙色磅蛋糕。</p> <p class="ql-block">有鮮花的陪伴，抹茶吐司也變得那么美麗！</p> <p class="ql-block">紫色的玫瑰象征著神秘高貴</p><p class="ql-block">好吧，我既不神秘也不高貴</p><p class="ql-block">就是一個愛花人</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">這是紫羅蘭，花期只有一周左右。下一次決定把它做成干花，因為顏色太漂亮。</p> <p class="ql-block">今年特別火的麻薯恐龍蛋。</p> <p class="ql-block">奧利奧麻薯，味道更香醇。</p> <p class="ql-block">好想把它們全部都吃掉。</p> <p class="ql-block">這就是麻薯在風爐烤箱里面170度20分鐘的變化。太奇妙了，看著一點點變大，好像油沒有變的樣子。</p> <p class="ql-block">烤了一個鑄鐵鍋歐包，太喜歡里面的孔洞組織了。</p> <p class="ql-block">這內部組織像不像一個又一個的石窟</p> <p class="ql-block">要對得起歐包的喜歡，折騰一個多小時的美圖。我想表達什么了！面包？咖啡？</p><p class="ql-block">反正我覺得挺好看的??</p> <p class="ql-block">把歐包做成開放式三明治??</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">還是歐包</p><p class="ql-block">這切面看著就心情愉悅</p> <p class="ql-block">對于面包、吐司的熱愛</p><p class="ql-block">一份黑全麥葡萄干吐司送給您</p> <p class="ql-block">就喜歡看面包在烤箱里的樣子</p><p class="ql-block">墨西哥面包，最喜歡上面的這一層蛋黃醬</p> <p class="ql-block">對于80后，校門口的麻辣藕片和街邊的紅薯餅都是滿滿的回憶。</p> <p class="ql-block">看著看著，都流口水了</p> <p class="ql-block">這樣美麗的花，才拿回來的時候還是小花苞。</p><p class="ql-block">深水醒花四小時后再插入花瓶里，第二天早上起來的時候都已經開花了。</p><p class="ql-block">這大概就是會愛上花的緣由。</p> <p class="ql-block">面粉可以做什么？</p><p class="ql-block">花卷、饅頭、包子、餅？</p><p class="ql-block">是的，哈哈??</p> <p class="ql-block">這個煎的花卷，絕對要做一次的，因為太好吃了??</p> <p class="ql-block">知道這是啥味兒的包子嗎？</p><p class="ql-block">孜然牛肉的</p><p class="ql-block">一定要現包現蒸現吃</p> <p class="ql-block">我悄悄的告訴你</p><p class="ql-block">這是餃子</p><p class="ql-block">全素餡的</p><p class="ql-block">連雞蛋都沒有</p> <p class="ql-block">鮮肉燒麥</p><p class="ql-block">餛燉皮做的</p><p class="ql-block">全是肉</p><p class="ql-block">一口咬下去，滋溜冒油的那種</p><p class="ql-block">用平底鍋小火慢煎</p> <p class="ql-block">紅糖糍粑</p><p class="ql-block">糯嘰嘰的，好吃哦</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">想吃湯鍋了，這個燒椒醬必不可少</p><p class="ql-block">讓我想起了豆花和皮蛋??</p> <p class="ql-block">自己花了一個上午的時間熬制了一鍋蜂蜜柚子茶</p><p class="ql-block">放冰箱冷藏一周后，兌水喝，口感太好了</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">10個小時慢燉的陳皮檸檬膏</p><p class="ql-block">用的15年的新會陳皮</p> <p class="ql-block">今年超級火的巴斯克蛋糕??</p> <p class="ql-block">其實至今名字我也沒有記清楚</p><p class="ql-block">只要好吃就行</p><p class="ql-block">這是才出爐的樣子</p><p class="ql-block">冰箱冷藏4小時后再食用</p> <p class="ql-block">一年又一年，給母上大人做的生日蛋糕??</p> <p class="ql-block">這是給兒子做的，永遠相信你是最棒的</p><p class="ql-block">每個孩子都是獨一無二的</p><p class="ql-block">都是一朵美麗的小花</p><p class="ql-block">只是花期各有不同</p> <p class="ql-block">好久沒有用的樂葵模具，烤一個4寸</p> <p class="ql-block">光有蛋糕，沒有奶油怎么可以</p> <p class="ql-block">饞貓寶寶們愛吃的紙杯奶油蛋糕</p> <p class="ql-block">第一次做的甜品臺</p> <p class="ql-block">邀請好朋友來家里</p> <p class="ql-block">蘆筍蝦仁吐司??</p><p class="ql-block">這樣的早餐可喜歡</p> <p class="ql-block">肉醬餅，給手抓餅增添一抹色彩</p> <p class="ql-block">松餅??，淋點酸奶，配點水果</p><p class="ql-block">營養又好看</p> <p class="ql-block">這樣的早餐，有點豐盛??????</p> <p class="ql-block">吃點素的吧，不過我還是喜歡有肉的早餐??</p> <p class="ql-block">墨西哥taco餅</p><p class="ql-block">其實我偷懶就用的全麥餅</p><p class="ql-block">可以放任何你喜歡的食材</p> <p class="ql-block">這個很好吃，里面有芝士，牛肉、蘑菇</p><p class="ql-block">黑胡椒味的</p> <p class="ql-block">早上來這樣一盤，是不是一天都有力量</p> <p class="ql-block">一個卷餅，可以做出很多花樣</p> <p class="ql-block">班尼迪克蛋</p><p class="ql-block">荷蘭的早餐之一</p> <p class="ql-block">估計沒有比這個食材更豐富的臘腸燜飯了</p> <p class="ql-block">用朋友送給我的琺瑯鍋燜的這一鍋飯</p><p class="ql-block">格外的美味</p> <p class="ql-block">這兩樣下酒小菜，真的可以陪伴跨年夜的演唱會</p><p class="ql-block">一邊聽著歌，一邊吃著肉</p> <p class="ql-block">沒錯，我家都是肉食類寶寶</p><p class="ql-block">下酒菜也必須是葷的</p> <p class="ql-block">北方的青蘿卜，在我的手里</p><p class="ql-block">蘿卜干是最好的歸宿</p> <p class="ql-block">2022年即將開啟??</p><p class="ql-block">只希望</p><p class="ql-block">凜冬散盡，星河長明。</p><p class="ql-block">新的一年，萬事順遂！</p>
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